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桑椹酒喝了对人有哪些坏处,哪些人群不能喝桑葚酒?

发布日期:2019-11-27 18:10:06 出处:果百汇网 作者:小花 阅读: 7

刚接到了爷爷的电话,我们日常闲聊,不过他老人家给我分享个“秘密”,他说邻居最近都夸他的气色比以前要好很多,这个老顽童很得意的说他的保养秘笈是桑葚酒,用桑葚酿制的果酒具有滋养补血的功效。真的这么神奇吗?会不会对人体有什么危害呢?

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我还挺喜欢吃桑葚的,但是从来没想过用桑葚去泡酒,不过当桑葚的果香和白酒的陈香融合在一起时,味道应该挺不错的吧,听说爷爷现在天天都会喝上几口,我还是有点担心的,毕竟他老人家对桑葚酒的禁忌也不是很懂,具体是什么?我详细了解下再跟他说说,有没有不适合饮用桑葚酒的人群呀?

既然要全面了解桑葚酒,那应该先掌握其酿制方法,桑葚酒的做法如下:事先准备新鲜且完全成熟的桑葚,清洗干净后沥干,然后将去掉桑葚蒂的果实和适量冰糖放入干燥的玻璃容器中,加入白酒或者米酒等,密封保存即可。在阴凉处发酵一个月左右就可以喝了。

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桑葚酒的坏处

果酒虽然说酒精含量远远低于白酒等,但也算是酒,所以大量饮用的话是会给人体带来一定危害的,所以哪怕是果酒,也要控制饮用量。

另外自制的桑葚酒其实存在很多危害的,如果在酿制过程中没有注意好细节,那么果酒饮用后肯定对人体是有害无益的。

比如说在自酿桑葚酒的时候要确保桑葚和容器都是干燥的,含有水分的话在发酵过程中会滋生细菌,大量的细菌喝入人体,后果可想而知;还有就是全程要注意卫生,发酵温度最好控制在28-35度之间。

还有最重要的一点容器的选择,自酿果酒的时候最好选用玻璃、陶瓷制品的容器,避免选用塑料、铁质、铝制、铜制等,可能会发生化学反应,产生有害物质。

试想下,食用腐烂的水果对给人体带来什么不好的影响?所以在酿制桑葚酒的时候要注意不能选用腐烂的果实,果肉碰伤后会滋生细菌等,如此一来酿制的果酒也是不新鲜的,饮用后可能会造成肠胃不适,严重者中毒等情况。

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不宜喝桑葚酒的人群

要是说到哪些人群不能喝桑椹酒,最先想到的自然是对酒精过敏的人;再者便是孕妇,哪怕桑葚酒的酒精含量很低,但也不能饮用,因为酒精会影响到胎儿的大脑发育。

还有便是肝炎患者是不能喝桑葚酒的,准确的来说是不能碰任何酒,否则会加重病情,例如肝硬化、肝癌等等,所以为了自己的身体健康,最好滴酒不沾。

另外儿童正处于发育期,作为家长最好不要给孩子喝桑葚酒,虽然果酒富有较高的营养价值,但真的不利于孩子的智力发育。

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经常饮用桑葚酒具有美容养颜延缓衰老的作用,同时还能促进消化,但是对于胃酸过多或者胃溃疡的朋友而言,桑葚酒也不宜饮用,可能会造成这样的后果:损伤胃黏膜,加重病情。

其实自制桑葚酒相对来说还是有挺多危害的,在酿制的时候一定要注意,一般来说放在阴凉通风处遮光发酵的果酒有害物质相对没那么多,适量饮用确实对人体有很大的好处,但也要控制摄入的量,以防过犹不及。

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