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答：话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
九制话梅的九制是指制作工序，话梅经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料后反复晒制、贮存、包装等工序，始成正式产品。因工艺繁杂严谨，故称之“九制”。
自制话梅的做法
材料：青梅，盐，白糖
做法：
1.盐水泡半小时去蒂洗净捞出晾干水分自制话梅的做法 步骤1
2.细盐撒入晾干水份的青梅不停的用手揉搓到每一颗能被盐包裹进行腌制10小时左右，沥干盐水自制话梅的做法 步骤2
3.凉白开倒入，阴凉处放置2天
4.捞出阳光下暴晒两天左右
5.瓶子消毒洗净晾干水分。一层梅子一层砂糖。封口放置阴凉处三个月后即可
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答：红毛丹不能多吃，因为红毛丹属于热性水果，在很多地方也有毛荔枝的俗称，其与荔枝一样不能多吃，一次吃5-6个适宜，多吃容易上火，而且对于一些因内分泌失调引起的脸上长痘，或是消化溃疡等症状者不建议吃，以免火气加重，甚至加重胃病。
红毛丹的挑选方法
1、看颜色：选红毛丹的时候要选那种全红的，刺上略带青色的是最新鲜的，如果已经发暗发黑的就不要选了，那种是时间长了不新鲜的。
2、看表面：新鲜红毛丹表面是红色的，千万不要选有黑色斑点或者表面裂开有伤痕的，那样的红毛丹里面有可能已经烂掉的，不要选。
3、刺细长：挑选的时候还有一招就是要挑那种刺是细长的红毛丹，那种细长刺的是比较成熟的，相对来说成熟的红毛丹口感要细滑的多。
4、看大小：个大、饱满的红毛丹是最好的，挑选的时候也是要尽量选大个的、饱满的，买的时候也可以捏一捏，里面硬实的比较好点。
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答：下面就为大家介绍几种杨桃的吃法
杨桃酒的做法
1.杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形
2.装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面
3.一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的
烹饪技巧
为什么用青杨桃？黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色也是非常抢眼的金黄。
饮食禁忌
杨桃性寒，脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。
杨桃怎么吃好
直接食用清洗干净，然后用刀削掉五个菱角，主要只需要削掉较薄的菱即可，不用把整个菱角全部削掉，那样的话整个杨桃就没剩多少东西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
山楂杨桃果冻的做法
1.山楂罐头和杨桃
2.先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。
3.杨桃切片排摆放模具中。
4.将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中。
5.把调好的山楂汁倒入模具,汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固.
6.凝固后,倒扣脱模
杨桃苹果沙拉的做法
1.首先把杨桃洗干净后，用盐水泡5-10分钟左右~主要是用来去掉杨桃表面的农药什么的。
2.然后把苹果去皮，切成块状~
3.把杨桃切成块状，并在盘子里摆好形状~
4.用沙拉酱把切好的苹果搅拌好倒入盘里就可以啦~
杨桃酿肉的做法
1.准备好食材，肉末加入盐、生抽、料酒、姜末及水淀粉拌匀，静置入味
2.杨桃去掉角边硬皮，要成连刀片(就是中间一刀不切断)成杨桃夹，一个杨桃大概可以切成7-8个杨桃夹
3.在杨桃夹中酿上入味的肉末，码放入盘中
4.放入上汽蒸锅大火蒸8分钟即可
烹饪技巧
1、杨桃分两种，一种是酸杨桃，一种是甜的水果杨桃，其实做这道菜用酸杨桃做味道更好，但现在城市里都找不到酸杨桃了，用水果杨桃做也是可以的；
2、用水果做菜，对大多数人的味觉都是挑战，味道肯定是比较独特的，建议先做一个杨桃试试，以免浪费；
3、保持原汁原味的，蒸好就可以吃了，如果觉得味道太淡，可以再淋一个味汁，这要看你自己喜欢什么口味了。
川贝杨桃煲瘦肉的做法
1.瘦肉洗净，切块，过沸水去除血污
2.川贝和南北杏泡1个小时
3.除杨桃外把所有材料放入煲中煲1.5个小时
4.杨桃去边切块。
5.把杨桃放入煲中续煲半个小时，调味即可
海星杨桃炖瘦肉汤的做法
1.将海星用水泡一会，刷洗干净。
