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答：白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。
哪里的白茶好喝
福鼎：传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。新工艺的茶叶，味道更甜、更柔，茶汤颜色也重。
政和：茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。
建阳：白茶的汤色杏黄清明，茶香味清芳爽口，口感偏甜。
云南：因为自然环境因素，有着直接的蜜香，和清雅的果香，馥郁缠绵。
如何辨别白茶的好坏
1、看外形
在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好，另外白茶中的茶叶有的老嫩不均匀而且掺杂了咋也的茶叶也是质量差的次品。
2、看色泽
除了看白茶的外形以外我们还可以看它的色泽来加以判断是否是上品，如果白茶毫色银白而且带有一点光泽，叶片上为翠绿或者带一点灰绿的肯定是白茶中的上品，如果叶子的颜色为铁板色，看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的，如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了，绝对不能买这种。
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答：什么是功夫茶？
功夫茶原名为工夫茶。工夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究“品饮工夫”。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶方式，故称为“功夫茶”。工夫茶是广东潮汕地区汉族人民传统的饮茶风俗。是礼宾待客的第一道习俗。今天，海外潮汕华侨还以“工夫茶”作为认祖追宗的标志。
工夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今广东省潮汕地区，潮州市汕头市揭阳市等）一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”
工夫茶操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。工夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。
怎么泡功夫茶
1、准备好一壶热水，热水温度以煮沸为佳，方可泡出茶之醇香，换句话说，最好就是水一烧开就用来泡茶。
2、将茶叶放入沏茶杯里面，用热水浸泡30秒后，倒掉茶水，第一次茶水是为了清洗茶叶的脏物质，因此只需浸泡30秒后即可倒掉，时间太长则易把茶味泡走流失醇香之味。
3、完成了步骤2的操作之后，茶水并不是随便乱倒，需要将茶倒入漏斗茶壶中，过滤细小茶叶，然后将漏斗中的细小茶叶倒掉，这样可使喝起来的茶无杂质，不会影响品茶的心情。
4、过滤完第一次茶叶后，倒入第二次热水，正式泡茶。在这里需要有一个小小的动作，用杯盖稍微翻动茶叶，增加茶叶的疏松性，这样泡出来的茶味会更加香醇。
5、将沏茶杯中的茶再次倒入漏斗茶杯中，此时便可将漏斗茶杯中的茶逐一倒入功夫茶杯中，一般倒入功夫茶杯的三分之二即可，以示对喝茶者的尊重。
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答：喝绿茶睡不着的原因：
大家都是知道茶叶里面除了含有茶多酚、儿茶素、氨基酸等等，还含有咖啡因和茶碱，喝了茶睡不着觉可能就是对咖啡因和茶碱等化合物比较敏感。
咖啡因和茶碱等化合物有一定的兴奋作用，茶多酚对神经也有刺激的作用，所以有部分茶友就会晚上喝了茶睡不着。这个可能要习惯一下，比如说我认识的有的茶友喝了茶也是睡不着觉，就像喝了咖啡一样，连续喝一段时间以后这个现象就会有所改善。
还有一个，这是个人体验不一定适合所有人。我周围有的茶友喝了比较好的古树茶对睡眠的影响会小一些，台地茶对睡眠影响又多一些，绿茶刺激性更强一些，普洱茶又稍好一些。如果喝红茶或者是发酵茶也就是普洱熟茶，睡不着觉的程度会减轻很多。有的朋友喝普洱生茶或者绿茶会睡不着觉，喝红茶或者普洱熟茶睡不着觉的情况就不是很明显，所以可以根据自己的情况选择喝茶的种类。尤其是下午或者吃过晚饭以后，有的人喝了茶就睡不着觉，那就早上喝茶，下午或者吃过晚饭就换红茶或者普洱熟茶喝，这样比较好一些。
你要是加班的话，不妨喝点绿茶，不过这个也是因人而异的，另外茶叶除了提神之外，还有养神的作用，总的来说既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，关键看你怎么喝。 专家建议大家，晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
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答：茶叶怎么采摘
