我看有生煎包、煎饺之类的，我想问下馄饨可以煎着吃吗，怎么做，需要新鲜的生馄饨不

煎馄饨用冰冻的也可以就是需要解冻一下，不然不容易熟

材料：馄饨，小葱，油，盐，芝麻，鸡蛋

做法：
1.准备鸡蛋和速冻馄饨
2.准备白芝麻和葱花
3.鸡蛋磕入碗中加入葱花和盐
4.搅拌成均匀的蛋液备用
5.平底锅内倒入油，温油把馄饨加入
6.煎至底部微黄加入半碗清水
7.盖上烧制水分收干
8.把鸡蛋液沿锅边倒入后转小火
9.加入白芝麻和葱花煎至鸡蛋凝固后熄火

在我们这里馄饨是分小馄饨和大馄饨的，小馄饨的皮特别的薄，肉也不是很多，主要是汤里面放了紫菜，虾米还有蛋皮，就非常的鲜美，大馄饨就跟饺子这种差不多的，皮厚肉多。所以煎馄饨建议用大馄饨，首先在平底锅里倒油，然后把馄饨一个个码在平底锅里，底部煎黄的时候在锅里面大坡上清水，然后盖上锅盖，烧到水分收干。然后打散一个鸡蛋，将鸡蛋液浇在锅底，形成一个鸡蛋皮，然后在上面撒上芝麻还有葱花，鸡蛋熟了就可以吃了。

馄饨的营养价值

馄饨皮能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可以提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。其实馄饨皮是由面粉制作的，而面粉的营养价值恰恰就很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。馄饨皮还对心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用。由此我们知道，馄饨皮的营养价值可见一斑。

因为大家包的馄饨馅都是由个人喜好决定的，所以很难说的清楚，如果说是菜肉馅的，营养成分有碳水化合物，蛋白质，维生素，脂肪。还有一点可以肯定的是，鲜虾馄饨人气那么高，那么肯定少不了虾，小编也给大家说一说虾的营养价值，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，常吃虾还可以起催乳作用。另外虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。并且海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

馄饨与抄手的区别

馄饨是北方的美食，一种小吃，一般是带汤的。但是在南方类似馄饨一样的东西是叫做抄手，外形差不多但也有点区别，不过抄手也是带汤的。都是皮包馅这样的做法，另外还有云吞这样的叫法。

抄手和馄饨的区别就是，抄手的皮厚一些，而馄饨的皮会薄一些，这就是主要的区别。不过还是有很多人傻傻分不清楚，甚至有人还认为馄饨跟饺子的外形是差不多的。但是馄饨做起来比饺子要容易，所耗费的时间短。不论是清汤的馄饨还是红油抄手，都是各自有个自己的粉丝，也有不少人喜欢。从古代到现在，很多都有卖馄饨的小摊，馄饨的味道非常的不错，特别吸引人。