2.杨桃，瘦肉切大块。
3.将所有材料入锅加水烧开。
4.文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。
五星杨桃炖牛腱的做法
1.牛腱肉洗净；杨桃洗净；蒂荠去皮，也洗净备用
2.锅里烧一锅水，把牛腱肉放到水里，煮开后再继续焯煮5分钟，加入料酒去腥
3.5分钟后，把牛腱肉捞起，放入冷水中浸泡，让牛腱肉中的血水流出，再换一盘水继续浸泡，直到血水流完为止
4.取一个汤锅，把浸泡完血水的牛腱放入锅内，加1000ML清水，加入姜片，开大火煮开后，调小火煮30分钟
5.杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿
6.再把杨桃切成五角星的模样
7.牛腱煮了30分钟后，把杨桃和蒂荠放到锅里，调入盐，再炖煮20分钟即可
肉桂苹果杨桃蛋糕卷的做法
1.苹果，杨桃切片，放入糖水中煮软。
2.取出放凉，备用。
3.在烤盘上铺好水果片。倒入蛋糕糊，入烤箱烤。
4.烤好后，倒扣，放凉。
5.涂上苹果酱，铺上煮好的苹果片，卷好。
6.抹上苹果酱，铺上煮好的苹果片，卷好。漂亮美味健康的蛋糕卷就做成了。
杨桃木瓜汤的做法
1.准备好所有材料
2.样桃和木瓜分别洗干净，样桃去掉边和头尾，木瓜去皮和去籽。
3.把杨桃和木瓜分别切小。注意：没有用那么多，所以可以只切需要的量，剩余的可以当水果来吃。
4.把全部食材放到锅里，如果有砂锅更好不过，因为这本来就是一道用砂锅煲的，只是我那里没砂锅，只好用电饭煲了。
5.在锅中放入适量的清水，然后煲30分钟左右就好了，如果用砂锅的话，也可以煲时间长一点。
6.最后放点盐乘出来就可以喝啦！很美味的一道汤，伴随着一丝丝的甜味！
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答：柑橘类，猕猴桃，葡萄这种水果里面都是含有维生素c的。
含维生素c高的水果
猕猴桃
具有降低胆固醇、降血脂、促消化、防癌抑瘤、增强体质的作用。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，同时也具有丰富的维生素和微量元素，例如维生素C、维生素和叶酸，被称为“水果之王”。同时它也含有丰富的硒、锌、锰、磷等，对于抗癌防衰老具有显著作用。
柠檬
具有止咳化痰、健脾、养肝、治疗支气管炎、抗菌消炎、美容的作用。柠檬含有丰富的柠檬酸和微量元素，对杀菌有显著效果。
草莓
具有明目、滋补调理、降血脂、防癌、清除有毒物质、减肥等作用。草莓含有丰富的维生素和矿物质，含量大约为每克0.08g，同时含有丰富的柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素等，会使皮肤细腻有弹性，对健康非常有益。
樱桃
樱桃是一种季节性的水果，并且不容易保存，所以在市面上销售的价格比较昂贵，一般需要二三十元一斤，含有的维生素c也比较多，对肌肤有很多的益处。
百香果
它是一种非常酸的水果，是酸酸的水果当中含有的维c都比较丰富，其实他也被很多人称之为鸡蛋果，切开的它确和鸡蛋的内在比较相似。百香果中的维生素c可以美容养颜，还可以减少其他热量的摄入，可以改善人体的营养吸收结构，是一个还不错的选择。
菠萝蜜
菠萝蜜的味道和榴莲的味道有一点相似，很多人都不能够接受它的味道，但也是很多人都非常喜欢的一种水果，含有人体所需要的各种维生素，尤其是维生素c的含量最高，可以滋养我们的肌肤，避免肌肤出现干燥和裂口的现象。
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答：菠萝蜜的核怎么吃
意想不到吧，菠萝蜜的核也能吃，菠萝蜜可谓是全身都是呀，不仅是它的果实有着丰富发营养价值，同样菠萝蜜核也有着丰富的营养价值。菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。
1、盐水煮菠萝蜜的核
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，0分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
2、炒菠萝蜜的核
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
3、菠萝蜜的核煲汤
同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
4、菠萝蜜的核煮粥
将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
看是不是很不错，要记住了下次在吃菠萝蜜的时候，千万不要扔掉菠萝蜜的核了。菠萝蜜的不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。但是要注意在吃菠萝蜜的核的时候，一定要注意不能多吃，谨防吃多了会上火，特别是老人和孩子一定要多加注意，不能多吃。
