笋瓜不是西葫芦吗？我怎么觉得它们长得好像呢，笋瓜要怎么炒比较好吃呀

笋瓜其实是西葫芦的变种之一，也可以将其看作是未成熟的西葫芦，又名洋瓜、玉瓜、北瓜，笋瓜营养十分的丰富，富含丰富的维生素C以及葡萄糖，食用笋瓜能够起到清热解毒、利尿的作用，对于肾炎以及肝腹水等疾病也有辅助治疗的效果，受到了人们的重视。以嫩果实作蔬菜供食用，适于炒食或作馅，或蒸熟、烤熟食用。

笋瓜的做法：
清炒笋瓜
首先我们把笋瓜从中间切开把瓜瓤去掉，清洗干净，
我们把处理好的笋瓜用刀切片，再把切好的片改刀即可，把洗净的青红椒切碎备用。
等油烧到七成热的时候我们倒入青红椒翻炒一下，再倒入切好的笋瓜翻炒均匀，我们加入五香粉，鸡精，搅拌均匀继续翻炒，等快出锅的时候加入适量的盐即可。

笋瓜炒鸡蛋
笋瓜切片；鸡蛋打散后放油锅里炒下；然后就是把笋瓜放在油里翻炒，加盐、料酒、生抽等，炒熟之后加入鸡蛋翻炒，出锅之前加少量的鸡精即可。

西葫芦炒肉片
用料：猪肉里脊、西葫芦、淀粉、盐、小勺、生抽、料酒
材料切好，里脊切成肉片，西葫芦切成片；将里脊放入小碗，放些许料酒，生抽，淀粉，腌一会，西葫芦放点盐，也腌会
锅内入油，热后放入葱蒜爆香，将肉片倒入，煸一会，变色后盛出；锅洗净再入油，炒西葫芦，炒到开始变软后放肉片；再炒炒均匀，放点点生抽和些些盐，盛出！

西葫芦饼
西葫芦胡萝卜去皮擦丝，放盐，腌15-20分钟（擦丝器最细的一档，西葫芦嫩的话不用去瓤，老的话要去掉），会腌出许多水，不用倒，直接加鸡蛋面粉拌匀，成糊状；不粘锅滴少量油，舀一勺糊糊放进去，用筷子抹匀，待面糊凝固翻面，用平铲压一遍，煎熟出锅。

凉拌西葫芦
材料：西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。
做法：
　　(1)准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮。
　　(2)西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。
　　(3)花生米放密封袋，用擀面杖压碎。
　　(4)锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水)。
　　(5)辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味。
　　(6)炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

笋瓜其实就是西葫芦的一种，味道、营养价值等其实都是差不多的，所以对于笋瓜，我个人觉得没什么好神奇的，做法的话自然和西葫芦是一样的。
不知道笋瓜怎么做好吃的话，最简单的方法就是笋瓜炒肉片，把少量的肉片放在油里煸炒下之后，加入切片的笋瓜不停翻炒，期间可以加点盐、料酒、生抽、耗油之类的，把笋瓜炒熟就可以了，最后加点鸡精出锅；或者笋瓜炒鸡蛋也是可以的，不过先要把鸡蛋煎熟盛出来，然后再炒笋瓜，最后把这俩搅拌均匀就可以了。夏天的话也可以试下凉拌笋瓜。

西葫芦的功效和作用
西葫芦是美容佳品，里面的维生素和水，可以让皮肤更加水润光泽，对皮肤暗黄的人群来说是一道美容佳品。
西葫芦还可以治疗便秘，西葫芦富含的维生素，能够促进胃肠蠕动，加快人体新陈代谢，对人体排毒养颜，预防便秘有很好的疗效。
西葫芦还可以提高人体免疫力，它含有的抗干扰素的诱生剂，能提高人体免疫力，调节新陈代谢，达到减肥抗病毒的作用。
西葫芦自身营养丰富，经常食用可以辅助治疗水肿腹胀，烦渴，疮毒及肾炎肝硬化腹水等症状。
西葫芦还可以润肺止咳，他富含的蛋白质矿物质和维生素，还有瓜氨酸和腺嘌呤等可以清热利尿消烦止渴润肺止咳。

西葫芦虽然有很多营养价值，但是在食用上有很多的禁忌，比如
西葫芦不能和什么一起吃
西葫芦+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，有丰富的营养，但和西葫芦一同食用则有反效果，会加重脾胃虚寒的症状。
西葫芦+西瓜：西瓜是寒性水果，经常食用有利水利尿的作用，和西葫芦一同食用会引起腹泻等症状。

脾胃虚寒的人不适宜吃西葫芦
一般人都可以食用西葫芦，西葫芦是一种大众食物，但是脾胃虚寒的人食用西葫芦会引起身体不行，消化不畅，虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒着要少吃西葫芦。