买了瓶香槟打算搬完新家的时候庆祝，先来问下开香槟的正确姿势是什么，还有要注意哪些呀

香槟的正确开启方法

　　1、撕开锡箔封套。
　　2、冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上，一只手握住瓶塞，拇指紧紧地按在软木塞的顶端，其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。
　　3、一只手仍紧握瓶塞以防止瓶塞突然冲出，另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时，请务必将酒瓶倾斜一个角度，将瓶身略微向外倾斜，但不能对着人。
　　4、手掌要紧紧控制住瓶塞，让软木塞缓缓地推出，听到温和的“砰”的一声即可。

开启香槟时的安全事项

　　1、开瓶前最好将香槟充分地冰镇，移动时动作幅度保持小一点儿，尽量不要摇晃。
　　2、香槟开瓶时一定不能对着人、玻璃窗或灯泡。
　　3、开香槟的时候，忌讳发出“嘣”的爆发性声响。因此，一定要控制住软木塞弹出的声音，越安静越好。当然，特殊的庆祝仪式上除外。    

香槟我也没有喝过，但是我看电视剧里面就感觉很高档的样子，就是要一直放在冰块桶里面的，然后香槟的瓶身上面还会寄一个蝴蝶结，有重大的庆祝的事情的时候都会开一瓶，打开之后还在那里使劲的摇晃，然后那个香槟就会喷出来，感觉而有点浪费呀。还有就是有的人会直接拿刀背去削瓶口，使力好的话，切口很不错，使力不好的话，就会有很大一个破口，这样感觉很危险，但是规规矩矩的拿开瓶器打开吧。

香槟酒的功效

　　适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。

　　制作香槟酒用的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能延长人血液中一氧化氮的存留时间，而一氧化氮在血管中可促进血液流动，从而降低血压，防止血液凝块的形成。

　　研究人员介绍说，多酚类物质是一种抗氧化剂，存在于葡萄酒、茶叶、巧克力和一些水果和蔬菜中。饮用香槟酒时，酒中含有的多酚会进入血液循环，并对血液循环系统产生作用，延长一氧化氮分子在血液中停留的时间，使一氧化氮分子得以在更长时间里发挥作用，改善血液流动状况，从而降低患心血管疾病和中风的风险。

香槟的保存方法

1、恒温：香槟的保存温在15℃左右，对于某些特殊的香槟如唐培里侬香槟王，可以把温度控制在12℃。

2、避光：将香槟存放在阴暗的环境里，不要让阳光照射，会使酒早熟氧化。

3、恒湿：干燥的存放环境会使香槟的瓶中水分蒸发，影响口感。

4、避震：倒置放置，不要晃动。

香槟开瓶后最好一次喝完，如打开过的香槟气泡已消失，第二天仍可喝，最好用作烹调。