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答：野樱莓是落叶灌木，蔷薇科，原产于北美洲东部湿树林和沼泽。 野樱莓被栽培为观赏植物和食品，果实可以生吃，也能制作于酒，果酱，糖浆，果汁，茶，沙拉，啤酒，冰激凌。野樱莓含有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物和一些其他重要的多酚类物质，这些多酚类物质就具有对抗癌细胞的效果。这种野莓一般生长在北美东部的沼泽边。
野樱莓的功效与作用
1、预防疾病
野樱莓果实中含有的大量多酚（生物类黄酮素）类物质，能有效地提高人体免疫力，保护人体免受疾病侵袭。另外，多酚类物质对于毛细管和血管的正常结构和功能非常重要，它有助于帮助刺激循环系统。
2、提供人体必要的营养元素
野樱莓果实中所富含的大量镁、磷、钾、钠、锌等矿物质能提供人体基本的营养元素。另外，野樱莓浆果中含有的较高的镁，有助于促进人体对钙的吸收，可起到间接补钙的作用。此外，这些天然物质还可以帮助清除人体内的自由基。
3、具有抗衰老功能
野樱莓果实中所含的大量维生素C和ß-胡萝卜素等抗氧化剂，具有抗衰老功能，同时对于治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。
4、具有抗疲劳、提高性机能的作用
野樱莓浆果中含有的大量维生素E，对于恢复疲劳，提高性机能非常有效。据欧洲有关专家介绍：由于野樱莓的出现，几乎把伟哥挤出了欧洲市场。
5、强化血管健康
野樱莓浆果中含有的被称为锦葵花素的紫色天然花青素，其功效与酒用葡萄中的紫色天然花青素复合物非常相似。对血管，心脏，癌症都有很好的效果，能帮助防止肥胖、促进身心健康。
6、修复作用
野樱莓浆果中所含的许多抗氧化物都具有“强效”或“特效”修复维他命C、维他命E和谷胱甘肽等其它抗氧化物的作用。
7、防御保护
当病原体、抗原、诱变体和致癌物侵入人体，或人体自身新陈代谢产生的致病元素等侵染人体组织及细胞膜和线粒体DNA，并使其受到损害时，野樱莓浆果中所含的植物营养素会起到保护防御作用，减缓或消除其氧化作用。
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答：怎么去除杨梅虫子
清洗时在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里，用手搅动几下，就会看见脏物被清出来了，再清水冲一下就可以了。清洗干净后用白酒喷一下杨梅，盐水浸泡20分钟再用清水冲洗几次，滤干即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用，也可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫，但是杨梅的味道会大大打折了。
如果没有生粉或者白酒，将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟，捞出来用饮用水冲一下就干净了。另外，为了保证品尝到杨梅的新鲜品质与风味，在购买时应首先考虑适量，当日食用为宜。为延长它的保存期限，也可以将杨梅放在0℃至5℃之间的冰箱冷藏柜中，在相对湿度为85%至90%的环境下保存。
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答：吃火龙果的朋友应该都清楚，火龙果是分为红心和白心，白心是普通的一种，相比价格也是让人们能接受，但是红心的价位比白心的价位就贵一些。
从外边上看的话是区分不出红心和白心，只有切开才知道是什么颜色的心，或许大多数人都会认为红心的火龙果是由外国引进来的，但是实际上红心是我们国家产的，白心才是葱外国引进来的。因为产量多，所以市场上的火龙果很多，很多红心的火龙果都是通过人们杂交出来的品种，并且产量比较小，所以市场上的红心火龙果价位偏高一些。
并不是说价位越高，这个东西就越好，大家都知道物以稀为贵，但是从营养价值来说白心的火龙果营养价值其实是高于红心的火龙果。但是红心的火龙果相比较来说，它比较甜，并且红红的看着很好看，很有食欲。
它们热量不同。从火龙果的口味来说的话，红心的火龙果甜度是高于白心的火龙果，所以他的含糖量也是高于红心火龙果，因为它甜，所以热量也会相对高一点，如果正在减肥的小伙伴可以选择热量较低的白心火龙果。
白心的火龙果有的只是花青素，是的虽然它很白，但是也是含有花青素的。花青素同样也是一种抗氧化的物质，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物质，深色食物除了红心火龙果外，比如红苋菜这种也都会存在。
所以整体来说营养区别不大，喜欢口感甜的就买红心火龙果，想要价格更实惠还低热量适合减肥，就买白心的~