我们采摘茶叶就是要像宝贝一样的去珍惜它们，爱护它们。我们要注意采摘时间，方法，及采摘过后的储存。
采摘期和时间的把握，一般茶叶我们一般选择在上午九点到下午四点（注意是晴天，那样的话质量最好）。如果是四点以后采摘的质量会比较差。
方法的选择：手摘，刀割，机器采摘。手摘最为普遍也最为实用，因为我们可以根据茶叶的生长程度进行分别采摘，避免机器采摘的不人性化。
但是手摘法很难成规模，不适应大规模生产。适合我们小规模作坊制作。我们可以在自己采摘，制作一体的情况下当做养生生活去体验
注意事项：茶叶不易过嫩和粗老，这样会影响茶叶的质量。春茶持嫩性过长，我建议分批采摘，这样可以提高产量。
（五）采茶技巧
从茶树新梢上摘取芽叶的手段，有手采和机采等。
1、应根据茶树生长特性和各茶类对加工原料的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准，适时采摘。
2、手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带鳞片，鱼叶，茶果与老枝叶，不宜捋采和抓采，掐采。
3、手采茶方法有三种，一是掐采，又称折采，不提倡这一采法，二是提手采这是适中标准采摘的手法。这是有机绿茶的主要采法。三是双手采；这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采亲效力提高50%—100%。一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40 kg，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
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答：普洱茶生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;普洱熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础多了些其他功效。
普洱茶功效的现代研究共列述20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他，部分功效是与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。还能能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢加速分解小腹的赘肉。
胃病患者能饮普洱熟茶。
因为，普洱熟茶是经过后发酵加工制成的，因此一些对人体，特别是对胃肠刺激比加大的成分，得到了一些转化、降低，这样普洱熟茶就比较适宜胃病患者饮用。
但需注意这几个方面：
(1)空腹不要喝茶。
(2)不要和太浓的汤。
(3)喝茶的量不宜太多。
(4)可以尝试与一些有健胃、养胃的，可食用的其它物质进行调饮。
老人是可以喝普洱茶的，而且还有这些好处：
1、有助于降三高
高血压、高血脂、高血糖是老年人常见的病情症状，所谓三高可以说是老年人的健康杀手之一。而老年人喝茶有降三高的功效作用。国内外医学专家研究结果表明：“喝茶能够对降血脂,降血糖，降血压也有一定作用，通过降低胆固醇,扩张血管从而达到降三高的效果”。
2、增强记忆力
老年人随着年龄的增加，记忆功能逐渐减退，喝茶可以帮助老年人提高记忆力。茶氨酸与EGCG一同对于改善记忆有着千丝万缕的联系。韩国人的研究发现：绿茶提取物和左旋茶氨酸能够改善经历轻微认知损伤病人的记忆。关于EGCG在老鼠身上的研究表明，EGCG帮助记忆是通过提高新的脑细胞生成的生产力来实现的。
3、有助于利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
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答：抹茶布丁的做法
准备好制作布丁所需要的配料，然后准备一个可以煮奶的小锅和一个筛斗。
把吉利丁片用冷水泡软，这个过程不能省，泡软既方便使用又能有效去腥。
然后倒入250mL 全脂牛奶和50mL淡奶，搅拌均匀。
将20g 白糖倒进牛奶中搅拌均匀，隔水加热。在温热的奶液中加入已经泡好的吉利丁片，成为布丁液。
将制作好的布丁液用筛斗过滤一下，放入容器中，注意只要6 分满，然后包上保鲜膜，移入冰箱冷藏1 小时定形。
用少量水化开抹茶粉，过筛倒入到剩下的少量布丁液中，做成抹茶布丁粉，倒入凝住的牛奶布丁液上。放入冰箱继续冷藏1 小时以上即可品尝。
抹茶巧克力
材料：白巧克力120G，鮮奶油40ML，抹茶1大勺
做法：
1. 鮮奶油倒入小锅，小火加热，开火。
2. 白巧克力切小块，倒入加加热的鮮奶油，至白巧克力融化。
3. 把抹茶1大勺倒入，拌均后，倒入方型容器中。
4. 入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀沾点抹茶即可。
抹茶拿铁
