黄桃跟水蜜桃有什么区别呢？除了皮颜色不一样之外，有什么不一样呢，营养价值一样吗

黄桃和水蜜桃的区别

1、水蜜桃

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高。

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。干性弱，树冠开张。幼树生长旺盛，1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

2、黄桃

黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃为什么比普通桃子贵

黄桃的营养价值

黄桃含有丰富的营养，具有降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。不管是老人家还是小孩子吃黄桃，它的作用都比较广泛的，并且对我们的身体上也有很大的提升作用。

黄桃的特色

黄桃有它自身的特色，主要的产地是在上海光明镇，这个地方的黄桃，不仅仅黄桃的肉质浓郁，黄桃较出名的是锦绣黄桃和炎陵黄桃。自花结果，250～460克，8月10日成熟，南方市场很畅销。炎陵黄桃：生长于湖南省炎陵县，以其“个大、形正、色艳、肉脆、味甜、香浓、绿色”等特点享有盛誉，以其外面无杂色斑点，无石细胞伤痕，口感好而走俏市场。果子爽脆，味道浓郁实属是上果之一，也属于我们的上等特色食材之一。

如何挑选黄桃

外观：好的果实个大饱满，形状接近球形、色泽金黄光鲜靓丽。果型不错，口感就会好，黄桃越黄说明越成熟好吃，青黄色说明没熟，橘黄略微带点红是完全成熟的，红心黄桃口感最好。

质感：脆甜的黄桃最怡人。皮薄，肉色呈杏黄色，肉质较软为佳。香味：桃未见而香已至，水多、味甜、酸少的黄桃是上等黄桃。

手摸：用手亲自触摸，尚未成熟的黄桃一般手感过硬，好的黄桃充满弹性，软过头，肉质下陷外皮变烂的属于过熟桃。

黄桃的保存方法有哪些

1、冰箱把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内(注意不是冷冻箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。

2、阴凉处把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方，不可堆叠，否则会加快黄桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

3、黄桃果酱新鲜的黄桃皮薄多汁皮薄，一般很难长时间存放，常温下保质期只有四五天。一般放了四五天的桃子都会变皱、干水甚至烂掉了。如果一下子购买太多的黄桃，且黄桃太成熟，果肉太软的情况下，也可以制作成黄桃果酱保存。

4、黄桃罐头可以把新鲜的黄桃做成黄桃罐头，酸甜可口，保质期长，黄桃罐头为什么不含防腐剂却可以保质期两年?罐头经过适度的杀菌后，不含有治病性微生物，不含有再通常温度下能在其中繁殖的治病性微生物，这种状态叫做商业无菌。

黄桃和水蜜桃都属于桃类，首先从颜色上来看，黄桃与水蜜桃之间的区别就非常的明显，而且水蜜桃的味道会更加的香甜一点，汁水也多，特别的酥软，黄桃的果肉就是吃起来就没有那么的甜，然后它的口含会更加的又韧劲，嚼劲。不过黄桃和水蜜桃都是属于那种不太容易储存的水果，需要尽快的吃完。如果放进冰箱里面储存的话，会影响口感，就没有那么甜了，而且即使放冰箱里面保质期也大概只有3.4天时间。