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答：芒果椰香糯米饭的做法
材料：蝶豆花，椰浆，温水，糯米，黑芝麻，芒果，糖
做法：
1.糯米洗净，泡发一晚。
2.泡好的糯米加入糖、155g椰浆搅匀。
3.倒入碟子中铺开，放入蒸笼蒸熟。
4.芒果一半去皮切成片，用一片小的卷出花芯，再把芒果一片片的围上去，围成花的形状后放碟子里。
5.另一半划出花刀，翻开，也是放到碟子里。
6.糯米饭蒸好取出，用勺子翻拌均匀。
7.蝶豆花加适量温水泡出颜色，取适量糯米饭加入2-3勺色水搅匀。
8.用保鲜袋把糯米饭包住捏成饭团，放在碟子中。
9.最后淋上椰浆。
10.点缀上黑芝麻即可。
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答：低卡路里的水果
葡萄柚：42大卡/100克
葡萄柚酸酸甜甜，细细品尝之下又有一点苦，正是这种独具特色的苦味，让葡萄柚有了更好的减肥效果，这种苦味成分是类黄酮的一种，学术名是“柚甙”，它能起到抑制食欲的作用。
葡萄柚包含能够促进新陈代谢的柠檬酸和有利尿作用的钾，果肉还有丰富的膳食纤维，常吃可以调整肠胃，改善便秘，还能消除浮肿。
苹果：54大卡/100克
有这么一句俗语“一天一苹果，医生远离我”，虽然有夸张的成分，但多吃苹果对人体确实有益。苹果中含有的独特的果酸能加速身体新陈代谢，去油排毒。
丰富的维生素，能促进身体的消化吸收，避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，这样也可以减少其他热量的摄入。
柳橙：48大卡/100克
柳橙含有天然糖分，是糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳替代品，嗜甜的减肥者可以适量地吃些柳橙满足对甜食的欲望。其次，柳橙中富含纤维，有助排便排毒，能更好助你美容养颜。
柳橙的营养价值也比一般水果高，维生素C、钙、胡萝卜素等营养素的含量都是苹果、香蕉的很多倍，每天吃一个柳橙不仅能加快脂肪代谢，还能有效预防营养的缺失。
梨：43大卡/100克
梨的梨肉脆嫩多汁，酸甜可口，它的水分、钾元素、B族维生素、胡萝卜素和膳食纤维的含量都较高，有利于缓解便秘，适合减肥期间食用，特别是水肿型肥胖人群，梨的钾元素能平衡体内钠含量，排出多余的钠盐，从而有效消除水肿。
猕猴桃：61大卡/100克
猕猴桃素有“维生素C果王”的美称，膳食纤维的含量丰富，能更有效的增强肠胃蠕动能力。猕猴桃中的蛋白质分解酶能快速分解蛋白质，利于身体吸收，同时猕猴桃中的果胶能阻止小肠吸收食物中的脂肪，减少脂肪的堆积。
另外，猕猴桃含有能促进肉碱合成的必需氨基酸，肉碱也是促进脂肪燃烧的重要成分。
番茄：20大卡/100克
番茄独特的酸味能刺激胃液分泌，更好地消化食物，并从中吸收营养。番茄中的膳食纤维也有利于身体排出代谢废物，而番茄中的丰富果胶，不仅带给人充足的饱腹感，还能吸附体内脂肪。
番茄最有营养的吃法莫过于生吃，但是要注意吃的时候也不要加白砂糖调味，以免吃进了营养，也吃进了过量的糖分。
香蕉：93大卡/100克
相对来说香蕉的热量还是很高的，建议小仙女们最好在上午和中午时候吃！香蕉中富含维生素B1、B2、钾元素、镁元素等，这些营养素能更好的促进糖类和脂肪的代谢，预防浮肿，消除疲劳。大量的膳食纤维也有助于增强饱腹感，香蕉中的酶还有燃烧脂肪的功效。
香蕉还有一个优点，香蕉中的血清素有安定神经，消除焦虑的作用，睡眠质量不好的人可以每天吃一些香蕉，保证睡眠质量，避免发胖。
菠萝：44大卡/100克
菠萝中含有一种天然消化成分，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效的酸解脂肪，能更好的帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。
菠萝丰富的纤维素还可以有效地通肠润便，最主要的是菠萝热量较低，丰富的维生素B还能有效滋养肌肤。
草莓：32大卡/100克
草莓果肉多汁，酸甜可口，被誉为“水果皇后”。草莓的营养也很丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、钙、铁等多种矿物质和营养素。尤其是维生素C含量较高。
草莓中还含有果胶和丰富的膳食纤维，能帮助减肥人群更好的消化，通肠排毒，对胃肠道和 贫血也有一定的滋补调理作用。
番石榴：53大卡/100克
番石榴是台湾的土生水果之一，常吃番石榴不仅有助于预防高血压，还能排毒促消化，调节生理机能，保护身体健康。经常吃番石榴对皮肤也很好，能让你在减肥之余拥有好气色。
番石榴还含有丰富的抗氧化物质，抗氧化因子本身就具有很强的促进新陈代谢作用。它能够清除血液中有害的自由基，令身体保持青春状态哦！