食材：全脂牛奶450ml（如做一人份，可200ml左右即可） 抹茶粉30g 糖浆30ml（可根据个人口味增加或减少）
步骤
在杯子中倒入浓糖水或糖浆。
在热锅里倒入全脂牛奶，小火烧至起泡。
继续倒入抹茶粉，边倒入边搅拌。 烧好了之后倒入杯子中。
条件允许，就还可以动手拉个花
抹茶薄荷苏打冰
材料：抹茶（一念）4g、矿泉水20g、冰块适量、薄荷叶几片、苏打水（或雪碧）200ml、薄荷糖浆（可无）1小匙
做法
1、将抹茶放入量杯中，倒入20g的水，用长勺将抹茶搅拌成膏状备用
2、在杯中加入200ml的苏打水，如喜欢甜口的，可加入雪碧代替
3、加入一小匙薄荷糖浆，并用长勺将抹茶和苏打以及糖浆搅拌到一起
4、将搅拌好的抹茶薄荷苏打，倒入放有冰块和薄荷叶的杯中
5、插入吸管，再挑选一片最好看的薄荷叶做装饰
抹茶千层蛋糕
完全可以媲美「和茗甘味处」的抹茶千层蛋糕。层层堆叠交错出的绵密厚实口感，饼皮吃来有弹性，与带着茶甘味的鲜奶油紧密贴合，整体风味更上一层，而且不会过于甜腻，每一种味道都相当均衡。
饼皮原料：低筋面粉150克、玉米淀粉40克、抹茶粉5克、黄油60克、牛奶500克、糖粉50克、鸡蛋3个
夹心部分：全脂牛奶300克、蛋黄4个、鲜奶油400克（可用淡奶代替）、香草精2克、糖粉20克、抹茶粉适量（根据喜好添加）
制法：
1、黄油溶化备用；低筋面粉、玉米淀粉和糖粉、抹茶粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀；
2、鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均匀；
3、搅拌好的面糊过筛到干净的容器中；
4、黄油加入面糊中，混合均匀后做成面糊，放入冰箱冷藏1-2小时。
5、不粘锅小火预热，锅里抹一层黄油，放入适量的面糊，晃动，使之铺平，摊成饼皮；
6、摊好的饼皮冷藏30分钟；
7、抹茶馅儿：牛奶倒入干净无油的小锅，加入香草精和抹茶粉，搅拌均匀，加热到沸腾。
8、将蛋黄打散与玉米淀粉、糖粉混合均匀后，将煮好的抹茶牛奶倒入，混合匀后过一次筛，让馅料尽量细腻。做好的抹茶夹馅放入冰箱冷藏1小时，取出加入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
9、将冷藏好的面皮取出，抹一层抹茶奶油后盖一层饼皮，如此反复；
10、将做好的千层蛋糕冷藏至可切块食用，食用前可以在上面筛糖粉装饰。
抹茶冻芝士
又是一款适合炎夏的蛋糕，冷藏后的芝士冻沁凉冰爽，口感细腻醇厚。
原料：奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片、抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g
制法：
1、饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀；
2、倒入慕斯圈中，压实均匀；
3、奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；
4、蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中；
5、牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；
6、吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；
7、淡奶油加入50g的细糖打发；
8、打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；
9、装入模具中，冷藏2小时就可以享用啦。
小贴士：1、吉利丁片融化后，置凉加入，太凉就会有颗粒产生，影响口感；2、表面可装饰适量的抹茶粉。
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答：乌龙茶的功效与作用
1.延缓衰老
乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
2.降血脂
乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。
3.减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分之一单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
4.美容护肤
乌龙茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5.醒脑提神
乌龙茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
6.护齿明目
乌龙茶叶中含氟量较高，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
乌龙茶的食用禁忌
1、空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，即俗称的“茶醉”；
