小妹在超市看到雪莲果非说是番薯，我就买了几个，想知道雪莲果吃了有什么好处

雪莲果和红薯表面上看起来很像，但是也有区别，雪莲果的外表更光滑，红薯的表皮则比较粗糙。雪莲果杆和叶都比较像麻类的植物。它的花是一种太阳花，而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的，种子长得比较像姜，而种子才像红薯。
雪莲的营养价值要高的多，它是一种地下的水果，富含多种维生素等许多营养成分。是一种低热的水果，不仅可以减肥，对于患有三高的人来说，可以降低血压血脂，还能够降低胆固醇。更有促进消化，减少便秘，清理肠道的作用。
红薯主要成分是淀粉，也含有丰富的果胶，维生素，蛋白质和氨基酸等。它的主要功效是养护心脏，防治糖尿病，肺气肿和抗癌。红薯是一种一年生的植物，它的花一般为白色，粉色或是粉色，叶子的形状是椭圆形，是一种很常见和重要的食物。
雪莲果最好不要蒸着吃，不过它的口感相对来说并不是很好，它蒸熟后的口感与土豆并不一样，倒是与梨比较相似，它所含有的淀粉含量也是比较高的。
雪莲果是可以直接生吃的，清脆而且多汁，吃起来真的是清甜可口。
雪莲果的吃法还有很多，比如我们可以把它煮汤，与肉丝炒熟，加入到粥中，或是与其他的蔬菜拌成沙拉都是可以的。

雪莲果和番薯只是外形相似哦，其实它们是不同的两个物种呢。番薯也就是红薯，在我国大部分地区都有种植，而雪莲果只有云南、福建等地有种植哦。雪莲果多汁甘甜，可生吃。同时熬汤、煎炒也很好吃。雪莲果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，润肠通便效果很好。雪莲果内含有丰富的维生素，能够增强人体抵抗力，可以预防一些疾病的产生。

补血养血、补气益气、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、清热、祛斑、抗衰老
▸营养价值(好处)
雪莲果含有果寡糖、糖分、碳水化合物、膳食纤维和微量元素等。
▸副作用(坏处)
见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 
雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

虽然它的名字叫做雪莲果，但是和雪莲花没有任何的关系，并不是雪莲花结的果实，雪莲果又叫菊薯，吃的是根茎类，类似红薯和紫薯。
菊薯，又名雪莲薯或雪莲果，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。
1、肠胃虚弱的人不要多吃雪莲果
肠胃功能弱的人也不能吃雪莲果，因为雪莲果属大寒食物，肠胃不好的人吃雪莲果会出现腹痛、腹胀的情况，还容易拉肚子。如果实在想吃的话，建议在开水中烫一下或者煮熟来吃。
2、易过敏的人不要吃雪莲果
容易过敏的人吃雪莲果也不太好，经调查表明，有极少部分易过敏人群，吃了雪莲果以后，会出现腹泻的症状，这还是比较轻微的。严重的很可能会出现代谢性酸中毒、心率加快、血压降低、脱水、意识不清、低蛋白血症，甚至休克等情况。所以过敏体质的人群还是尽量不要吃雪莲果。
3、低血压、低血糖的人不要吃雪莲果
血压、血糖较低患者不宜食用。雪莲果有降血糖、降血压的作用，若是患者本身的血糖、血压较低，继续食用雪莲果就有可能会引起头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸等身体不适的症状。