实在是太想吃火锅了，可是我又在减肥，真的是尴尬，有没有吃火锅不胖的秘诀

分析下吃火锅不胖的方法：
1.自制酱料
大部分备受欢迎的蘸料如沙茶酱、芝麻酱等，热量都是非常惊人的。2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量！
自制蘸酱不失为聪明之举。在酱料中加入一些蘸食酱油或清汤及一些香菜、葱末等，就可以调配出一些美味而又热量较低的酱料。即便只是在蘸食酱油中加入一些香菜、葱末和辣椒圈，味道也很不错。
2.选择吸油量较低的蔬菜
相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃的再多也不会增重。其实这些主料对于一顿火锅的热量影响并不大，而那些健康且低热量的蔬菜，在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量徒增。例如100克生的蓬蒿菜放入麻辣锅中，可以吸油高达10多克！相当于1小碗米饭的热量。
选择配料的时候，不仅要考虑配料本身的热量，同时也要考虑吸油量。一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。而一些表面光滑、块状较大的食品的吸油量则相对较低，如鹌鹑蛋、猪血、宽粉等。选择的时候要注意合理搭配。
3.选择清淡的锅底
时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。一般一人份的麻辣锅中的脂肪含量高达200克，相当于10碗米饭的热量！想像一下那些火红的辣油，在大呼过瘾的同时，你已经摄入了超过日常所需的热量和脂肪。
在锅底的选择上，可以选择相对清淡的锅底，实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。
4.调味料以低油、低盐为主
若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡，日式涮涮锅300卡，并善用以上原则，必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
5.注意食材的选择
肥牛肥羊不用说了，注意控制量就好。配菜多选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片、各种绿叶菜等都是不错的选择，尽量不选内脏、各类肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒，它们都暗藏很多饱和脂肪和胆固醇。
6.进餐顺序
按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐，菌类先放可以提鲜，不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后，再涮肉吃，就很容易控制量了。千万不要最后放蔬菜，那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣。
7.慎选饮料
如饮酒应限量，即使是啤酒也别超过2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低，虽然喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了，最好选择无糖的茶水，如菊花茶、大麦茶，甚至是凉白开也行。

吃火锅的时候如果想要发朋友圈的话，可以参考下这些文案：
1.能一起吃火锅的人，一定是一个世界的人
2.老子吃火锅 你吃火锅底料
3.火锅咕嘟咕嘟  我心扑通扑通
4.月亮掉海里 今晚海底捞
5.奶茶加火锅 周二变周末
6.出来吃火锅吗 我请
7.这么冷的天 是挺想带你出来看我吃火锅的
8.我太喜欢吃火锅了 感觉自己上辈子就是个锅
9.恋爱可以慢慢谈 肉必须趁热吃
10.害吃火锅呢，看看自己的体重
11.我总徘徊在吃饱和吃撑之间
12.我负责涮 你负责吃
13.你知道火锅 麻辣烫 垃圾食品吃多了脸上会出现什么吗？ “笑容
14.人间帅锅，不如火锅
15.冬天就是应该和爱的人一起吃火锅
16.冬天你和火锅都不许缺席。
17.以前吃一根棒棒糖就能快乐，现在长大了，需要一顿火锅和一杯奶茶了。
18.吃火锅就让我快乐了 今天快乐加倍
19.我上辈子可能是块火锅底料吧 不然我为什么这么爱吃火锅哈哈哈
20.没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。

减肥期间要是有很想吃的东西的话，可以这么做：
有选择地吃
减肥期间并非不能吃东西，而是要对准备吃的东西加以过滤，过滤掉那些没有营养热量高的，油炸刺激性的东西，吃些富含水分营养丰富的水果蔬菜等，同时多喝点水，水是没有热量的。
坚决拒绝别人的邀请
你要时刻知道，自己在减肥期间，面对别人邀请你吃东西的情况要坚决拒绝，拒绝时可以礼貌的告诉对方，自己正在减肥。尤其是那些热量高的食物，吃一点就可能导致你几天的减肥成果付之东流。
将甜食彻底赶出食谱
这里并非指不能吃甜味东西，而是指一些高脂高糖的甜食，例如奶油蛋糕、巧克力等等。最好在减肥期间制定一个食谱，坚决将一些甜食赶出食谱，并且能一目了然知道自己吃过什么，哪些食物对减肥有效。
一杯酸奶或者水果
将零食放得远远的，或者是送人，千万不要放在伸手就能够得到的地方，当你感觉饿、强烈地想吃东西的时候，可以来一杯酸奶或者吃些水果。酸奶有助于消化吸收，防止便秘，还能调节肠胃，热量也符合减肥的要求，当然最好选择原味酸奶。水果富含维生素和膳食纤维，既能补充营养又饱腹。
办公桌上的坚果
对于那些习惯一边工作一边吃东西的办公一族而言，有必要将办公桌上的垃圾食品换成坚果类，坚果可以补充体力和脑力，热量也不高，可以几种坚果组合，既能补充能量，又不至于感觉乏味。
远离零食区
去超市购物的时候，购物单上面不要写零食，在超市里，也要尽量远离零食区，看不见就不馋，严格按照购物单进行，有选择地吃、吃得健康，肥胖就会远离你！

减肥的时候可以允许自己吃顿好的，这个叫做欺骗餐，尤其是在平台期的时候，吃了之后反而能帮助下体重，不过这不是代表没有节制的吃，比如说吃火锅的话，最好选择清汤锅底，或者菌菇汤等清淡点的，如果是牛油锅之类的，热量很高的，还有搭配的酱料选择也很有讲究的，芝麻酱这些热量要很高，可以选择酱油醋，虽然很简单，但味道也不错，吃的时候不要吃那种很吸汤很吸油的食物，像是蔬菜、油豆腐之类的，吃七八分饱就可以！