回老家的时候奶奶给我了袋粉，说是葛根粉，我好像没吃过这东西，怎么吃啊

桂花葛根粉

材料：葛根粉，桂花，水

做法：
1.将葛根粉，先用少量凉白开水化开，要无细粒
2.再加入热开水，大约300毫升，冲泡葛根粉
3.带杯放入微波炉里，加热3分钟，2分多钟时，拿出来搅拌一下，这样做出来的葛根粉不结团
4.最后，洒上香香的桂花，喜欢甜味的，可加入点蜂蜜


熟葛粉的食用方法

1、将冷（温）水倒水碗中。
2、将熟葛粉缓缓倒入，且边倒边搅拌。
3、搅匀后的葛粉成半透明胶状。
4、可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）。

葛根粉如何鉴别

1、用眼看：纯正的葛根粉外观色泽上并非洁白无瑕，而是略带少许褐色，带有结晶的光泽，呈淡黄色的葛根粉则品质次之，如果呈灰白色则是在生产工艺和卫生状况不过关的产品。

2、用口尝：取少量葛根粉放入口中，纯正的葛根粉入口即化，由于葛根粉性凉，入口后会有一点清凉的感觉，并且会有一些人参味，但无其他异味，如果口感偏酸且带腥臭味的话则不适合购买。

3、用水冲：纯正的葛根粉在碗中用沸水进行冲调，如果水温不够的话会呈乳白色糊状，水温达到90度以上才能显现出透明胶体状，粘连度很高，呈微微的浅黄色，无异味，若冲调后成色太白的话则有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改变了成色。

4、用勺挑：把用沸水冲调好葛根粉用勺子挑起后自然流下会呈线状，就像面条一样，这是区别葛根粉和藕粉、马铃薯粉等其他淀粉的重要特征，非纯正葛根粉用勺子挑起流下后很难成线。

葛根粉的作用

　　1、调节内分泌效果
　　食用葛根粉后，先后出现了原先的黄褐斑减褪、消失。排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。

　　2、修护肌肤的效果
　　98%以上食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。

　　3、对降血糖、降血压血脂有功效
　　据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。

　　4、丰胸效果
　　原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。

葛根粉就是需要跑来吃的，一般都是直接冲泡，或者是加在粥里面做成葛根粥。葛根粉有很好调节内分泌的作用，从而使脸上因为内分泌而引起的皮肤问题得到了改善，对于消除痘痘也有一定的作用；葛根粉对于降血脂，降血压还有降血糖也很有疗效啊，所以患有三高人群的患者可以多吃点葛根粉，对于病情有帮助。质量好的葛根芬并不是纯白色的，而是微微带一点褐色，吃起来有一股淡淡的人参味，需要用开水冲泡。