和朋友一起去采草莓，采了很多吃不完根本 。听说草莓也是可以用来做酒的，草莓酒具体怎么做 ？

草莓酒的做法

材料：草莓，冰糖，白酒，柠檬

做法：
1.草莓洗净，在盐水中浸泡片刻
2.冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）
3.准备高度白酒一瓶
4.草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分
5.在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓
6.重复上一步，一层草莓一层冰糖地铺好
7.在玻璃罐中倒入白酒，将草莓完全淹没（但不要太多，不然草莓味会很淡）
8.在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道
9.封好盖子，避光保存
10.天后草莓颜色基本褪去，酒变成草莓的红色，用干净的勺子舀到杯中，饮用

草莓怎么清洗

1、洗草莓的时候不要去叶头，就算一定要去，也只拔去叶片，要保留叶柄，这样就不会是草莓有直接接触水的果肉露在外面。

注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

2、将草莓去叶子，用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。还可以是草莓更加鲜甜，红润。

注：尽量不要先将草莓浸在水中，以免农药溶在水中之后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

3、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。淘米水中的米粉会带走泥土、灰尘、等物质，这个方式也可以用来洗葡萄。

4、取一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。再用流动自来水冲洗干净。再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了。

注：应尽量避免用手揉搓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。

怎么辨别草莓打过农药

一、普通白姓家如果想检测草莓农药，很难做到，家中常备的苏打。酱油，醋，盐等日常物品很难检测，这需要专业的仪器还有设备，因此家庭中无法检测，肉眼更无法分辨。生活的小常识就是：草莓表面光亮，相互接触的地方有轻微发白发软，这样的草莓相对安全。

二、在没办法检测农药的情况下就要清洗干净在吃了具体步骤如下：

1.要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

3.千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

4.另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

现在这是属于草莓的旺季，去采摘草莓确实是挺不错的。制作草莓酒的方法和其他果酒的方法大同小异，没有本质上的区别。首先就是要将采摘来的草莓清洗干净。草莓绿色的蒂去掉之后，将整个草莓浸泡在盐水中，洗干净之后滤干水分。然后准备一个用来存放草莓酒的容器，清洗干净之后瓶内也要保持没有水分。然后一层草莓，一层冰糖的码起来，草莓放完之后就直接将白酒倒进去浸泡，盖子密封好之后，一个礼拜的时间就可以吃了。