我也忘记从哪听说的，孕妇最好不要吃海带，有这个说法吗？但是我现在超级想吃啊

孕妇可以适量吃海带。孕妇在怀孕期间容易出现贫血、缺钙等症状，海带中含有丰富的钙、碘、磷等人体所需的微量元素，且含糖量较低，可防止孕期肥胖现象的发生。海带中含有的蛋白质、丰富的矿物质，使海带具有抗凝血、降低血脂、降血糖、调节免疫、抗氧化等多种生物学意义，营养十分丰富。

海带的做法

海带排骨汤

材料：排骨，海带，姜片，盐，油

做法：
1.排骨洗净泡一会，换上几便水
2.捞出控去多余的水分
3.海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分
4.姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒
5.汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住
6.将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头
7.开锅后放入调料包，姜片
8.在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮
9.再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。
10.盛到容器里就ok了

凉拌海带丝

材料：海带，香菜，红椒，食盐，味精，葱蒜，白糖，芝麻，陈醋，香油，酱油，色拉油

做法：
1.干海带洗干净后水发，在开水中焯一下，沥干水分
2.加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、香菜、芝麻拌匀
3.另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上

吃海带的好处

　　1、让秀发黑又亮

　　经常的吃海带对我们的身体是有着很好的效果的，我们在平常只是知道吃黑芝麻是可以帮助我们秀发黑亮的，其实海带也是可以的，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

　　2、排毒增强代谢

　　日常的累积难免会让我们的身体里面带有毒素的发生，那么在这个时候我们就要注意了要及时的清理毒素的发生，海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

　　3、祛痰保护气管

　　经常吃海带的人对于气管也是着很好的帮助的，相信很多人对于这个功效有点陌生吧，其实平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

　　4、补钙易于吸收

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

　　5、美颜改善肤色

　　海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。

　　6、消除乳腺增生

　　海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。

选购海带的技巧：  

1、干海带  

褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。  

2、盐渍海带  

将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。  

3、速食海带  

随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。  

4、选择标有“QS”标志的产品  

如果不放心，那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全。  

5、颜色不正常的海带谨慎购买  

海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。翠绿色的海带就要注意了，这种颜色的海带不是什么新品种，是经过添加剂浸泡而成。添加食用色素浸泡后，水会变绿，而使用工业色素的水不会变色。长期食用漂染过的海带对健康有害。因此，不要购买颜色鲜艳的海带。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康。

现在是夏天比较适合吃凉拌海带，先将买来的海带丝剪短，然后清洗一下，然后焯水煮熟盛到盘子里，接着准备姜末，蒜末，葱末，剪一点辣椒碎，撒在海带丝上面倒点酱油，盐，味精，陈醋，然后烧一点食用油，油冒烟之后直接浇在海带上，然后搅拌均匀就可以。浇油的时候一定要注意安全，别溅到自己了。除了凉拌海带之外还可以做成海带糖，味道是很鲜美的，就是在炖排骨汤的时候直接将清洗好的海带放进去煮熟就可以了。