感觉现在啥东西都可以自己做了，那我想吃的冰淇淋可以自制的么，需要准备什么

简单说下自制冰淇淋的方法：
材料：                                                                                                             
牛奶160ml、蛋黄2个、淡奶油200ml、细砂糖90克、香草荚半根
做法：                                                                                                         
1、牛奶倒入奶锅，香草荚刮出香草籽，然后再连同香草豆荚一起放入牛奶中
2、加热至沸腾后离火
3、蛋黄中加入70克细砂糖，搅拌均匀并打发至近白色状
4、再慢慢将牛奶倒入蛋黄中，边加入边搅拌
5、再将液体全部倒回奶锅中，小火边搅拌边加热稍微浓稠
6、离火过筛，待凉
7、此时，淡奶油加20克糖打发至6成
8、放凉的牛奶液缓缓倒入淡奶中，搅拌均匀                                                     
9、盖上保鲜膜放冰箱藏一小时后取出用勺子搅拌冰淇淋液，重复三次
10、吃得时候用勺子挖着吃即可

吃雪糕的坏处：
1.含糖量高：各种雪糕含糖量都差不多，平均是15%，在12%~18%之间。也就是说，雪糕的含糖量比甜饮料还要高——这是它被人说成“低营养价值食品”的第一个理由。
2.胆固醇高：雪糕还有第二个营养上的麻烦，那就是胆固醇的问题。蛋黄脂肪和乳脂肪为它带来了胆固醇和部分饱和脂肪。蛋黄当中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，超过50%，对健康并无不利影响。牛奶中的脂肪则以饱和脂肪为主。两者都含有胆固醇，特别是鸡蛋中含量较高。
3.反式脂肪酸：为了让雪糕更为可口，同时降低成本，目前很多产品中添加“部分氢化植物油”，也就是所谓的“植物奶油”一类原料，用它来替代真的奶油。氢化植物油当中含有比饱和脂肪更坏的“反式脂肪酸”，对心脏非常不利，而且近年来发现它促进肥胖的效果也很强。
4.色素和香精：雪糕中香精和色素是不可避免的，各种美妙的品种名称，大多无非是用不同的香精和色素进行组合而已。2岁以内幼儿食用时，父母应当慎重考虑。

在家能做的简单小吃：
黄油蔓越莓小饼干
◆ 原料：
黄油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。
◆ 步骤：
1.黄油在室温中硬化，参加糖和蛋液搅拌平均。
2.面粉过筛，参加到黄油中一同搅拌成润滑的面团，然后参加切碎的蔓越梅干搅拌平均。
3.将面团放置在保鲜膜上捏生长条外形，然后包上保鲜膜放进冰箱冷冻45分钟。
4.取出冻好的面团（即饼干坯）切片，烤盘上铺黄油纸，将饼干分散开摆在烤盘上。
5.烤箱160度左右预热5分钟，之后将饼干放入烤15-20分钟。
6.饼干烤好之后，纵情享用香味诱人的小饼干吧！

 懒人蛋挞
◆ 原料：
速冻蛋挞皮8个、蛋黄2个、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15-20g。
◆ 步骤：
1.将牛奶、淡奶油、白糖一同搅拌平均直至白糖消融，之后参加蛋黄持续搅拌平均就制造成了蛋挞液，留意不要打发。
2.蛋挞皮冻结后，将蛋挞液倒进蛋挞皮中，八分满即可。
3.烤箱220度预热后，将蛋挞放入中层烤15-20分钟，留意时辰察看蛋挞的上色状况。
4.烤好之后略微晾凉一点就可以开动了，有了蛋挞皮，在家自制蛋挞就是这麼复杂！

冰淇淋是可以自己做的，基本上用牛奶做就行，如果家里有奶粉的话可以用奶粉，奶香味会更浓郁，先是准备牛奶、蛋黄和淡奶油，将牛奶倒入奶锅中煮沸备用，接着碗中倒入蛋黄，加少量的白砂糖，不停搅打，直到将其打发，然后再把牛奶倒入蛋黄液里面，注意要不停搅拌，再就是把液体重新倒回奶锅中，煮的有些浓稠后过下筛，自然冷却后加入淡奶油搅拌均匀，最后做好的冰淇淋密封好之后放在冰箱里冷藏，不太建议冷冻，等几小时就能吃了。