买了几个洋葱丢在厨房角落里结果烂了，洋葱应该怎么储存呢？

洋葱有时一次买完吃不完，需要保存一段时间，但有时存放不好，容易烂掉。下面就介绍几种保存洋葱的小方法，简单又实用。
购买时看外皮
买洋葱的时候，要买无磕碰，有两三层干皮并且没有发芽的洋葱，这样的洋葱容易存放。
悬挂存放
可以用尼龙网袋，也可以用丝袜，只要是透气的、干燥的网兜都可以，网兜底部打个结，每放一个洋葱，打一个结，然后悬挂在通风、阴凉的地方。
直接放地上
找一个干燥通风阴凉的地方，把洋葱直接放在地上，几个洋葱之间要有空隙，不要堆放，这样也能存很久。
不要水洗
即使洋葱上面有土，也不要用水清洗，洗过的洋葱容易烂，所以要保持洋葱表皮干燥，才可以久存。
不要太阳晒
买回来的洋葱如果很新鲜，水份很多，也不要放在太阳下晒，要阴干，让它自然干燥才可以。
不和其他蔬菜混放
洋葱不要和其他蔬菜放在一起，尤其是水份大的蔬菜，那样洋葱会吸收其他蔬菜中的水份，不易长时间保存。
给洋葱编辫子
如果买的是带辫的洋葱，就把每个洋葱的葱苗像编辫子一样，把它们绑在一起，然后悬挂在通风的地方，让它们慢慢变干，存放更长的时间。
不要包外皮
存放洋葱时，不能剥皮，要带着干皮一起存放，有干皮的保护，洋葱能存放很久。

洋葱中富含充足的维生素，能够增强人体免疫力，而且洋葱产量大，相对于其他蔬菜来说，洋葱价格低，因此洋葱也深受人们喜爱。但是总有人每次买几个洋葱，但是总忘记吃，因此就浪费了，那洋葱到底应该怎么储存呢，这里就为你介绍一下洋葱的储存方法。吃不完的洋葱不要放到塑料袋里，最好用网兜装，然后找个阴凉通风的地方挂起来，这样有利于增长洋葱的储存时间呢。

做洋葱的时候最怕切洋葱了，总觉得很辣眼睛，今天分享下切洋葱不流泪的几个方法
1、在流水中切洋葱。在流水中切洋葱，这样可以掌握洋葱里面气体的挥发，然而固然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。    
2、把洋葱放入冰箱中冷藏。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时分也不会流泪了。    3、嚼口香糖。下眼睑凑近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增多。而嚼口香糖时高下颌不断开合，会在内部构成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。    
4、咬筷子。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变单调，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因而具有抑止流泪的功效。     
5、将洋葱凉水浸泡。假如不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。    
6、微波炉加热20秒。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热听说可以让洋葱中的刺激成分蜕变。    
7、戴着泳镜切洋葱。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了。    
8、用潮湿的刀具切洋葱。用潮湿的刀具切洋葱也是个不错的手段，在切的时候经常把刀用水洗一下再切。切洋葱之前，最好在菜刀上抹点植物油，这样一来切时就不流泪了。    
9、在砧板旁点支蜡烛。切洋葱时能够在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气息。效果不错!切洋葱案板上放一勺盐，就不会辣眼了。    
10、塞纸巾。尽管不太雅观，但却是最简略的秘诀，请往鼻孔里塞入纸巾吧，因为洋葱中的刺激性成分进入鼻子里能刺激眼睛，塞住鼻子能够防止刺激性成分进入体内。

洋葱的家常做法分享
01洋葱拌木耳
食材：洋葱，青椒，红椒，木耳，
调料：盐，糖，生抽，香油，米醋各少许
做法：将洋葱，青红椒洗净切丝，将木耳泡发后开水焯烫过量，将所有食材放入盘中，加入所有的调料拌匀即可。
02洋葱炒木耳
食材：洋葱1个，鸡蛋2-3个，香葱少许
调料：盐，生抽，料酒，植物油各少许
做法1：将鸡蛋打入碗中加盐搅拌均匀，洋葱切丝备用，热油锅，导入洋葱加入少许料酒，生抽，煸炒至出香味，加入搅拌均匀的蛋液，炒至鸡蛋上色即可。 
03炸洋葱圈
食材：洋葱，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠，胡椒粉，盐少许
做法：将洋葱去皮切圈，加入少许盐，胡椒粉腌制入味，将洋葱圈依次裹上一层淀粉，蛋液和面包糠，锅内烧油至六七成热，入洋葱圈炸至金黄即可捞出。
04洋葱炒牛肉
食材调料：洋葱，牛肉，青椒，姜，蒜，葱，生粉，盐，生抽，料酒
做法：将牛肉洗净切片，放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟，洋葱，青椒洗净切片，葱姜蒜切碎备用。锅内放油，放入姜片煸出香味后放入腌好的牛肉快炒只牛肉断生，盛出备用，热锅继续放入洋葱青椒煸炒的同时，放入盐，断生后加入炒好的牛肉，加入鸡精葱花即可。