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我总感觉竹筒饭很好吃的样子,心血来潮想试试看,这个在家能做的吗?有竹子就行了吗

我总感觉竹筒饭很好吃的样子,想了很多,打算周末在家尝试下,这个是不是有竹筒就可以了?把米饭放进去,然后放在火里烤?那它不会爆炸吗?能不能用烤箱做啊,在线等个竹筒饭的做法,如果家里不能做的话,我可以去户外的!!

  • 提问者:糖果家园|
  • 城市:洛阳市  老城区|
  • 浏览次数:286|
  • 提问时间:2019-10-25 20:46
农果类别:美食食谱
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2019-10-21 11:30

竹筒饭的做法

材料:糯米,鲜香菇,胡萝卜,盐,豌豆,锯子,军刀,红豆,玉米粒,腊肉,竹筒

做法:
1.将糯米,红豆,豌豆浸泡在水中4小时待备用。香菇切片,玉米用刀切下,胡萝卜切粒,腊肉切片(没有拍照)
2.清晨到竹林挑选最适合的竹筒,三节取中一节,边角料生火备用。
3.为了良好的密封性,开盖之前在竹筒中间轻划出正长方形的轮廓,刀子依次往轮廓下划,直至划不动为止,两边用锯子往内斜锯,刀子对准加深后的轮廓,用铁锤砸刀子把柄上端。
4.开盖完成后,用水过一遍,把之前浸泡好的材料与洗后的蔬菜加入盐混合之后加入竹筒。盖上盖子用绳子绑住。
5.先烧水,待水温冒气时放入竹筒,大火蒸30分钟即可。文火60分钟(建议文火)文火香气扑鼻,糯米口感更佳。

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靳馨雨   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
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0悲戚伊春
(衡阳市  衡南县)
2019-10-21 13:10

竹筒饭是哪里的特色

云南边疆不但竹子种类繁多,民族竹文化也极为丰富,竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关,不同民族有着对竹子利用的不同方式,如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭,不但香味可口,还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品,竹筒饭,又名香竹饭 ,做法简单易行。竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食,有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭,其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭,先准备好新鲜的香竹竹筒,然后把泡好的米装入竹筒内,加入适量的水,用鲜叶子把口塞紧,然后放在火上烧烤

竹筒饭是傣族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸,但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。

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jiabang33553头像
jiabang33553
(朔州市  朔城区)
2019-10-21 13:10

竹子的用途有哪些

1、笋用
笋用的意思就是可以拿来食用,可食用的部位为幼期之简,主要表现为竹笋和笋干两种。我国优良的笋用竹种有长江中下游的毛竹和珠江流域、福建等地的绿竹等。在竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、维生素、纤维等等,是一种优良的保健食品。

2、观赏用
现在全国各地都有着大大小小的竹林,除了是为了产出竹笋,还有制作笋干之类外。有些还可以供人们观赏,特别是身处竹林中会令人心旷神怡,与大自然亲近,且呼吸到新鲜的空气。然而,常见的观赏竹有:散生型的紫竹、毛竹、桂竹、方竹等;丛生型的佛肚竹、孝顺竹等;混生型的箬竹、茶杆竹等,所以,竹子的用途是具有极高的观赏价值。

3、生活用
其实,竹子全身都是宝贝。有的可以吃,有的可以观赏,更可以制成生活中许许多多的居家用品,比如:夏季非常需要的竹凉席、竹床、竹垫,吃饭时用的竹筷子,剔牙用的牙签;当然,还有竹扇子、竹凳子、竹椅子、鱼钓竿、竹扫帚、竹筏。竹篮子,竹被子等等。

4、工艺制品用
除此之外,竹子还可以制成很多的工艺品,比如:竹风铃、竹雕刻、竹编织品(篮子、伞等)、竹乐器、竹的纸巾盒、竹质办公文具、毛笔等等,所以竹子的用途可谓取之不尽,用之不竭。

5、建材用
虽然很多人会觉得很疑惑,建材用的多以铁制品和其他材质的居多,用到竹子的较少,其实也不完全。像一些竹胶板、竹地板等建筑装修类材料,也都是竹子制作而成的,使用率也不在少数。

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茂密森林头像
茂密森林
(潍坊市  奎文区)
2019-10-21 20:13

竹筒饭选用的竹子一般都是青竹,青竹里面是含有水分的,所以放在火上烤的话也是不会钱起来的,更何况竹筒里面加饭的话也是要加水的。首先我们要准备一节比较长还有出一点的竹子,然后将两头拒掉留住那个竹节,可以在中间分隔的那个地方挖一个洞,也可以直接在竹子上面打开一个盖。然后就是将混合各种蔬菜粒,还有腊肠的米饭加点水一起放进竹子里面。然后将竹筒再次密封起来,或者是用绳子绑住,然后放假火烧烤或者是直接上过阵都是可以的,这样做出来的饭的话会有竹子的清香味。

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