绿色的火参果成熟了吗？火参果该怎样保存，火参果的功效和营养价值

很多人没见过火参果，见到绿色的，信以为是已经成熟了的，结果切开来一吃，酸到牙齿都快打颤了。故而很多人比较好奇，绿色的火参果是没有熟吗？答案的确如此。成熟后的火参果，皮是金黄色的。

那为什么水果店，超市都不引进成熟的，而非要买不熟的火参果呢？其实原因上面也说到了，因为成熟后的火参果，无法长期保存，几乎放几天就会坏了，故而想要卖的话，就可以先卖青的，到时候等消费者看上眼，让他自己买去等几天就催熟了。

其实我们吃的香蕉也是如此，它们采摘的时候，并非是熟了，而是带着绿色的六七分熟，因为香蕉和火参果一样，保存不长久，从果园到水果店，几经周转都需要好几天时间，到那时候就已经熟了。如果香蕉熟了还没卖出去，没几天就出现斑点，发黑，腐烂坏掉了，这和火参果的原理是一模一样的。

那自然火参果这么容易坏，有什么比较好的保存方法呢？

第一种方法：放在阴凉通风处，避免与阳光接触，此外，如果你是大量购买的话，最好让果子分开放，别让他们之间互相催熟，在保证没有任何破坏的情况下，原理上这样的火参果能摆放一两个月而不坏。

第二种方法：生活中不是有保鲜袋、保鲜膜之类的么，选择保鲜袋，将火参果装入，别放冰箱，就普通房房间里就行了，这样能起到一种隔绝腐烂的方法，不过也不能放太久，否则会变味，导致保鲜袋内部自产细菌，霉菌，吃了之后对身体有很大的危害。

那火参果这种水果，又有何功效和药用价值呢？

1、美容养颜

火参果是一种泡茶的非常好材料，很多人如法炮制，制作了类似蜂蜜火参果茶，柠檬火参果茶等等，其实在市场上反应还很不错，很多果茶店都有出售了，这主要得益于它对肌肤有美白的功效，经常食用能起到美容养颜的效果。

2、促消化

多吃火参果，能减少一些消化类毛病的发生，消化系统好了，也能长高，增强体质，提高免疫力等等。

3、改善睡眠

很多人经常性的失眠，令日常生活变得苦不堪言，而火参果则具备良好的改善睡眠效果，让人睡一个舒适的安稳觉。