山茱萸可以直接吃吗?山茱萸的其他吃法,山茱萸粥的做法介绍
“遍插茱萸少一人”,这是王维在《九月九日忆山东兄弟》中的一句诗词,这也是很多孩子最开始了解“茱萸”这个词的来源,因为是这首诗中唯二的生僻词,因此直至今日也是记忆深刻,更是知道了读法。
大家听说过这个词,可有没有人真的见过茱萸呢?尤其是山茱萸,这其实是一种红彤彤的野生果子,它颜色鲜红,外形有点像圣女果,也有点像枸杞,在中药界,它既是一种中药,也是一种水果,因为它出色的魅力,很多人都会尝试着吃一口,结果会意外的发现,这种果子还特别的好吃。
在功效上,山茱萸能够给人体提供大量的维生素C和微量元素,能够有效帮助人体吸收,起到强身健体,缓解身体虚弱的情况。不过很多人比较好奇,这山茱萸该怎么吃呢?可以直接吃吗?
其实这种水果是可以直接吃的,不过建议大家吃之前先要挑选熟了的,山茱萸树苗需要种植十年之后才能结果子,一般山茱萸三四月份开花,九到十月份的秋季才会结果,因此到了八九月份上市的山茱萸是味道最好的,可以鲜吃,一口一个。
那山茱萸有什么其他吃法吗?
1、煮粥
我给大家介绍一种山茱萸的吃法,那就是熬粥,这种野果子搭配一些其他食材,比如说,山药,枸杞,红枣,和大米,洗干净,浸泡约莫半小时之后,放入电饭煲之中,开启熬粥的那一档,慢慢熬制,等粥开了之后,完美的山茱萸粥就制作完成了。如果有肉食动物的朋友,可以在里面放一点猪肉丁,正常的山茱萸粥味道并不浓,因此可以加入一点白糖增味。
2、泡茶
讲完整的山茱萸直接放入杯中,再冲入高温废水浸泡即可,这种泡茶的方法无需将山茱萸晒干,一般冲泡三五分钟就会入味,经常喝茱萸泡茶,能够对肝肾部位,起到非常好的滋补功效。
3、泡酒
个人觉得,山茱萸泡酒应该是它最正确的打开方式,没有之一。准备好山茱萸和适量的枸杞,如果可以的话,还可以加入一些人参,当归,灵芝之类的重要搭配,不过个人不怎么推荐,一来浪费钱,成本大,二来不一定对身体有好处,反而可能出现虚不受补的情况。之后是高度白酒,躲着酿入果酒瓶之中,等待一到三个月就能开坛,这类酒非常适合冬季喝,能够起到增强免疫力还有防衰老等效果。
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