怎么用野草莓自制野草莓酱啊，被人送了一点野草莓，不知道怎么制作果酱

野草莓也叫洋莓，是一种多年生的野生草本植物，它的果实可以食用，叶子则可以入药。野草莓的营养价值很高，人们食用以后有多种好处，想具体了解吃野草莓的好处有哪些，可以看看下面我对野草莓营养价值的具体介绍。
1、野草莓维生素C含量高
平时食用野草莓能吸收大量的维生素C,这种物质是野草莓中最重要的存在，据说每一百克野草莓中就有六十毫克这种维生素，比其他水果都高，经常食用野草莓能满足身体对维生素C的需要。
2、野草莓能促消化
野草莓中含有一些天然的糖份和天然果酸，人们食用它以后能促进胃液分泌，可以加快肠胃对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和食欲不振有很好的治疗功效。
3、野草莓能润肠通便
野草莓中还含有大量的天然果胶与一些膳食纤维，这些物质进入人体以后可以在滋润肠道，加快肠道蠕地动，能有效加快大便的生成与排出，对人类的便秘和大便燥结有很好的调理作用。
4、野草莓能延缓衰老
延缓衰老也是人们吃野草莓的一个重要好处，野草莓中含有多种矿物质和维生素，还有一些黄酮类物质存在，这些物质进入人体以后可以减少人体氧化反应的生成，也能清除人体内的自由基，从而也就减少了多种衰老症状的发生。

野草莓酱的制作方法：
制作野草莓酱的材料
平时制作草莓酱时，需要准备新鲜的野草莓一千克，白糖一百五十然，冰糖二十粒。干净的玻璃瓶子两个。
制作野草莓酱的步骤
1、把准备好的新鲜野草莓去掉蒂部，然后放入盆子中用清水全部洗净，洗净以后取出去掉水分备用。
2、把去掉水分以后的野草莓放入到盆中，加入准备好的白糖调匀，进行腌制，腌制时间应该在二到三小时之间。
3、腌好以后就会发现盆中出现了大量的汁液，这时再把锅准备好，放在火上，把野草莓和汁液一起倒入锅中，再把准备好的冰糖也放入进去。
4、用大火把锅烧开，然后把火力调小，再慢慢的熬制，在熬制的同时要用筷子不断的搅动，以免出现糊锅。
5、等锅中的野草莓酱变得粘稠以后，可以关火，让它降温，等降温以后把煮好的野草莓酱装入到准备好的干净玻璃瓶子中，密封起来放入冰箱，冷藏保存，想吃时随时取出食用即可，酸酸甜甜特别好吃。

野草莓酱的制作方法其实和草莓的是一样的，先准备好野草莓、冰糖以及新鲜柠檬，把野草莓去蒂再清洗干净，然后放在一旁沥水晾干，等到野草莓表面的水分全部干之后，切碎放在盆中然后放上冰糖，喜欢甜甜的话可以一层野草莓一层冰糖，然后腌制，差不多两个小时左右你会发现有很多野草莓汁流出来，然后把盆子里的全部倒在小锅中，开火熬，一边熬一边搅拌，等到差不多成酱的时候就可以加少量的柠檬汁，搅拌均匀后即可。等到野草莓酱自然降温后，放在瓶子里就可以了。天气热的时候可以放到冰箱里保鲜，随吃随取。

分享下野草莓酱的食用方法：
1、野草莓酱是一种可以直接吃的健康食品，野草莓将在制作过程中会加入适量的冰糖或白糖，制好以后的野草莓酱已经没有了野草莓的那种酸味，而是比较甘甜的一种食物，人们想吃的时候把它取出适量，放到嘴里直接吃，就可以会感觉它滋味酸甜爽口特别诱人。
2、野草莓酱在平时还能搭配家中的主食一起吃，特别是以面包为早餐或者晚餐时可以把野草莓酱直接涂抹在面包片的表面，然后再去吃面包片，会感觉它更有滋味。平时人们吃馒头时，也可以按这种方法把野草莓酱涂抹在馒头表面一起吃，它味道略酸能促进唾液分泌，人们把它搭配主食一起吃，会有种胃口大开的感觉。
3、野草莓酱拌酸奶
野草莓酱可以用来拌酸奶吃，这里准备的酸奶应该是自己制作的纯酸奶，把它放在杯子中以后加入10克的白糖和少量的蜂蜜，然后再把准备好的野草莓酱直接放入到酸奶中，用干净的小勺调匀，调好以后入冰箱冷藏几小时，取出以后再吃会感觉滋味特别好。
4、草莓巧克力
野草莓酱还可以和巧克力搭配在一起吃，在吃以前要准备适量的黑巧克力或者白巧克力，然后准备适量的野草莓酱，把巧克力放到烤箱中化，开得到巧克力液以后，再准备一个模具浇一层巧克力液，放一层野草莓酱，如此反复最上层盖上巧克力，等它凝固以后就是自制的草莓夹心巧克力取出后可以直接吃。 

分享下野草莓的保存方法，你也可以少量的保存点下来，想吃的时候就可以吃，剩下的可以做成野草莓酱
1、保鲜盒保存
野草莓在保存过程中发生变质是因为它与空气中的有害物质接触以后，形成了不良反应，如果想让野草莓保持新鲜而不变质，最好准备可以密封的保鲜盒，把新鲜野草莓直接摆放在保鲜盒中，然后把它密封好，放在阴凉，这样能让野草莓保持2到3天的新鲜，而且不会变质。
2、冷藏保存
把野草莓放在冰箱的冷藏室中，既能保鲜，而且能延长它的保质期，不容易发生变质，但在保存以前，一定要把野草莓轻拿轻放，而且要选择完好无损的新鲜野草莓，再用保鲜膜把它们包起来与空气隔绝，然后放在冰箱的冷藏室中，这样能让新鲜野草莓保持一周的新鲜而不变质。
3、冷冻保存
新鲜的野草莓放在冷冻的环境中，保存也不容易坏，只是这种保存方式很难保存野草莓的原汁原味儿在保存时，可以把野新鲜的草莓直接用保鲜膜包好，然后放入冰箱的冷冻室中保存起来，想吃的时候取出，把它化开直接食用，虽然没能存放前口感新鲜，但味道也不差。
4、通风保存
野草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄，在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的野草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜，而且不会发生变质，但这种方法的保存时间比较短，最多不能超过两天。