朋友给我寄了箱猕猴桃，我觉得就算十天半个月我也吃不完啊，所以想问下猕猴桃怎么保存时间长

猕猴桃如何保存： 

猕猴桃可以放在常温下的密封盒子中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。 

购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。 

猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。 

当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口。如果两三了还没有变软的果子，可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点。

猕猴桃的功效和作用 

1.美容养颜，抗衰老 

猕猴桃的维生素C含量高，是很好的抗氧化剂，能够抗衰老，而且维生素C也能起到美白的功效，而且猕猴桃还含有丰富的果酸成分，果酸能够抑制黑色素的沉淀，淡化或者消除黑斑。 

2.防癌 

经常吃烧烤的人体内一般都会有一些毒素，而这些毒素产生的过程叫做硝化反应，而维生素C能够有效的抑制硝化反应从而防止癌变的产生，猕猴桃中还含有谷胱甘肽，能够抑制诱发癌症基因的突变，从而起到防癌的效果。 

3.稳定情绪 

猕猴桃中有一种血清促进素，能够有效的稳定情绪，并且猕猴桃中还含有天然肌醇，能够促进稳定情绪。 

4.降低胆固醇 

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，能够降低胆固醇，促进消化，排毒防便秘。维生素C有助于降低血液中的胆固醇，能够扩张血管降低血压。 

5.缓解肠胃不适 

猕猴桃是一种很好的解酸剂，对于胃酸过多，胃酸倒流等等，都能起作用。 

6.提高免疫力 

猕猴桃的蛋白质含量高，营养丰富，可以提高免疫力，能够增加生成红血球，加固牙齿和指甲。

猕猴桃的挑选： 

看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。 

看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。 

看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。 

看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。 

看内在品质：使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

如果买来的猕猴条比较的硬的话是可以存放很长的时间的，我都记得以前第一次知道猕猴桃的时候买了三个，但是好硬啊就一直放在冰箱里面想等他软了再吃，但是等了两个礼拜还是很硬，跟个石子似的，所以啊不比太在意储存的方法，可以先将猕猴桃放在冰箱里面，然后那哪个软先吃那个。而且米后天除了直接吃之外也可以榨汁做奶昔，切块做沙拉，你可以发掘一它的隐藏吃法，挑战一下自己的动手能力，寻找最好的猕猴桃吃法。