2、睡前不能饮，否则会使人难以入睡；
3、冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
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答：台湾十大名茶的详细介绍
一、冻顶茶
冻顶茶，被誉为台湾茶中之圣。
冻顶茶历史悠久，闻名中外，栽培面积达2000公顷。据传南投县鹿谷乡人林凤池先生，于清朝咸丰5年(1855年)，赴福建省应考举人及格返乡，从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中一部份(据说12株)种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上，是为冻顶茶的开端。经过一百多年的发展，尤其最近十几年来，在政府有关单位大力辅导及当地农民的密切配合下，冻顶茶已发展成为家喻户晓、驰名中外的台湾特产。冻顶茶属于青茶类，在制茶过程中，“热团揉”是制造冻顶茶独特的“中国功夫”技艺，非亲临现场，实难以笔墨形容，是以好的冻顶茶，其茶叶形状条索紧结整齐，叶尖卷曲呈虾球状，茶汤水色呈金黄且澄清明澈，香气清香扑鼻，茶汤入口生津富活性，落喉韵味强且经久耐泡为冻顶茶特色。
二、文山包种茶
“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为包种或包种茶，后来辗转传到本省南港、文山等地。珍贵的文山包种，茶菁均以人工手采“青心乌龙”品种所制成的茶叶，外观翠绿，条索紧结且自然弯曲，冲泡后茶汤水色金黄鲜艳悦目，香气扑鼻，滋味甘润，入口生津，侯韵无穷，且“香、浓、醇、韵、美”等五大特色，是茶中极品，深为消费者所喜好。
三、东方美人茶
“东方美人茶”，一般茶农俗称“番庄乌龙”，因其茶芽白毫显着，又称“白毫乌龙茶”；在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶，此乃乌龙茶之极品，称之为“膨风茶”，西方饮茶人士誉之为“东方美人”，曾恭请台湾前副总统谢东闵先生命名为“福寿茶”，此与目前市场上所称之乌龙茶（半球型包种茶 ）大不相同。
白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶，茶叶外观以白毫肥大，叶部呈红、黄、绿相间，颜色鲜艳者较佳；茶汤水色明亮艳丽橙红色，香气闻之有天然熟果香，芬芳怡人者为贵，茶汤入口滋味浓厚，甘醇而不生涩，圆滑润和具有刺激性，过喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者为上品。
四、松柏长青茶
松柏长青茶原名“埔中茶”或称“松柏坑茶”，生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中)，地属八卦山脉的最南端，气候凉爽，十分适合种茶；茶园多分布在200至400公尺之间的台地，目前茶园面积达2500公顷。
松柏坑茶在台湾的茶业发展史上开发极早，初期本区所产茶叶在内销市场上知名度较低，销路不易打开，以致茶农生活清苦，1975年台湾蒋故总统经国先生在行政院长任内莅临巡视，对此地茶叶香郁芬芳称赞不已，特命名为“松柏长青茶”。
五、阿里山珠露茶
阿里山珠露茶，高山茶区位于阿里山山麓的石桌地区，海拔1000-1700公尺，主要品种以乌龙茶及金萱茶为主。民国75年由当时的谢副总统东闵先生提名为“阿里山珠露”，并由茶叶产销班完成商标注册、分级包装和标价。
六、台湾高山茶
台湾高山茶，指以海拔1,000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主，“高山茶”并非专指某地生产的茶，而是与“平地茶”相对的概念名词。台湾生产高山茶的地区分布极广，以嘉义县与南投县境内海拔1,000-1,400公尺的新兴茶区为主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表。
七、雪山乌龙
雪山乌龙茶， 它可以说是台湾茶中最顶级的茶品，雪山乌龙茶茶区位属台湾南投县仁爱乡的大腾农场，位处于白姑大山东边之腰地，面向合欢山，旁边是比伦峡谷，海拔1800公尺以上，白姑大山茶区最高可到达 海拔3341公尺以上，冬季时温度时常在0度以下，年平均温度也不过20度，这种绝佳地理环境下种植出的顶级雪山乌龙茶茶菁，并以完全手采嫩菁、揉捻紧实和独特的焙制技术所生产出来，是相当受好评的茶品。
八、日月潭红茶
日治时代由印度阿萨姆省引进的大叶种茶种，南投县鱼池乡适宜的年均温及稳定的湿度，为此品种红茶的制茶重镇，民国67年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。种植在海拔约600-800公尺茶园之大叶种红茶，品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号， 农委会茶业改良场鱼池分场更培育台茶十八号（红玉）为顶级红茶。“鱼池乡红茶产业文化促进协会”并自创“阿萨姆红茶”品牌，坚持手工摘制风味。
