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周末打算去吃麻辣烫,就不知道麻辣烫食材搭配上,有什么万精油的搭配方法

周末打算跟闺蜜一起出去吃麻辣烫,不过我这个人不怎么会搭配食材,每次看闺蜜每次搭配得比我省钱,成品的卖相也比我的要好看多了,所以想问一下网友,去吃麻辣烫的时候,有什么万精油的搭配方法?至于要多少钱,这点无所谓,毕竟难得出去搓一顿嘛

  • 提问者:度假幸福|
  • 城市:邢台市  临西县|
  • 浏览次数:2402|
  • 提问时间:2019-8-17 23:42
农果类别:美食食谱
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果友采纳

2019-8-13 10:07

吃麻辣烫必点的菜

1.鱼豆腐,放在麻辣烫里吃起来香软可口,鱼豆腐制作时候就加过味道,吃起会让你有种味道融进去的错觉。
2.娃娃菜,可以说娃娃菜比其他的青菜更加配麻辣烫,娃娃菜白色的根茎是甜的,还能去掉麻辣烫中的油腻。
3.油豆腐,大家都知道油豆腐里面是泡的,当你从麻辣烫中夹起来,里面带着麻辣烫的汤水,吃起来味道相当的舒爽。
4.金针菇,大部分人吃麻辣烫时候都会有,起作用相当于娃娃菜和油豆腐的相加,能够消除一些油腻感又能混合着麻辣烫的汤水一起吃。

不压秤的菜

第一种是面筋泡,其实我去吃麻辣烫的时候必点的就是油面筋泡了,别看面筋的个头非常大,一个大圆球,可是它里边全部都是蜂窝状的,而且都是空气,干乎乎的面筋,一点都不压称,我们如果点了面筋之后再做的时候,麻辣烫的汤汁可以充分融入到面积里边儿,吃起来不仅好吃还有味儿,哪怕是敞开肚皮吃,也没有多少钱。

第二种是粉丝,我们去吃麻辣烫的时候,不仅要挑选一些食材,还会选一些主食,可是我们如果挑粉丝的话就会非常划算,因为粉丝一般都是特别干的,一点都不压秤,拿很多也没有多少钱,而且粉丝再煮开了之后泡在汤里边会更加入味,泡的时间越久越好吃,而且越泡越多,一小捆粉丝就够我们填饱肚子的了。

第三种是油条,其实吃麻辣烫的时候我还有一种必点的食材,就是油条,这种油条非常好吃,而且还不压秤,一般商家的油条都是用油炸出来的,放在汤里边一泡的话还会给我们的汤汁增添一些油香,而且麻辣烫店里边的油条一般都是放干了的,风干之后油条的分量都很轻,拿两根也没什么钱,而且泡在汤里还能填饱肚子。就跟我们平时吃方便面是差不多的,吃着特别香。

第四种是青菜,其实很多朋友都觉得吃麻辣烫的时候不能去点青菜,也不知道这最初是谁想的,我们去吃麻辣烫,一定要荤素搭配,除了一些肉类之外必点青菜,尤其是那种菜杆子是空心的空心菜,泡在麻辣烫里边的话,不仅特别入味而且还很好吃,平时常吃的油麦菜也特别好,都是菜叶里边含水量不是很丰富的青菜称一大堆还不压秤,能够吃饱肚子还不长胖,那感觉别提有多爽了。

消失前的夜晚头像
消失前的夜晚   
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其他3条回答
柳利飞LIU头像
柳利飞LIU
(酒泉市  玉门市)
2019-8-13 10:07

麻辣烫的功效与作用

麻辣烫起源于长江之滨,最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法,从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、藤椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿,这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。具有补充营养、杀菌、驱寒的功效。

1.补充营养
麻辣烫中常加入各种蔬菜和肉类食物,可在进食过程中摄入多种营养元素,起到均衡营养的作用。

2.杀菌
麻辣烫中常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。

3.驱寒
麻辣烫因其中含有麻椒和辣椒,且汤汁较烫,进食过程中可使毛孔张开,体内寒气驱散,故而有驱寒的效果。

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美好的时光头像
美好的时光
(德州市  乐陵市)
2019-8-13 10:07

麻辣烫的健康吃法

首先,麻辣烫并不辣,如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱,它是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。常常加入蒜汁,还有杀菌作用。

其次,麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜,有多种豆制品原料,有海带等藻类,有蘑菇等菌类,有薯类,有鱼类,有蛋类等等,相比之下,植物性原料品种占优势。只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

第三,麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

第四,涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

最后,麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客无法选择菜肴的放油量。

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Foam泡沫头像
Foam泡沫
(吕梁市  文水县)
2019-8-13 16:45

今天中午我还吃了麻辣烫呢,我吃麻辣烫的时候最常点的就是金针菇,油面筋,生菜,这三样不管是麻辣烫,火锅还是差串串都是必点的食材。因为我是不喜欢吃豆制品的,所以就不会点腐竹,冻豆腐什么的,不过楼主要是喜欢可以点的。还有就是各种肉丸的,我比较钟爱撒尿肉丸还有福袋,福袋里面的鱼籽嚼起来一粒粒的特别的有感觉,撒尿肉丸吃的时候就要注意了,先撮一个洞,再咬,不然的话汁水会飙一身的。

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