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答：椰水有酸味说明椰子已经变质，如果很酸说明椰子已经坏掉了。变质的酸味是没有办法去除的，而且对身体有害，建议不要食用。之所以椰水会发酸是因为椰水里面有厌氧细菌,在无氧的情况下把葡萄糖分解成酒精,因而时间久了椰子里面的椰水就会发酸变质。
不过也看品种，有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是应该是很清淡的味道。如果酸味很重，液体混浊那就是坏了。新鲜的椰子汁象清水一样，无色透明，味道清香。味道嘛，由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影响，而略有不同。
新鲜的椰子汁像清水一样，无色透明，味道清香。
椰果跟椰子没有太多关系，也并不是野子的果肉。
另外，关于椰果肉的问题，椰果其实是用椰子水或者椰子汁发酵而成的一种凝胶食品，跟我们平时自己在家做的红薯冻其实差不多。
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答：神秘果改味的原理：
神秘果能做到改变水果味道的原因就是神秘果中含有一种神秘蛋白，这种蛋白能够改变人的味觉，使得酸味食物变甜。
有人说神秘果素的变味功能体现在其显著抑制了酸性物质的酸味 ，换句话说，神秘果素并不是直接关闭人体酸味受体，而是使得酸性物质受到甜昧物质的减效作用。从而改变味道感知，使得酸味变甜。
此外，有研究认为神秘果素是与甜味受体的对立面发生键合，使其遇酸后改变了构象，并与甜味受体发生键合，因而使得酸性物质产生甜味。当然 ，这仅仅是基于神秘果素变味功能的两个假设，神秘果素的具体作用机理我们仍未可知。
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答：榴莲的营养价值：
1、榴莲具有强身健体健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，滋补有益的功效。榴莲含有大量糖分、淀粉、多种维生素、钙、铁等矿物质，有利于我们骨骼的发育和身体的健康。
2.榴莲具有活血散寒、缓解经痛的功效。榴莲，特别适合受痛经困扰的女性食用，并且能很好的改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。
3.榴莲具有开胃、促消化的功效。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。
4、榴莲具有预防和治疗高血压的功效
榴莲中含有人体必需的矿质元素——钾和钙元素。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。
5、榴莲的功效与作用也有很好的增强免疫力效果。因为榴莲里面含有多种氨基酸，而其中谷氨酸含量更是特别高，这些氨基酸跟我们体内蛋白质和糖的转化有密不可分的联系，能参与我们的新陈代谢过程，提高我们的身体机能。所以说榴莲的功效与作用有增强我们免疫力的作用，是一点也不假的。
危害：
1、易生巨大儿
榴莲的营养价值很高，但正因为这样，反而可能影响宝宝的发育。榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，容易导致血糖升高，胎宝宝也会超重，这无疑就增加了巨大儿的可能性。所以，孕妇应该少吃榴莲。
2、可能引发胎热
榴莲其实也是一种比较湿热的水果，吃多了容易上火，导致出现喉咙疼痛，烦躁失眠，甚至引发胎热，损害新生儿健康。
3、容易加重便秘
便秘本身就是孕妈妈们的一大苦恼，吃榴莲还会加重便秘。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担。
4、可能引发糖尿病
榴莲含热量以及糖分比较高，所以肥胖的人应该要少吃，怀孕的人更不应该吃，避免引发糖尿病。
榴莲其实挺好吃的，我喜欢吃烤榴莲，不同人有不同口味，就如鲱鱼罐头一样，彼之仙草，我之毒草。
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答：今天小编就给大家带来几个简单又有效的香蕉保存方法从此再也不怕香蕉放不住了！
方法一：保鲜膜保存法。因为香蕉根部会散发出乙烯气体对香蕉催熟。
所以我们用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来，就可以缓解香蕉成熟进度了。
方法二：报纸保存法。香蕉一旦受伤受冻就会导致里边的氧化酵素流出导致其变质。
所以只要将用报纸将它包裹紧，避免接触空气，就可以保存很久了！
很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
要注意的是，放置香蕉也是有窍门的，受压面过大，会导致与桌面接触的香蕉表面变黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
