桑椹酒喝了对人有哪些坏处，哪些人群不能喝桑葚酒？

我还挺喜欢吃桑葚的，但是从来没想过用桑葚去泡酒，不过当桑葚的果香和白酒的陈香融合在一起时，味道应该挺不错的吧，听说爷爷现在天天都会喝上几口，我还是有点担心的，毕竟他老人家对桑葚酒的禁忌也不是很懂，具体是什么？我详细了解下再跟他说说，有没有不适合饮用桑葚酒的人群呀？

既然要全面了解桑葚酒，那应该先掌握其酿制方法，桑葚酒的做法如下：事先准备新鲜且完全成熟的桑葚，清洗干净后沥干，然后将去掉桑葚蒂的果实和适量冰糖放入干燥的玻璃容器中，加入白酒或者米酒等，密封保存即可。在阴凉处发酵一个月左右就可以喝了。

桑葚酒的坏处

果酒虽然说酒精含量远远低于白酒等，但也算是酒，所以大量饮用的话是会给人体带来一定危害的，所以哪怕是果酒，也要控制饮用量。

另外自制的桑葚酒其实存在很多危害的，如果在酿制过程中没有注意好细节，那么果酒饮用后肯定对人体是有害无益的。

比如说在自酿桑葚酒的时候要确保桑葚和容器都是干燥的，含有水分的话在发酵过程中会滋生细菌，大量的细菌喝入人体，后果可想而知；还有就是全程要注意卫生，发酵温度最好控制在28-35度之间。

还有最重要的一点容器的选择，自酿果酒的时候最好选用玻璃、陶瓷制品的容器，避免选用塑料、铁质、铝制、铜制等，可能会发生化学反应，产生有害物质。

试想下，食用腐烂的水果对给人体带来什么不好的影响？所以在酿制桑葚酒的时候要注意不能选用腐烂的果实，果肉碰伤后会滋生细菌等，如此一来酿制的果酒也是不新鲜的，饮用后可能会造成肠胃不适，严重者中毒等情况。

不宜喝桑葚酒的人群

要是说到哪些人群不能喝桑椹酒，最先想到的自然是对酒精过敏的人；再者便是孕妇，哪怕桑葚酒的酒精含量很低，但也不能饮用，因为酒精会影响到胎儿的大脑发育。

还有便是肝炎患者是不能喝桑葚酒的，准确的来说是不能碰任何酒，否则会加重病情，例如肝硬化、肝癌等等，所以为了自己的身体健康，最好滴酒不沾。

另外儿童正处于发育期，作为家长最好不要给孩子喝桑葚酒，虽然果酒富有较高的营养价值，但真的不利于孩子的智力发育。

经常饮用桑葚酒具有美容养颜延缓衰老的作用，同时还能促进消化，但是对于胃酸过多或者胃溃疡的朋友而言，桑葚酒也不宜饮用，可能会造成这样的后果：损伤胃黏膜，加重病情。

其实自制桑葚酒相对来说还是有挺多危害的，在酿制的时候一定要注意，一般来说放在阴凉通风处遮光发酵的果酒有害物质相对没那么多，适量饮用确实对人体有很大的好处，但也要控制摄入的量，以防过犹不及。