九、木栅铁观音
木栅铁观音茶树是于日据时代，由木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴中国大陆取回，种植于木栅茶区，而有木栅铁观音茶的开始。
木栅茶区现以产销铁观音茶为主，又因每季铁观音的采收期约为十五天，采茶人手不足，为错开产期而种植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等，所制成的茶也称铁观音。为了区分二者制成的茶叶，则称铁观音茶树制成的茶叶为“正丛铁观音”。正丛铁观音与一般铁观音的区别为茶树的生态，正丛铁观音横张枝，叶面折皱，主叶脉不正中，叶边齿序大小不一和排列不一，一般茶叶则无完全相同之处。正丛铁观音于茶干，表现则较一般茶沈重，枝梗较胖也较短。冲泡后正丛铁观音茶汤较浓，入口茶质较重，并有特殊之品种香。
十、龙泉茶
龙泉茶属于包种茶，主要的品种有青心乌龙、台茶十二号（金萱）、台茶十三号（翠玉）…等，早期的方式是以人工的方式采茶，采取茶树顶端刚长出的一心二叶当作茶菁，现在改以机械方式采茶，采回的茶菁经过日光萎凋、室内萎凋及搅拌、炒菁、干燥、揉捻，最后才会变成茶叶。
民国71年荣获全省机采优良包种茶冠军，于民国72年时省主席李登辉将此命名龙泉茶，至此声名大噪，盛极一时。
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答：金丝皇菊保存：
1、一般情况下，要将金丝皇菊放置于阴凉干燥的地方，这是因为光线、湿气与温度都容易让金丝皇菊变质。若将金丝皇菊放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可以保存一年左右。
2、比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右，一般可存放2年左右。
但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑，平时保存的金丝皇菊并不需要冷藏于冰箱中，只需用密封的玻璃罐保存即可。
金丝皇菊的储存：
1、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
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答：花茶的功效与作用
(1)助肺茶
肺是人体呼吸的主要器官，长期生活在城市中的人都有或多或少的肺部污染，空气的污浊和二手烟的危害让你觉的喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。紫罗兰、百里香、甘草根加上少量陈皮一起冲泡可止咳润肺;紫罗兰加桂花也有相同效果。
(2)助肠茶
胃肠不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯，宿便的累积会造成身体积蓄毒素，对直肠的伤害大，进而使人的体内环境受到污染。洋甘菊、茵花、茉莉花、薄荷等具有增强胃肠蠕动、改善胃胀气的效果。
洋甘菊、茵花、茉莉花、薄荷等具有增强胃肠蠕动
(3)助肝茶
肝脏是人体的解毒和代谢器官，不少药物在肝脏进行代谢，代谢不佳就容易积累毒素，对人体产生危害。肝脏还能促进胆汁分泌、分解脂肪。柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。
(4)助肾茶
肾有统管人体各脏腑的功能，是人体阴阳的根本。肾阳起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。迷迭香、蒲公英、杜松果、欧石楠具有利尿效果，并能强化肾脏的运作。
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答：明前茶和雨前茶到底哪个比较好，没有绝对的说法，任何对比都是有条件的。
1、明前茶和雨前茶的区别之一：采摘时间不同
顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
2、明前茶和雨前茶的区别之二：茶叶品质不同
由于采摘时间不同，茶叶的鲜嫩程度及品质相对来说也有所不同。通常来说，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘时气温比明前高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶滋味鲜浓而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一个是嫩，一个是鲜。但是也有例外，比如在贵州高原地区，在海拔1800米高的“中国高山生态有机茶之乡”——纳雍，其气温在明前与谷雨前这段时间差不多，高海拔无虫害也不打农药，有机无污染，所以产出的明前茶与雨前茶品质都非常不错，既鲜又嫩，也是传说中的贡茶，自嘉茶绿茶就是采用的贵州纳雍绿茶。
3、明前茶和雨前茶的区别之三：茶叶产量不同
