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我感觉我妈炸的辣椒油超级好吃,下次回家想带点回来,问题是辣椒油该怎么保存啊

我觉得我妈做的辣椒油超级无敌好吃,用来拌面什么的真的是绝了,下次放假回家得让我妈多做点,带点回来,不过有个问题就是辣椒油应该怎么保存,才能放的时间久点啊

  • 提问者:王菲谢霆锋|
  • 城市:和田地区  洛浦县|
  • 浏览次数:3118|
  • 提问时间:2020-4-16 19:33
农果类别:特色
最佳果友回答

果友采纳

2020-4-13 15:53

简单说下辣椒油的保存方法:
选择玻璃容器
我们在保存辣椒油时最好选择玻璃容器,因为玻璃容器也可以获得较好的密封效果,且不容易发生泄漏。
容器的大小
容器的大小要根据辣椒油的量来确定,不要选择过大的容器,要不然就会使得容器内部有较多的空气,也会影响辣椒油的口感。
使用多个容器
如果辣椒油比较多,那么在存放时尽量不要放在一个大的瓶子里边,应分装在若干个小瓶子里,这样食用的时候就会非常方便。
加盖密封
将辣椒油装入容器内之后,一定要将容器密封,避免辣椒油直接和空气接触,这样才能够保证辣椒油的原汁原味。
避免阳光直射
在阳光的照射下,会使得辣椒油内部的温度升高,从而产生发酵,不仅影响辣椒油的口感,还会缩短辣椒油的保质期。
注意保存温度
如果想要长期保存辣椒油,那么就应该将辣椒油放置在10到15℃的范围内,因为这个温度范围最适合辣椒油存放。
避免高温
很多人在存放辣椒油时,都会习惯性的将辣椒油放在厨房灶台附近,但这样做也会加剧辣椒油的变质速度。

徐青xq头像
徐青xq   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
来自星星的你头像
来自星星的你
(赣州市  全南县)
2020-4-13 15:53

分享辣椒油的做法:
食材:
上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐。
做法:
1.烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。
2.之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。

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正义青春头像
正义青春
(济宁市  鱼台县)
2020-4-13 15:53

其实适当吃辣是有好处的,如下:
开胃消食
  辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
暖胃驱寒
  辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
  辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
肌肤美容
  辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
降脂减肥
  辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热
  辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
对糖尿病有利
  对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。
保护心脏
  经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
降低血压
  英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

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洛洛漓水清头像
洛洛漓水清
(泉州市  鲤城区)
2020-4-14 15:34

自己做的辣椒油可以控制辣度,我也觉得拌面条什么的很好吃,其实辣椒油能保存很长时间的,主要是在做的时候放了盐之类的,不会很快变质,保存方法就是放在干净且干燥的玻璃瓶子里面,像是我们平常吃的老干妈、豆瓣酱这些瓶子都可以,只要是能密封的就行,洗干净后晾干,确保里面没有水分,然后放在冰箱里面就行。不过我个人的建议是分多个小瓶子盛放,这样拿取食用会比较方便的,还有拿的时候用干净的筷子或者勺子就行。

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