喜欢吃碧根果但都不太会剥，主要是我很容易把碧根果剥碎，怎么剥壳才会完整啊

碧根果剥壳窍门

1、必得在剥壳时有一定的方法窍门，最重要的一点就是要掌握好手的力度，如果手用力过小，它的外壳就不会开裂，如果用力过大，则会损伤里面的果子，不论是用核桃钳，还是用小锤子来破坏碧根果的果壳，都要均匀适度的用力。

2、想轻松去除碧根果的果壳必须要借助一些工具，如果仅靠双手，是很难把它坚硬外壳完整剥离的。生活中常见的核桃钳和锥子以及小锤子等工具都是剥碧根果的好帮手。

3、再用小锤子去除碧根果的外壳时需要把碧根果放在平整的桌面上，然后用小锤子轻轻敲打，碧根果的外壳，在敲打时不能使用蛮力，在敲打过程中还要不断旋转碧根果，直到碧根果的外壳出现大量裂完以后，再用手轻轻捏一下，然后，把它的果壳慢慢与果仁分开就可以。

碧根果和核桃的区别

一、从产地上来看
碧根果与核桃的产地不一样，核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，而我国的种植基地基本上在新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区。这些地方的核桃产量是全国数一数二的。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等国家，在我国，主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。但是目前来看，成果还不够理想。

二、外形不一样
虽说这两种坚果的外形有些相似，但是还是很容易分辨的。因为核桃的外形要圆一些。而且外壳很坚硬，用手很难打开，要用专门的工具打开。而碧根果的话，外壳很脆，用手一捏就碎了。核桃的果肉看上去更像人的大脑。

三、营养价值有所不同
这两者的营养价值都很高，我们经常吃核桃来补脑，因为里面的蛋白质很丰富。但是碧根果的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些。而且因为碧根果大多是野生的，营养价值还是要比核桃好一点。

碧根果的功效与作用

1.抗氧化
碧根果对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
2.补大脑
碧根果中所含的微量元素是脑垂体的重要成分，常食碧根果有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。
3.消炎杀菌
碧根果榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。
4.降低胆固醇
碧根果具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃碧根果对人的心脏有一定的好处。
5.美容
碧根果因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。
6.治疗胆石症
碧根果所含的物质能阻止胆石的形成。有胆石症的患者，不妨坚持每天吃碧根果仁，缓解疾病带来的痛苦；同样，碧根果仁还可用于治疗尿结石。

我觉得碧根果的壳挺薄的，相对比其他的一些坚果，像小核桃还有榛子，还有那个夏威夷果，碧根果的壳真的算是很薄的，如果上面有裂缝的话剥起来很方便。剥壳的时候一定要掌握手的力度，如果用力过小的话这个壳就不会包开，但是如果用力过猛的话，里面的坚果肉又会变得很细碎。一般来说想要自己方便一点的话都是直接上嘴咬的，但是可能会把自己的牙给崩坏，所以需要借助一些钳子或者是小锤子。用小锤子将碧根果的外壳轻轻的敲一圈。出现裂纹之后，顺着它的裂纹将外面的壳剥开，露出里面的果肉的时候，就可以轻轻转动那个碧根果肉，就可以将果肉弄出来。