由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以 “明前茶，贵如金”。而雨前茶相对来说，采摘的时候生长速度快，产量就很大了。从时间上分，明前茶是茶中的极品，雨前茶是茶中的上品。（当然也不是绝对，理由同上，贵州高山茶都可以称得上是极品）
4、明前茶和雨前茶的区别之四：茶叶价格不同
众所周知，物以稀为贵，所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵，但也不能说明前茶一定比雨前茶好。萝卜青菜各有所爱，喜欢嫩的就买雨前茶，喜欢鲜的就选雨前茶，喜欢鲜嫩的就选高山茶！
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答：金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
金骏眉名字由来
此茶冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色，具淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。
（1）金：金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质，稀贵如金，表明为一种顶级红茶，故取名“金”字；
（2）骏：因其原料采摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树，同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来，故取名“骏”字；
（3）眉：传统名茶皆有“眉”名，金骏眉以茶芽这原料，茶型修长如眉，“眉”还有长久、长寿之意，故取名“眉”字；熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。
金骏眉品质特征
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
此外，香气也很特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
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答：其实女性客户的话，可以考虑下送花茶，毕竟花茶对女生还是有很多好处的，像是润肺、养颜
1、德国洋甘菊
甘菊具有强化肝胆功能，治牙痛，胃粘膜炎，改善贫血，减轻偏头痛，治疗敏感皮肤及调理呼吸系统，调经，解决小孩子不易入眠烦恼。喉咙不适，声音沙哑时饮用。并且开胃助消化。
2、紫罗兰
紫罗兰能够清热解毒，美白祛斑，滋润皮肤，除皱消斑，清除口腔异味，增强光泽，防紫外线照射，能解酒醉，并有治疗伤风感冒的功效。
3、柠檬马鞭草
柠檬马鞭草精油具有温和的镇定效果，可以帮助睡眠，解毒、消炎、镇痛、减缓静脉曲张、腿部水肿。
4、紫翼天葵
具有镇静、防高血压、促进消化、调理肠胃、利尿、舒缓神经、滋养肌肤、容光焕发，能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。
5、柠檬草
有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病强身的效果，可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，也治腹泻和偏头痛。孕妇不宜。
6、薄荷
治流行性感冒、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症，开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，促进新陈代谢。
7、矢车菊
矢车菊能养颜美容、放松心情、使小便顺畅，帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助治疗胃痛、支气管炎。
8、迷迭香
迷迭香增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、对伤风、肥胖等亦很有功效。能帮助消化改善胀气、腹痛。
另外要是送茶叶的话，其实对女生来说，女性喝茶还是要看体质的，茶有寒热温凉之分，根据它的加工发酵程度，它的性质是不一样的。
1、绿茶是完全不发酵茶，味道偏苦，略有回甘，它的性质是寒的。绿茶是为生活在南方炎热潮湿地方的人准备的，苦寒之气能清心火。它有一种清香的味道能够让人微微出点汗，而且利小便。
但在北方喝绿茶就可能生病，有些人喝完绿茶以后胃疼，如果还经常喝，喝到脸发黑，胃麻木不仁没知觉了。偶尔喝绿茶不舒服，可以吃点姜、煮点桂皮汤缓解。
2、乌龙和铁观音是半发酵茶，比较温和，喝起来春水秋香--春天采的比较淡，秋天采的比较香。这类茶可以少喝一点，浅尝辄止。南方的中国人喝功夫茶，很小的杯子小口小口的喝，比较容易吸收。
3、岩茶，也产自福建，典型的是大红袍、肉桂、水仙，它也是半发酵茶，还经过一道特殊的工艺--焙火，进一步去掉了茶的寒性，更温和，更适合脾胃寒凉和北方人饮用。
