现在有大棚之后，番茄一年四季都有，番茄正确的上市时间是什么时候啊？

蕃茄上市的时间不是全国统一的,南方和北方,冷地方和热地方都不同的,不能一概而论，正常上市的时间是在5、6月间，但是现在蔬菜大棚很普遍，一年四季都有番茄出产。
蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。
　　到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。
　　如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；
　　要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。
　　果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。

西红柿自然成熟的时间一般都在6到7月。所以这个季节买的西红柿就比较绿色自然。现在大棚栽培的蔬果几乎垄断市场。随着经济的发展，这是不可或缺的变化，因为人们的生活质量只会越来越好。但是大棚栽培的果蔬是一定没自然生长的好的。因为大棚里制造的环境效果都是人为加工的。自然生长的环境条件，会因为天气的巨大变化，产生对果蔬良好的天然肥料。当然大棚栽培的果蔬也是可以吃的，就是营养价值可能会比自然生长的欠缺一点。

反季节蔬菜最好是不要吃，因为反季节蔬菜的反季节种植方法肯定有巨大的非自然因素，这些非自然因素中会有相当一部分对蔬菜品质有较大的损害。并且反季节蔬菜成本昂贵，生产商自然就会尽量在最低成本上追求最大利润，这个利润在某种程度上就是产量的代名词。
我们都知道反季节蔬菜一般都是在温室大棚中进行种植的，这种环境就比较封闭，对外交流少，也就是说如果有什么不利因素出现，极难消解。比如除草剂和杀虫剂。一般只要能长出蔬菜的土壤都是会自动长出杂草的（无土栽培的范围比较小，大部分蔬菜还是不适合无土栽培的），至于虫类，我只能说是不知道是怎么进去的，也许虫卵就在土壤里。所以大棚里还是需要打除草剂和杀虫剂的。但是温室大棚环境封闭，不像外界的露天地，风一吹或者太阳蒸发、雨水蒸发等因素都可以带走大部分农药残留，温室大棚里的农药残留基本都会停留在土壤中或者空气中，依靠蔬菜慢慢的消化，相当于这些农药都会送到食用者体内。这种蔬菜中的农药残留量肯定会比外面种植的顺季蔬菜高很多。

专家建议:消费者应当选择大小、形状和色泽正常的蔬菜产品,不要一味挑个头过大或色泽鲜艳的,这都有可能是不规范用药所致。另外要嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味,有其他异味的蔬菜不建议购买。还有看形态。多数蔬菜具有新鲜正常的状态,还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质,会长成畸形。最后要提醒的是,带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜,有时有虫眼的蔬菜农药残留量反而可能更高。