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答：如何判断水果的含糖量?
一般来说甜的水果含糖量较高，不甜的较少，但不是绝对的。比如西瓜吃起来挺甜，含糖量仅为4.2%，猕猴桃吃起来较酸，含糖量却是10%。所以口感甜的水果不等于不能吃，口感不甜的水果也不能一次吃太多。
吃水果的时间一般选在空腹时，如上午9点到10点、下午3点到4点，或者晚上9点左右。吃完饭后不能马上吃水果，而应该在两餐之间吃，作为加餐，既满足了口腹之欲，又缓冲了饥饿感，降低发生低血糖的几率，保持血糖平稳。
至于吃水果的量，建议每次吃半个(大约100克)或1个(约200克)，并计算到每日总热量中。如果多吃了，就要减少相应的主食量。比如，多吃了1千克西瓜，应该减少主食50克(1两);吃了200克苹果、梨，应减少主食25克(半两)。
水果含糖量排名
含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。
含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。
含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。
含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。
根据含糖量，一般将水果分为高、中、低3个档次。
高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;
中糖水果：苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;
低糖水果：西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。
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答：榴莲干和鲜榴莲哪个好
榴莲干的营养价值高一点，榴莲干大部分是通过冻干或者真空干燥的方式制成，由于脱水的缘故，单位营养价值含量反而要比榴莲要高，一片榴莲干可能需要大量榴莲才能制成。同时，由于脱水干燥等缘故，榴莲干中的维生素含量也比榴莲中要少，这样制成的榴莲干中并没有防腐剂等食品添加剂，所以如果从零食角度看，榴莲干是不错的。
榴莲干有营养吗
榴莲干当然会流失一部分营养，但就算是鲜的，它的营养也不一定全被人体吸收了啊。
榴莲干其实就是用新鲜榴莲制作而成的，但是经过各种技术之后，没了水分，但同时营养价值也有所降低，如果讲究营养的话，建议还是食用新鲜榴莲为宜，但如果喜欢香脆的口感和不那么臭的榴莲味，就可以尝试吃榴莲干。
榴莲食用禁忌：
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐，容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死。
2、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
3、榴莲性质温热，因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适，要喝海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食。
6、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物，两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛。
7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质，不能食用。
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答：蔓越莓干怎么保存呢？
蔓越莓干可以放到盒子里冰箱冷藏。一般生产的带有包装的蔓越莓干保质期为12个月，拆封之前应请避开潮湿和直射光线，放在阴凉通风处保管。拆封之后食用不完，可以用卡子封口，放置在阴凉处保存。将蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周。在不开封的情况下,则蔓越莓可在冷冻中贮存约九个月之久。
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答：雪莲果和红薯表面上看起来很像，但是也有区别，雪莲果的外表更光滑，红薯的表皮则比较粗糙。雪莲果杆和叶都比较像麻类的植物。它的花是一种太阳花，而且雪莲果的果实和种子不是一起长大的，种子长得比较像姜，而种子才像红薯。
雪莲的营养价值要高的多，它是一种地下的水果，富含多种维生素等许多营养成分。是一种低热的水果，不仅可以减肥，对于患有三高的人来说，可以降低血压血脂，还能够降低胆固醇。更有促进消化，减少便秘，清理肠道的作用。