4、最适合北方人的是红茶，属于全发酵茶，性质温和，有暖胃的效果。茶叶发酵是增加茶叶自身的带的酶，这些酶能代替身体酶的工作，帮助消化，减少身体消化液的消耗。
5、另外一种茶是黑茶，包括普洱茶、六堡茶等。普洱茶分为青饼和熟饼。青饼是粗枝大叶没有发酵的茶，熟饼是充分发酵的茶叶，改掉了茶叶寒凉的性质。所以好的黑茶也是一个非常好的帮助消化的茶。
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答：孕妇能喝红茶
1.中医把孕妇形容为：产前一盆火，产后一盆冰，这表明孕妇属于燥热体质。所以，孕妇应该喝凉性的茶，比如绿茶、清茶（如铁观音）、花茶等，这些茶有清热降火、疏肝解郁、理气调经的功效。
2．红茶属于全发酵茶类，其茶汤以红色为主，同时红茶也有很好的保健作用，一般人都适用，孕妇可以喝红茶的。
3.孕妇是可以喝红茶的，但是冲泡的时候不能过浓和饮用次数过多，因为饮用的次数过多会导致孕妇和胎儿都太过兴奋，对胎儿的生长发育不好，对胎儿就会产生危害。茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与铁离子结合成为一种不溶的鞣酸铁物质。如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。
4.建议如果喜欢喝红茶的孕妇们，可以适量喝点淡点的红茶，因为淡红茶可以促进血液循环，帮助消化，对胎儿的生长发育也有好处。
所以说，孕妇是可以喝红茶的，但是千万不能贪杯和切记饮用过浓的红茶哦！
孕妇还适合喝这些茶：
1.茶叶，含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝少量的茶，特别是淡绿茶，可加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育。
2.绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。
3.玫瑰花茶富含维生素C、有很好的美容效果，同时还有利于铁的吸收因而有消除贫血的功效。玫瑰花茶非常适合在妊娠中期饮用。
4.红树莓叶里含丰富铁质，能够有助于胚胎的发育，增加奶水，减少恶心，减少孕期疼痛等。但也有不同的意见认为不应该在怀孕的整个过程中都喝这种茶，所以专家都建议在喝茶的时候要小心，最好根据自己的情况讯问医生是否合适。
5.孕妇无论选择什么茶叶，孕妇在选择茶叶时，要根据个人的饮茶习惯、年龄、健康情况、生活环境等，来选择适合自己的茶叶和饮用的量，一般来说每天2～5克为宜，对于体能消耗较多、进食量较大的人，可以适当增加一点。
不过外面的奶茶还是少喝一点，真想喝的话可以少喝点解馋。如果要喝，选择茶、鲜奶冲调的，香精调和成的就不要喝了。其中含反式脂肪酸，经常喝会降低孕妈记忆力、更容易发胖、影响胎儿生长发育。
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答：每年安吉白茶上市时间是不一样的，说的简单粗暴一些什么开始采摘还需要天气配合，安吉白茶（白叶茶）是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。一般只要气温上去了，并且长时间能为此这个温度上下不变，茶树才会抽新芽。通常每年安吉白茶上市时间大概在3月末4月初的时候。
白茶：
经过科学研究，解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞老化、降压减脂、降血糖，消炎解毒、修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎，平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。并且通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精性肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作用效果。
白茶只有萎凋和干燥两道工艺，是最传统的制茶方式，最大地保留茶叶的营养价值，所以白茶喝起来比较纯自然，比较清香，陈年老白茶喝起来比较醇厚。
绿茶：
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
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答：办公室茶桌摆放有哪些风水讲究？
1、茶几的位置
在公司会客厅里，茶几通常摆放在沙发旁边或面前；对办公室风水而言，会客区的风水关系着公司和人事关系的和睦。会客厅区除了要保持空气流通，空气清新以外，更不可在会客区聚积秽气的死角，因为会客厅是商业洽谈的主要活动场所，所以客厅的风水尤其重要。
2、茶几的大小
沙发是主，茶几是宾；沙发较高是山，而茶几较矮是砂水，二者必须配合，山水有情，才符合风水之道。沙发是主宜高大，茶几是宾宜矮小，如果茶几的面积太大，就是喧宾夺主，并非吉兆，所以沙发前的茶几不宜太大。若摆在沙发前的茶几面积太大，这便是喧宾夺主的格局，可免则免，以免公司不宁，最好更换一张面积较小的茶几，宾主配合有情，就既不会碍眼，又符合风水之道。
