红枸杞和黑枸杞的区别，两种枸杞泡出来的效果一样吗，哪种枸杞更加好一些

区别1.

外观、口感不同，黑枸杞属于一种野生枸杞所以个头偏小，最大的个头跟黄豆差不多，扁圆形的黑色果实上面带着一个小果把儿，口感稍微有一点甜，它的含糖量是非常低的，就算糖尿病患者也是能够放心食用的。

而红枸杞个头偏大，类属于大家常见的葡萄干大小，属于扁长型红色果实一般是没有果把儿的，含糖量大，如果直接食用口感甘甜。

区别2.

食用方法不同，黑枸杞中含有非常丰富的花青素，花青素对温度是有一定要求的，一旦温度过高就会流失，所以在冲泡的时候最好选用温水或者冷水冲泡，也不能用来煮汤或者熬粥。而且它在不同水中呈现的颜色也是不一样的，酸性水中会呈现紫色，而碱性水中则是蓝色的，滋补功能更为强大，所以一天中不用食用过多，每天保证5g左右的食用量就可以了。

而红枸杞是不怕高温的，不管是煮汤、熬粥都是可以的，从这点上来看，红色品种的购买量远远高于黑色，买回家之后，不论是泡水，沏茶，还是给家人做一份枸杞银耳莲子粥都是非常不错的，成人每天的食用量可以达到20g，这个量已经足够了。

区别3.

功效不同，黑色品种的营养成分和养生功效都是高于红色的，现代研究表明黑枸杞中含有丰富的花青素、蛋白质、微量元素和矿物质，其中维生素C的含量远高于红枸杞，经常食用能够起到预防癌症、提高人体免疫力、抗衰老的作用。

红枸杞中主要含有多糖、胡萝卜素、氨基酸等微量元素，营养成分非常全面，主要的功效有补肾、养肝，不管是什么体制的人群都可以放心食用。

二者的功效不同，价格也不同，购买的时候可以依据自己的情况自行选择。