感觉卷心菜和包菜长得差不多啊，这两个是一样的么？它们之间如何区分的呢?

卷心菜也就是大家口中的圆白菜，是人们日常生活中比较常用的一种蔬菜，而在西方人的口中，也比较喜欢造就崭新菜，人们认为这些菜不仅好吃，而且营养丰富，最主要的是还具有抗癌的功效，卷心菜和大白菜一样，都是产量非常的高的，因为菜心被包裹起来，而外面是半张开的形态，所以卷心菜经过冷藏之后，可能营养会更加的丰富。包菜原产自欧洲在明朝的时候就已经引入我国种植，而包菜是属于甘蓝的品种。
虽然在形态上，卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在里边，但是还是存在着一些比较小的差别的，包菜的叶子包裹得比较紧实，菜叶而且比较厚，层数也比较多，而且新菜虽然菜心也被包裹，但是里边去是非常的松散的，菜籽儿的形状就像是心脏一样。

卷心菜其实和包菜差不多。卷心菜比较偏白一点，包菜就比较偏绿。所以个人认为包菜会比卷心菜好吃很多。再者，卷心菜外面包裹的叶子会比较大，很多都是敞开的。而包菜外面的也子时不用撕掉，可以直接吃的，所以包菜会的叶子会包的严谨很多。还有就是卷心菜连同菜心里面都可以是卷的。而包菜的心就比较松散。卷心菜和包菜都有抗癌的作用，而且放点辣椒进去炒会很好吃。

包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝。
包菜的叶子包裹得较为紧实，菜叶较厚且层数很多，卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。
同时，包菜的功效没有卷心菜的大，

干锅卷心菜
食材：卷心菜、培根、蒜、干辣椒、花椒、生抽、糖、醋
做法：
1、干辣椒切成丝去掉籽，大蒜剥皮拍碎、长条的培根切成短片。卷心菜切掉头，一片一片的打开，放进水里清洗干净，沥干水分后撕成小片。
2、锅里放入少许油，待油烧热后放入培根片，用小火慢慢煎。
3、煎至出油变成金黄色后，放入拍碎的蒜、干红辣椒丝、花椒，煸炒出香味。
4、放入卷心菜，加入2勺香醋、一勺生抽，翻炒至卷心菜变软后加入少许的糖提鲜，然后在放入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅装盘了。这一步要注意，卷心菜要大火快炒，不可加热过久，否则营养成分会被破坏。
干锅卷心菜
在夏季蚊虫叮咬是很常见的事情，卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的功效，对蚊虫叮咬有一定的作用。多吃卷心菜，还能增加食欲，促进消化，预防便秘，因此天热要多吃。