3、茶几的形状
茶几的形状，以长方形及椭圆形最为理想，圆形也可以；带尖角的茶几则一定要避开；有的年轻朋友喜欢造型独特的茶几，太奇特的造型并不是风水上的理想之选。
4、茶几的材质
根据公司行业关系来说，从事创造设计及演出行业的公司适宜选用木质的茶几；从事政界和金融的公司适宜选用玻璃材料做的茶几；从事物流运输行业及外贸行业的公司采用金属铜质的茶几；从事教育及美容化工业的公司宜选用藤质的茶几；从事地产和餐饮及医药的公司宜选用塑料茶几。
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答：浙江一代喜欢喝绿茶，西湖龙井确实挺受江浙沪地区欢迎的，浙江的名茶有：狮峰龙井，梅家坞龙井 西湖龙井 顾渚紫笋 安吉白片 开化龙顶 径山茶 雪水云绿 华顶云雾 江山绿牡丹 普陀佛茶 望海茶 九曲红梅等等。
最为二十多年茶龄的人告诉你，茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期应用新茶，会导致腹泻等不适症状。所以新茶最好可以存放半个月，让这些物质进行充分的氧化，所以存放半个月的新茶最好。一般西湖龙井时间再三月份，也就是说，放个半个月之后，茶水最美味最新鲜，宜四月份的时候去当地喝。
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答：招待客人用什么茶？
桂花乌龙茶
制造:选用八月的新鲜桂花和乌龙茶一起入壶，倒入85度的水温即可（桂花较娇嫩，水温不宜过高）,通常在7泡左右的为极品特色:既不失乌龙茶本身的滋味，又带浓郁桂花香气，治口臭，饮后有通气和胃的效果，很适合于胃功能较弱的老年人饮用。
乌梅普洱茶
制造:将乌梅洗净煮成汤，倒掉普洱的榜首泡水，滤去乌梅渣，留汁冲泡普洱茶，待出香味即可饮用。特色:普洱斟酌参加乌梅，更增加生津止渴、提神解腻、愉悦心境之效。对降低三酸甘油脂、胆固醇等也有极好的效果。
百合蜂蜜红茶
制造:百合粉或藕粉用少数清水调匀，再冲入新沏好的红茶汤，马上冲调成一杯晶亮的羹汤，再用蜂蜜调味即可。特色:百合和蜂蜜都有极好的润泽效果，口感共同的红茶羹会给客人留下深刻的形象。
菠萝红茶
制造:将菠萝片参加冲调好的红茶中，再合上茶盖闷几分钟即可。特色:菠萝富含很多的果糖、葡萄糖和维生素，能清热降火，补气提神。
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答：老白茶的保存方法：
①老白茶的存储环境要干燥、常温，无异味；
②老白茶最好用塑料膜和锡箔纸先行包装后，外用纸箱。纸箱周边用胶布封紧；
③老白茶的储存过程中，如果没有特殊情况不要轻易打开包装物，防止空气进入茶叶中加速其氧化。
因为储存的时间很长，茶叶里面的成分慢慢发生变化，香气也挥发出来，颜色会变红，味道变得醇和。和红酒的道理是一样的，经过时间的沉淀变得有价值 。白茶也会因为时间而改变它的性质，从本来的凉性变成温性。但是老白茶的保质期却不像红酒那么长，也不是红酒那样放得越久越好。老白茶的保质期一般都是两年，过了两年，就算保存得再好也会没有香气。
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答：泡茶操作方法：
1烧一壶好水
当然了，我们没有办法去找一些没有污染的山泉水来泡茶，那么我们可以选择用健康方式烧一壶开水。尽可能不要用热得快烧水，柴火烧出来的开水最好，其次是煤气烧出来的开水。
2选择茶叶并洗杯子
这个根据个人的喜好进行选择，取一罐茶叶，根据饮茶的人数决定茶叶的使用量。记住了，不要用擦过化妆品的手抓茶叶，会让茶叶的味道改变，然后用热水洗杯子。
3洗茶
水烧开之后放凉到八十度到九十度之间，茶杯或者茶壶里放茶叶，注入开水没过茶叶，然后洗茶，这杯茶是不能要的。
4泡茶
洗过茶之后，重新往杯子或者茶壶里倒入开水，记住不可过急的倒水，而是要缓缓的进行，等到茶叶泡好之后，品茶就可以了。
需要注意点：
1、很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水，理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C，尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究，他们发现，溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C，这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制了维生素c的分解。
2、沸水高温固然可破坏维生素C，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看，用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质（指品尝价值和营养价值）较好。
