蜂蜜柚子茶的做法，如何快速的处理柚子皮，蜂蜜柚子茶的储存方式

1、准备材料

从蜂蜜柚子茶的名字上来看，必备的材料肯定有蜂蜜和柚子，如果想喝的更甜一些，可以准备适量的冰糖。

2、处理柚子皮

柚子在用之前，要先仔细把其表面清洗干净，使用盐可以有效的帮助你，多清洗几次，也可以减淡苦味儿。然后就是切下来外面的表皮，这个步骤需要一定的技术，一定要小心，千万不要削到手，而且表皮要切的尽量薄，如果带入太多的棉絮状的瓤，后影响后期的熬制和最后制成的口感，然后将其切成丝，盐水浸泡一个小时左右的时间。

3、柚子肉处理

将柚子肉包出来，可以用刀子将柚子瓣的皮用小刀切开，然后从两侧撕下，基本上柚子瓣就可以轻松剥出来了，然后，将其分成小块状。撕的时候要注意力度，尽量防止挤烂，汤汁流出。

4、熬制

加工好柚子肉、皮之后，便可以将它们和冰糖一起放入汤锅中，加入一杯水开火熬制，火势以中火最为适宜，大火会使得太短时间熬干，小火则火候不够，达不到效果。中火熬制差不多一个小时的时间，基本上水分就熬干了，在这期间要随时关注，尤其到了最后的关键时刻，要进行适当的搅拌，以免发生糊锅的现象，那样之前所有的功夫都白费了。

5、加入蜂蜜

熬制好之后就应该加入蜂蜜了，蜂蜜的用量大约是柚子肉的一半，然后轻轻的搅拌，直至均匀。市面上蜂蜜的种类也有很多，有槐花蜜，桂花蜜等，可以根据自己的喜好来进行选择，不同的选择会有不同的口感。

6、装罐保存

最后一道工序算是腌制的一种，找一个封闭的罐子，玻璃材质的要好一些，放置两天，让蜂蜜的味道和柚子完全发酵融合，就可以食用了。

制成之后，可以用热水直接冲泡，如果想喝点冷饮，冲泡之后加两块冰块会很快消去暑气，或者在吃早餐的时候加入面包，也是别有一番风味的。