好多人都说鱼腥草吃了对身体很好的，但我感觉很腥啊，鱼腥草怎么去腥味？

鱼腥草如何去腥

热水白醋浸泡去腥味
这是一种最简单常见的方法，同时也是一种最高效的方法。
方法：用一锅热水，等到水烧开，倒往锅里入点白醋，然后放点盐，最后放入鱼腥草焯一下，大概2分钟左右，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，这样就有助去除腥味儿。如果大家想达到一个最佳的去腥目的，建议再用清水多清洗两遍。
注意：鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。

切除鱼腥草的根、须去腥味
要想达到一个去除鱼腥草腥味的效果，也可以将鱼腥草的根和须切除掉。因为鱼腥草的主要腥味就来自于鱼腥草的根和须。大家在食用鱼腥草时只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味。不过，建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下，也可以达到一个更好的彻底消除腥味的效果。
当然，鱼腥草的营养价值同时也有很多存在于根和须部位，是否采取这种方法去腥味看个人选择吧。

加点蒜头凉拌去腥味
凉拌鱼腥草是很常见的一道美食，不过腥味较重，一些人受不了，这时建议加点蒜头凉拌去去腥味。
方法：将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段。蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油。用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干。把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

鱼腥草煮茶去腥味
如果你还是一点腥味都无法忍受，又想拥有鱼腥草的保健效果，那就煮茶吧，完全没腥味，也没什么特别的味道，你一定可以接受。
做法：鱼腥草切碎，倒入刚刚没过鱼腥草的水煮2分钟，一共可以煮三次，把三次的汤汁混在一起就是鱼腥草茶了。
另外，嫌麻烦的可以买干品泡水，抗辐射的效果是一样的，但消炎效果要弱于鲜品哦。

鱼腥草的功效

1、抗病毒：鱼腥草中含有的成分能阻止病毒对身体产生危害，可以明显防止细菌在身体中增长，在一定程度可以促进身体健康。

2、防辐射：它具有很强的防辐射能力，可以保护身体不受电子辐射的侵害，很适合需要在电脑前上班的人群。

3、预防癌症：将鱼腥草泡水饮用具有防癌的功效，可以阻抑癌细胞不危害身体。还可以将癌细胞消除，能达到抗癌的效果。

4、利尿消肿：鱼腥草能帮助小便不通畅的人排尿，因为它里面富含钾元素，能促进人体内积存的水分排出，可以起到利尿的效果。

鱼腥草的副作用与不良反应

1、引起口臭
鱼腥草带有很浓烈的鱼腥味。服用鱼腥草泡水后，口气会变臭，短时间内也很难消掉。

2、导致过敏
有些人喝鱼腥草泡水或者是注射鱼腥草注射液时可能会出现过敏反应，主要的表现就是身体出现药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等症状。因此，过敏性体质的人在服用鱼腥草泡水时一定要特别注意。鱼腥草过敏之后应立即就医治疗，停止对鱼腥草的食用，不然很有可能导致严重的后果。严重者可引起过敏性休克，乃至死亡，应引起足够的重视。

3、致马兜铃肾病
鱼腥草含有马兜铃内酰胺。马兜铃内酰胺诱发肾脏损伤与马兜铃酸类似，过量食用鱼腥草可能引发马兜铃肾病。

4、引起腹泻
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。由于鱼腥草性寒，所以比较适合肺热体质的人服用。一般人服用过多的鱼腥草泡水很有可能导致体寒，从而引起腹泻等症状。所以，鱼腥草泡水喝应当适量，不能饮用过多。

5、导致脾胃虚寒
鱼腥性微寒，服用过多容易导致脾胃虚寒，从而引发胃病，导致体虚等。在日常生活中，食用鱼腥草一定要考虑自己的身体素质并适量，特别小孩子更要严格控制好量。

6、引发局部疼痛
鱼腥草本身是含有毒性的，但是毒性甚小，一般情况下这种毒性对人体并没有太大危害。可是，有时也会引发局部疼痛。因此食用鱼腥草一定要在合适的范围内，不能食用过量。每次3～5钱（鲜者1～2两）即可。

鱼腥草是四川成都那边的人比较爱吃的一个东西。想要去除鱼腥草的这个鱼腥味。首先要知道散发鱼腥味的部位就是鱼腥草的根部和须。将于薪酬的根部和湿去除，只留下白根和叶子，这样鱼腥味就会去掉很多。其实用白醋浸泡也是可以去除鱼腥草的腥味的。准备一锅热水，水热了之后在里面加上白醋和盐，然后将清洗好的鱼腥草在热水里面焯一下。断生之后捞出过凉水，然后多清洗几遍就可以很有效地去除鱼腥草的鱼腥味了。如果实在是受不了那个味道还是不要吃。