买了箱冬枣，感觉自己一时半会是吃不完的，要怎么保存才不会烂呢，放冰箱吗

冬枣怎么保存才新鲜

1、首先先挑选出坏的枣
先在购买之前将坏的冬枣挑选出来，比如表面上有碰伤的或者是有斑点的，为了避免你们在存储期间霉变，然后也为了不传染其它的枣子一起变化，这个时候需要先挑选出来。

2、若需保存的枣较多宜先预冷
要是要保存，或者是保存得比较久一点，在放进冷藏的时候，我们需要先将新鲜的枣放在5到8度的环境下预冷下枣避免一下子温度太冷将冬枣冻伤。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存
存放冬枣，需要将没有全红的挑选出来，然后放进塑料袋子里。留一点空气放在冷藏中，建议放在塑料袋的时候要分小袋小袋装，这样还可以吃得更久一点。

4、保鲜袋等放阴凉通风处保存
要是保存的时间不需要很长，那么我们直接将它用塑料袋装好放进保鲜盒，然后放在阴凉通风的地方就好了。

冬枣怎么吃

木瓜冬枣银耳汤

材料：木瓜1个、银耳一朵、冬枣8粒、冰糖

做法：
(1)木瓜去皮切块;
(2)银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵;
(3)冬枣提前泡一会清洗干净;
(4)把木瓜块、银耳和冬枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时，关火前10分钟放入冰糖。

冰糖炖冬枣

材料：冬枣10个、冰糖末30克

做法：
(1)冬枣洗净放入炖盅，加入冰糖末;
(2)再加入适量的清水，炖盅的一半量，包入保鲜膜放入蒸锅;
(3)大火蒸上40分钟，关火后晾一晾就可食用。

冬枣的功效与作用

冬枣，一般在阳历10-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣味甘、性平，可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒，具有预防败血症、预防心血管病、缓解慢性肝脏疾病等功效。
1.预防心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性、抗动脉粥样硬化很有益。特别是冬枣中的维生素P，是治疗高血压的有效药物成分之一，有助于人体预防心血管疾病。
2.缓解慢性肝脏疾病
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，这些物质能减轻药物对肝脏的损害，促进肝脏合成蛋白质，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平，从而帮助缓解肝脏疾病。
3.预防败血症
冬枣的维生素C含量非常高，被人们称为“活维生素C丸”，所以多吃冬枣，有助于预防败血症。

冬枣可以存放的时间还是挺长的，可以将冬枣在冰箱的冷藏室里保存一部分，或者说可以直接放在他快递过来的那个泡沫箱里面，定期的洒点水就可以保证冬枣的新鲜程度。如果实在吃不完的话不要勉强了，可以送给你的朋友，同事，不然坏了的话就有点可惜看浪费了。如果送人的话还可以增进大家的关系呢。冬枣的热量和糖粉是很高的，吃多了的话还会造成营养不良的，所以一天之内是不嗯呢该吃太多的，我看你还是送掉点吧。