炒年糕很好吃，请问年糕还有其他什么好吃的做法吗

年糕的吃法推荐

韩式辣炒年糕

材料：韩式辣酱，花生油，芝麻，水，年糕

做法：
1.准备好年糕450克
2.用刀子把年糕切短，切细（具体切法可以根据自己的喜好）
3.锅里倒入一小勺食用油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温，如果年糕周围冒泡泡就代表可以放入其他的年糕了
4.放入其它的年糕条，翻炒均匀，保证每根都能贴锅子煎上2分钟
5.凉开水倒入锅里，水位以没过年糕的2/3左右为宜，盖盖，大火焖煮2分钟
6.倒入番茄沙司8克，翻拌均匀
7.倒入韩式甜辣酱8克，翻拌均匀，当汤汁浓稠时，即可出锅，最后撒上芝麻点缀

脆皮年糕

材料：年糕，馄饨皮，红豆沙，植物油，鸡蛋液

做法：
1.馄饨皮摊开，可以轻轻擀一下，薄一点
2.抹上一点红豆沙
3.放上一片年糕
4.再抹上薄薄一层红豆沙
5.折起一角
6.再折起两边的两个角，把馅包起来
7.封口处沾一点点豆沙粘合起来
8.全部按照5-7步骤包起来
9.表面刷上一层蛋液，没有接口的一面刷蛋液
10.取一个碗放上白芝麻
11.蘸上白芝麻
12.油温5成热下入年糕，炸至表面金黄即可捞出，油量要多一些，一定要没过年糕能让年糕在油锅里飘起了，不然芝麻会散落，也不容易受热均匀

年糕的功效与作用

年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。它有红、黄、白三色，象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。不但味道香甜可口，而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素，具有健身祛病的作用。
1.补充营养
年糕富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢，提供热量，恢复体力；丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
2.缓解尿频
年糕的收涩作用明显，祖国医学认为，年糕有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用年糕，既可防病又能强身。
3.补脾暖胃
年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有“年糕粥为温养胃气妙品”。
4.补中益气
年糕具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用，对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用，而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用。

炒年糕的食用禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2、炒年糕难消化，病后消化力弱者忌食；糖尿病患者少食或不食。

3、胃肠道病患者忌吃。炒年糕吃多了会加重胃肠的负担，因此患十二指溃疡的病人若贪吃炒年糕，很有可能造成溃疡穿孔、出血。

4、老人和儿童莫过量食用。炒年糕的粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

年糕是糯米蒸熟之后一点点打出来的，所以吃多了容易积食，消化不好的，体热的，有肠胃疾病的人要少吃。我记得以前小学的时候有一个五毛钱的年糕炸串，涂点海鲜酱非常就已经非常的好吃，现在夜市里面有脆皮年糕买前面还撒了胡椒粉，外焦里嫩的也很不错。或者说像韩国那样做一些辣炒年糕吃，在冬天的时候非常的暖胃。年糕炒螃蟹这样的做法也是不错的，外面裹了咸咸的蛋黄，配合着年糕的软糯与螃蟹的鲜味，是一道不错的料理呢。