人参果有什么功效？它真的能够延年益寿吗？人参果皮可以吃吗？

在我们的日常生活当中，人参果确实是存在的，但是现实生活当中的人参果，同《西游记》当中的人参果只是名字相同罢了，形状以及效用简直是天差地别，神话传说中的人参果是一个小孩子的形状，但是在现实生活当中，人参果却是椭圆形的，表面带有淡紫色的条形斑纹，看上去好像和茄子比较相似，所以它也被称为香瓜茄。

看到这里可能很多人会大失所望，其实虽然现实生活当中的人参果没有延年益寿的作用，但是它的营养价值也是不容忽视的。人参果里含有非常丰富的蛋白质，蛋白质对于人体来说至关重要，而且水果当中的蛋白质更容易被人体所吸收。经常食用人参果的话不仅可以保障身体健康，还能够促进儿童健康成长，延缓老年人的衰老。

人参果中也含有丰富的维生素，其中维生素b1，b2，c以及胡萝卜素含量特别高，维生素可以说是人体必需的营养素，这类营养素不仅有预防肿瘤的效果，而且维生素c也能够清洁血液，软化血管，美容养颜。经常食用人参果的话可以预防坏血症以及各种急性传染病。

人参果同样也有增加机体免疫力的功效，因为它的果肉当中硒元素含量非常丰富，硒元素一般在水果以及蔬菜当中比较少见，这种元素是一种强氧化剂，它能够维持身体正常生理功能，还能够刺激人体细胞活性，进而提高身体免疫力。中医普遍认为人参果能够生津止渴，补脾健胃，适当食用的话能够有效保护我们的肠胃和肝脏。

人参果是一种浆果，它的汁液非常丰富，而且还有很多营养物质，这也是它能够生津止渴的主要因素之一，人参果中富含的纤维素可以加快肠胃蠕动，促进食物的消化吸收，有增加食欲的功效。

成熟后的人参果果实散发着淡淡的清香，不仅口感丰富，清爽多汁，而且风味独特，无论是食用价值还是营养价值都非常高，大多数人在食用人参果的时候，往往都会将表皮去除，其实这种食用方法是非常不建议的，因为人参果的营养很大一部分在表皮上，所以为了保证营养不流失最好是带皮吃。另外人参果的含糖量比较低，糖尿病患者完全可以放心吃，不会对身体造成额外的负担。