逛超市的时候看到挂面在搞活动，就买了几个，想问下挂面要怎么保存啊，需要放冰箱的吗

打开的挂面怎么保存

1、挂面保存不当会变质酸败，所以挂面即使特价活动也不要一次购买过多，其存放时间不宜过长(参考包装上的储存条件)。
2、购买小包装的挂面，最好不要开封后存放时间过久，避免氧化受潮等，每次吃完后要将袋口扎紧。
3、大包装中含有密封性好的小包装挂面是不错的选择。
4、与挂面长短相宜的密封容器要比塑料袋与纸质包装更有利于储存挂面。

挂面打开后可以放多久

只要没有受潮湿就可以。打开的挂面可以用塑料袋装好包严，尽量少接触空气，放一个月没问题。
挂面本身是生的干制品，只要是保存在卫生干燥且低于20度以下的环境中一般不要紧。如果放在温、湿度较大的地方就容易发霉那千万别吃了。但不管怎样，以后打开包装后尽量早点吃完才好，避免浪费。也可购买更小包装的。

吃挂面的好处有哪些

1、吃挂面能补充营养

挂面是一种营养价值比较高的食材，它是用小麦粉加工而成的，保留了小麦粉的大部分营养，每一百克挂面中含有四十五克碳水化合物，三十六克蛋白质，这些物质都是人体正常代谢的必须成分，因此多吃挂面能起到补充营养的重要作用。

2、吃挂面能促进消化

挂面是一种制作精良的面条，平时人们多会把它煮制以后食用，煮好以后的挂面软糯细滑，易于消化和吸收，平时适量食用还能促进消化，减少消化不良和食少腹胀等多种不良症状的出现。

3、吃挂面能提高身体免疫力

平时多吃挂面，可以吸收大量的蛋白质，这种物质能提高免疫细胞活性，提高身体的抗病能力，另外挂面中还有多种维生素和矿物质，它们与碳水化合物一起被人体吸收以后能提高身体的造血能力，对人类的贫血有明显的缓解作用。

鸡蛋挂面汤的做法

材料：鸡蛋，番茄，挂面，食盐，菠菜，调和油，酱油

做法：
1.西红柿洗净切块
2.菠菜洗净切断
3.切点葱花
4.锅里放油，把葱花西红柿放进去翻炒
5.放点酱油继续翻炒
6.在锅里加水，等水开了
7.在等水开的时候，去电饼铛煎两个鸡蛋
8.水开后放入挂面
9.然后把菠菜放进去，加点盐和鸡精即可
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可

挂面买的是一卷卷那种，或者是直接密封起来的，这个包装上面是有保质期说明的，看包装上面的说明就可以了。如果是散装的，或者是已经拆开的，就要保证挂面不受潮，避免过多的接触空气，用一个干净的塑料袋装起来就可以了，这样的话放一个月的时间都可以。挂面是用小麦粉做成的，含有丰富的碳水化合物，多吃挂面还可以帮助胃肠道吸收和消化，减少腹胀的现象，丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力。