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用高压锅煮米饭,结果没控制好时间,饭被我烧焦了,有股糊味,怎么办啊,这焦味能去么

我晚上用高压锅煮米饭,结果和朋友打电话忘记了,没控制好时间,米饭被我烧焦了,打开后感觉有股很明显的焦味,这能吃的吗?主要想去除下米饭的焦味,不知道有啥方法不

  • 提问者:微笑过后|
  • 城市:那曲地区  尼玛县|
  • 浏览次数:5986|
  • 提问时间:2020-2-14 16:33
农果类别:特色
最佳果友回答

果友采纳

2020-2-4 11:57

米饭烧焦的话可以试试这些方法,都能将糊味去除:
1、应立即停火, 倒一杯冷水置于饭锅中, 盖上锅盖, 煳饭的焦味 就会被水吸收掉.
2、将小块木炭烧红, 放在碗中置入锅内, 盖好锅盖, 十多分钟后 焦味就消失了.
3、 将大葱插入饭锅中, 再盖上锅盖, 过一会儿烟味就会消失.
4、 饭有了焦味, 不要搅动, 可将饭锅置于潮湿处或一盆冷水中, 10分钟后, 烟味就没有了 .
5、立即将火关掉, 放一块面包皮在米饭上, 再盖上锅盖, 过几分钟, 面包皮即可把糊味吸掉。

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f44445gfr   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
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CHenMmiAo
(邵阳市  隆回县)
2020-2-4 11:57

烧焦的东西最好不要吃,但也不会像人们说的致癌等,原因如下:
第一:焦黑物并不会上瘾,焦黑物和烟草、酒精都算“致癌物”,但是烟草和酒精能够使一些人上瘾,从而沉湎其中、日久天长不断接触,从而增加患癌的风险。
焦黑一般只是依附在食物中,占的比例也比较合理,才会有不错的色、香、味,才会吸引人想吃下去。要是整块肉都烤焦了,根本无法下咽。
第二:摄入的焦黑物达不到致癌的量,刚才我们说到的仓鼠被投喂的食物中混有大剂量焦黑,也并未发生癌症。按照相应比例换算到人体的话,需要吃下的焦黑物的量更是大得惊人,得要一吨以上!
也就是说日常生活中偶尔吃下烤鱼、烤肉上的焦黑食物,无须过多担心。

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dong1021dong
(温州市  苍南县)
2020-2-4 11:57

米饭可以这样做,这样做出来的米饭更香:
蒸米饭的时候,想要米饭口感软糯清香,就在蒸饭的时候,用水浸泡3-5分钟,再蒸。而且用热水蒸饭比用凉水蒸饭的口感更好。
米饭中加入杂粮也是不错的米饭吃法,多吃粗粮,十分有益身体健康。米饭中常掺入的粗粮有:玉米碴,小米,红豆,绿豆。豆类入饭前要浸泡30分钟---一个小时,因为它们的成熟时间不同。
如果家中又不爱吃饭的孩子,把米饭做成有新意的造型,一定会引发孩子的食欲。
剩米饭家家都有,除了继续热了吃,还可以熬粥,做蛋炒饭,酱油饭,也是剩米饭非常好的吃法。

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斑点水玛线
(长春市  朝阳区)
2020-2-4 19:18

高压锅跟电饭煲存在的区别就是高压锅煮米饭的时候需要人看着,如果长时间煮的话会将米饭烧焦的。闻到焦味之后,第一时间肯定是先将火关掉。等到高压锅里的气压下降后,打开高压锅的盖子,将大葱插到米饭中,然后盖上盖子等到10分钟之后,烟味基本就消失了。还有种方法就是在米饭里放上面剥皮面包皮也可以吸收焦味的。烧黑的部分最好不要食用,有焦味的话可以用上面两个方法去除。

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