荠菜大概在什么季节上市，如何才能够分辨荠菜与野草呢？

荠菜什么季节有

荠菜一般在春季、夏季、秋季这三个季节都是有的，但是也不是说每一个地方都是这样，这时和区域有关于三季都有荠菜的一般在长江流域，在华北地区的话就只有在春秋两个季节才有荠菜。所以关于荠菜的上市的季节的话也就有所不同，不仅仅是因为荠菜的生长情况不同，也是因为荠菜是可以进行二次采收的，一般来说荠菜在长江流域的具体的上市的季节的话在春季的四月份到五月份的时候，夏季的八月份到九月份的时候，秋季的十月份到十一月份的时候。

野生荠菜怎么识别

1、野生荠菜是散叶，趴在地上生长的。
2、菌株不是很高，比较短。 
3、颜色呈灰绿色。
4、根大叶小，叶子上稍微带点红色。 另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小。

荠菜的营养价值

1、荠菜营养丰富，含有多种矿物质元素及维生素。如芥菜中的维生素C，能增强免疫功能，高血压患者可以通过吃荠菜，达到降低血压，稳定血压的功效。消化系统不好的人，通过吃荠菜，能够增强消化功能。患有胃溃疡、肠炎等病的人，通过吃芥菜能够缓解及治疗此种病症。芥菜中含有丰富的胡萝卜素，眼睛经常感觉干涩的人，晚上看不清路的人可以通过吃荠菜，治疗干眼病、夜盲症。
2、如果出现吐血症状，可以通过吃荠菜，缓解这种症状。上厕所的人，如果便中有血，可以通过吃荠菜，使得这种症状消失。
3、荠菜含有丰富的粗纤维，多吃荠菜能够是使得我们的肠道蠕动性增强。冠心病患者、糖尿病患者要多吃芥菜，从而缓解冠心病，稳定血糖。患有痔疮的人要多吃芥菜，多吃芥菜后，能缓解或治疗这些症状。
4、荠菜中含有的荠菜酸，毛细血管性出血的人要多吃芥菜。因为荠菜中含有的物质，能降低毛细血管的渗透性，从而缓解这种症状，从而保护身体健康。
5、荠菜中含有一种物质，身上有伤口的人，可以多吃荠菜，因为荠菜能够消炎抗菌。流感性感冒期间，要多吃荠菜，因为荠菜能够抗病毒。冬天的时候，如果害怕手脚、耳朵被冻伤，可以多吃荠菜，因为荠菜能够预防冻伤。
6、预防癌症的人，可以多吃荠菜，因为荠菜中含有二硫酚硫酮、维生素C，这两种物质能够抗癌，还能预防胃癌和食管癌。如果经常感觉没有精神，感觉很疲倦的人，可以吃芥菜，因为荠菜能提神醒脑，缓解疲劳。
7、如果感冒了，而且出现发热和头昏症状，可以吃荠菜减缓这种不适感。产后出血的妇女，也可以通过荠菜，缓解这种症状。
8、身体如果出现肿胀，可以通过吃荠菜消肿。睡眠质量不好的人，也可以通过吃荠菜，提高睡眠质量。

荠菜的食用禁忌

1、荠菜不宜久煮，时间过长会破坏营养，而且叶子的颜色会变黄。
2、建议不用葱姜蒜调味，会破坏荠菜本身的清香。
3、体弱虚寒的人，月经前后的女性、婴幼儿，尽量不吃荠菜。
4、要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。
5、制作芥菜的时候，不要给里面加蒜、姜、料酒，否则会破坏荠菜本身的清香味。

我家也是农村的，小时候很喜欢奔跑在田野间找各种野菜，马兰头，荠菜什么的。以前没有那么多的除草剂，这些野菜遍地都是，不过现在需要找好久才能有一篮子的收货，荠菜也是有几个不同的同种的，有的是圆叶子，有的叶子比较的发散，但是问一下根部的味道，他们的味道都是差不多的。如果一般情况下来说都是一丛丛的，比较喜欢生长在田埂上，还有一些蔬菜旁边的草丛里，如果能够发现一棵，那么基本上旁边就有一大片的。