经常生吃生菜会不会对胃不好啊，生菜怎么炒比较好吃，有啥推荐的吗

生菜不管是生吃还是熟吃，都各有优缺点，主要还是看你自己喜欢怎么吃。
蔬菜生吃的好处是简单方便，营养保全，没有破坏，油和盐一般也少，整体比较健康。蔬菜熟吃的好处是确保卫生，很多营养素如钙、铁、镁、胡萝卜素等能吸收得更好，而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。
蔬菜生吃的坏处是病菌、虫卵难以完全杀灭，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。蔬菜熟吃的坏处是营养流失，有时还特别严重；油、盐摄入量大增。

生菜是可以生吃的，不过它是一种性质寒凉的蔬菜，人们食用以后会刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的影响，会加重人们脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，这也是生菜吃多了以后的主要危害。 

生菜做法：
1、凉拌生菜
生菜做成凉拌菜味道特别好，在制作时需要准备圆生菜一个，食用盐和白糖以及香醋，还有蚝油。把准备好的圆生菜洗净以后切成丝状，放在盆中，再加入准备好的盐、糖、醋和蚝油等调味料调匀，最后淋上麻油提味就可以。
2、蚝油生菜
蚝油生菜是生菜的经典做法，在制作时需要准备生菜球一个，蚝油三十克，盐和白糖适量，另外食用盐与生抽还有食用油各适量准备一些。把生菜洗净以后撕成大片，入沸炎焯一分钟取出去掉水分以后装盘，把锅放适量食用油加蒜末炒香，然后把蚝油和白糖以及生抽等调味料入锅炒匀，加湿淀粉勾芡以后直接淋在生菜上就可以。 
3、蒜蓉生菜
生菜口感鲜嫩，平时加入适量的，蒜蓉炒制一下，味道特别好，在制作的时候需要准备新鲜大蒜一头，生菜500克，把生菜洗净以后撕成块状，把大蒜去掉外皮，剁成蒜蓉备用。在炒锅中放少量食用油，加热到六七成热时，就要把蒜蓉入锅，快速的翻炒出香气以后，再把准备好的生菜入锅用大火快炒，加少量生抽，再加少量食用盐调味，等到锅中的生菜变软以后直接取出装盘就可以。
4、生菜腐竹汤
平时用生菜做汤味道也特别好，在制作时需要准备新鲜生菜200克，腐竹50克，把腐竹提前放在清水中泡发，洗净以后再把它切成小丁备用，把生菜洗净以后切成小细条。准备适量的香葱，或将把它们全部剁成细末状，在锅中放清水加热，烧开以后把福珠入锅焯烫二分钟，取出以后去掉水分备用。在炒锅中放油，加热以后，把葱姜末放入锅中炒香。随后加入适量的清水，然后放食用盐和味精，以及鸡粉和胡椒粉等调味料，加热烧开以后再放入腐竹用中火煮至十分钟，放入淀粉勾芡，再次烧开以后放入准备好的生菜，调匀以后淋上香油，这时色香味俱全的生菜腐竹汤也就做好了。

经常吃生菜对胃不会有太大的影响，但是生菜属于寒性蔬菜，要是胃本身就不好的人，还是要少吃，另外生吃生菜之前，一定要把生菜清洗干净，避免残留农药或者细菌等，生吃下去也会对身体造成一定危害的。
对于生菜来说，其实生吃和熟吃都有自己的好处，营养价值各有不同，不过熟吃的话，记住在烧的时候，不要在锅里煮很久，这样会破坏它的营养价值。
生菜有很多吃法，你可以尝试着做下耗油生菜、蒜蓉生菜，蔬菜沙拉其实用的也是生的生菜
另外吃手抓饼、煎饼的时候也可以在里面包生菜，口感不错；最后推荐个生菜肉片粥，在煮粥的时候，最后出锅前放点生菜末，色香味俱全

因为生菜有着提高免疫力、美容、减肥、美白、提高视力等营养价值被人们喜爱，其实我们家里要是有个阳台或者空地的话，可以自己尝试下种植生菜，关于生菜的种植方法如下
1、首先要选取生菜的种子，我们都知道好的种子是能够培育出优秀品种蔬菜的决定性因素。在生菜的生长过程中，培植环境和技术是一方面，种子的优良与否也至关重要。选择最优质的生菜种子放在阳台上种植，才可以培育出我们喜爱的味道哦。
2、在阳台种植的生菜，因为光照可能没办法达到室外培植的要求，所以就需要根据光照情况移动种植的花盆，最好是摆放在向阳的窗台上，这样可以保证生菜吸收到足够的阳光，从而进行光合作用。绿色蔬菜的营养来源就有保证了哦。
3、在阳台上种植生菜，一般因为地方面积的限制，所以能够种植的比较少，为了尽可能获得更多的生菜，让种植更加实际一些，可以选择一些长条形的花坛，放在阳台上，这样可以保证种植的分量，还是能够满足我们的日常所需，适当的浇水就可以了，很简单的哦。

要是生吃生菜的话，我们在清洗的时候要注意，洗干净生吃下去才放心，分享下生菜的清洗方法：
第一步：用清水清洗生菜，活水粗略的大致将生菜全部都冲洗一遍，这个时候目的就是讲生菜表面的泥沙，污渍全部冲洗掉。
第二步：准备一个足够容纳所有生菜的大盆，放入水后加入些玉米粉，将生菜叶放入盆中搓洗，玉米粉有很好的去污增加摩擦的能力。
第三步：重新换一盆清水，加入小苏打，小苏打水能够有效的讲生菜叶表面残留下来的农药分解掉，尤其是针对绿叶菜特别有效。同样浸泡一段时间后揉搓下叶片，清洗干净后捞出。
第四步：用流动的活水最后再冲洗做沙拉的生菜叶，反复冲洗几遍即可。