红薯主要成分是淀粉，也含有丰富的果胶，维生素，蛋白质和氨基酸等。它的主要功效是养护心脏，防治糖尿病，肺气肿和抗癌。红薯是一种一年生的植物，它的花一般为白色，粉色或是粉色，叶子的形状是椭圆形，是一种很常见和重要的食物。
雪莲果最好不要蒸着吃，不过它的口感相对来说并不是很好，它蒸熟后的口感与土豆并不一样，倒是与梨比较相似，它所含有的淀粉含量也是比较高的。
雪莲果是可以直接生吃的，清脆而且多汁，吃起来真的是清甜可口。
雪莲果的吃法还有很多，比如我们可以把它煮汤，与肉丝炒熟，加入到粥中，或是与其他的蔬菜拌成沙拉都是可以的。
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答：沙果属蔷薇科，仁果亚科，苹果属，别名林檎、花红果、萘子。布于西北、华北、东北以及长江以南各省。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。沙果既可鲜食，又可加工。沙果香气浓郁，风味独特，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为当下的畅销果品。
沙果的功效
1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。
2、涩精止痢
沙果味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。
3、驱虫
沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。
4、明目
沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮。
沙果怎么吃
1、沙果汤
沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。
2、沙果汁
沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。
3、沙果芡实汤
新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。
4、醋和沙果米
沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙，1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。
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答：最近天气热起来了，所以榴莲都是建议保鲜冷藏，拿到榴莲后如果榴莲没有熟，要放在阴凉的地方进行保存，另外榴莲熟了之后就可以取出来吃了。
一般榴莲的保存方式有这几种
1、把榴莲放在冰箱中冷藏保存
夏天大家保存榴莲时可以把榴莲打开，然后把里面的果肉一块块的取出，并分别用保鲜膜把它们包起来，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中进行保存，食用的时候，可以随时取出食用，榴莲的新鲜气息不减，还会有一种清凉的感觉。
2、直接冷藏法
直接冷藏法是在吃榴莲时不把榴莲肉都取出来，吃多少取多少，把剩余的榴莲带着壳，用报纸包起来，然后再存入冰箱的冷藏室中，这种保存方法可以让榴莲三到五天不变质，吃的时候随时取食，它的原汁原味一点也不会改变。
3、冷冻保存法
在夏天中冷冻保存法也是保存榴莲的一种理想方式，大家可以把榴莲的果肉取出来，用包鲜膜包好，然后直接放在冰箱的冷冻室中进行冷冻，可以保存很长时间不变质，在食用的时候，取出来，稍微化一会，然后用小勺挖着食用，会别有一番风味，比任何的水时雪糕都要有味道。
榴莲放了十来天一般来说是没有问题的，2.开了壳的榴莲放冰箱一般能放3天左右，加了保鲜膜或者保鲜盒一般能放5天左右，如果你闻到榴莲变质或者是有酒味了，就不建议食用了
如何判断榴莲是否变质
1、通过榴莲的质地判断
大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。
2、通过榴莲的气味判断
通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在味的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺息，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能购买和食用的了。
3、通过榴莲果肉的颜色判断
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打工以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
