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大米里面生了虫子还能吃不?会不会对身体有害呀

出差了半个月,回家发现米缸里的大米都生出了小虫子,是黑色的小虫子,想知道这样的大米还能继续吃不?我老妈说可以吃,我觉得这个会不会对身体有害呀~

  • 提问者:book center|
  • 城市:新竹县  关西镇|
  • 浏览次数:2649|
  • 提问时间:2019-5-6 14:16
农果类别:粮油
最佳果友回答

果友采纳

2019-4-28 16:48

大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。
关于生虫大米的处理方式:
01将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
02大米如果生虫较多,用磷他锌加有机酸熏杀。方法:在凉台把生虫的米连袋一起放在一密封性好的熏蒸袋中,在熏蒸袋内放一只杯或碗,内放50克食醋;密封5-10天,便可将里面的害虫全部杀死。
03如果生虫的大米不是很多,可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。

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zhuangdongyuan   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
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钱多多
(唐山市  丰南区)
2019-4-28 16:48

生虫的大米其实是可以吃的,只要没有霉变或者虫蛀都是可以的,这个对人体不会有害的,你完全可以放心。
但是对于生虫的大米来说,我们肯定要把它清洗干净,如果只是几只的话,在洗的时候多搅动,小虫子就会浮在水面上,随着水倒出来就行了,多重复几次基本上就干净了;
要是多的话,可以先放在太阳底下晒一晒,为了保证大米的营养,最好是在阴凉通风的地方,虫子会爬出去,等爬的差不多了,收回来洗几次也行的,
还有种办法就是把大米放在冰箱里冷冻,虫子会被冻死的,拿出来多洗几次,把漂浮的虫子倒出去就行。

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自由飞翔头像
自由飞翔
(保山市  龙陵县)
2019-4-28 16:48

日常生活中我们的大米可以这样保存:
1、低温保存口感好
若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为,温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿易变质。而且,厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差。
2、通风除糠法
夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
3、塑料瓶存放大米不生虫
把家中的塑料瓶收集起来,用水冲洗干净,晾干。如果需要装的大米比较多,可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前,必须确保大米是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方,还能避免大米生虫和发霉。除了大米,红豆、紫米、小米等粮食也可以按照这个方法保存。
4、花椒有驱虫作用
花椒之所以可以驱虫,是因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。另外,还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再用来装米,也可以有效防虫。好用新买的花椒,气味浓。隔一段时间,花椒味变淡了,就重新换新的花椒纱布包。
5、白酒可起到防米虫的功效
在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
6、用石灰预防大米生虫
在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。

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哈利波特头像
哈利波特
(河源市  东源县)
2019-4-28 16:48

我们几乎天天都会吃到白米饭,那么大米怎么做这个饭才会好吃,下面分享下小技巧:
在选购大米的品种时,要选择饱满晶莹的粳米,口感比较好。特别是东北大米,由于产地气候等自然环境的影响,东北大米烧出的饭有嚼劲,特别香。
买米的时候,一定要挑选新鲜的米。陈米因为放得太久,其中的一些营养物质会慢慢流失,口感也不好,里面还有可能已经滋生出了许多米虫,将米偷吃得只剩一个空壳。陈米吸收了空气中的水分还会出现结块的现象。所以购买时一定要分清新米、陈米。
做饭之前要淘米,淘米的次数不宜过多,两次是最合适的。第一遍先洗去浮在表面的尘土,拣去里面的小石粒、空米糠,这些杂质都是会影响口感的。然后再过一遍水即可。千万不要用力搓洗,以免大米中的营养物质大量流失。
家里烧饭,一般都是提前饭点一小时左右就开始淘米,为的就是能够有足够的时间将淘洗完的米浸泡充足。不需要加很多的水,只需第二次的淘米水稍微留下一点即可。浸泡过的大米因为吸收了水分,烧起来会更加软糯一些。一般都是浸泡半小时左右就够了。
准备烧饭,这时候要添加适量的开水。用开水做饭,既能缩短米饭煮熟的时间,节省电力,而且能够较好地保存大米中的营养成分。
水加多加少,对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少,吃着会觉得很硬,而且还有可能会出现夹生的情况;太多,饭就会变得过于软烂,就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。
像现在一般家里都是用电饭锅做饭,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头,也不要急于开盖盛饭,让米饭继续焖一会儿,这样的饭会更透一些,吃起来口感更成熟、更好吃,而且还不容易粘锅。

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