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台湾有哪些茶不错的?朋友去台湾出差,想让她帮我带点当地的特色茶叶

朋友刚好下周去台湾出差,听说台湾的茶叶也不错,想让她帮我带点,不知道台湾都盛产哪些品类的茶叶呀,比较好喝点的,求各位大神给我推一波呀,感谢感谢~

  • 提问者:至今单身|
  • 城市:吕梁市  交口县|
  • 浏览次数:2009|
  • 提问时间:2019-5-5 14:23
农果类别:茶知识
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2019-4-30 17:03

台湾十大名茶的详细介绍
一、冻顶茶
冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。
冻顶茶历史悠久,闻名中外,栽培面积达2000公顷。据传南投县鹿谷乡人林凤池先生,于清朝咸丰5年(1855年),赴福建省应考举人及格返乡,从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中一部份(据说12株)种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上,是为冻顶茶的开端。经过一百多年的发展,尤其最近十几年来,在政府有关单位大力辅导及当地农民的密切配合下,冻顶茶已发展成为家喻户晓、驰名中外的台湾特产。冻顶茶属于青茶类,在制茶过程中,“热团揉”是制造冻顶茶独特的“中国功夫”技艺,非亲临现场,实难以笔墨形容,是以好的冻顶茶,其茶叶形状条索紧结整齐,叶尖卷曲呈虾球状,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,香气清香扑鼻,茶汤入口生津富活性,落喉韵味强且经久耐泡为冻顶茶特色。
二、文山包种茶
“包种茶”名称的由来,相传于距今150余年前,大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法,将每一株或相同的茶叶分别制造,再将制好的茶叶,每四两装成一包,每包用福建所产的毛边纸二张,内外相衬包成长方形的四方包,包外再盖上茶叶名称及行号印章,称之为包种或包种茶,后来辗转传到本省南港、文山等地。珍贵的文山包种,茶菁均以人工手采“青心乌龙”品种所制成的茶叶,外观翠绿,条索紧结且自然弯曲,冲泡后茶汤水色金黄鲜艳悦目,香气扑鼻,滋味甘润,入口生津,侯韵无穷,且“香、浓、醇、韵、美”等五大特色,是茶中极品,深为消费者所喜好。
三、东方美人茶
“东方美人茶”,一般茶农俗称“番庄乌龙”,因其茶芽白毫显着,又称“白毫乌龙茶”;在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶,此乃乌龙茶之极品,称之为“膨风茶”,西方饮茶人士誉之为“东方美人”,曾恭请台湾前副总统谢东闵先生命名为“福寿茶”,此与目前市场上所称之乌龙茶(半球型包种茶 )大不相同。
白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶,茶叶外观以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间,颜色鲜艳者较佳;茶汤水色明亮艳丽橙红色,香气闻之有天然熟果香,芬芳怡人者为贵,茶汤入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,圆滑润和具有刺激性,过喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者为上品。
四、松柏长青茶
松柏长青茶原名“埔中茶”或称“松柏坑茶”,生产于南投县名间乡的松柏岭(旧称埔中),地属八卦山脉的最南端,气候凉爽,十分适合种茶;茶园多分布在200至400公尺之间的台地,目前茶园面积达2500公顷。
松柏坑茶在台湾的茶业发展史上开发极早,初期本区所产茶叶在内销市场上知名度较低,销路不易打开,以致茶农生活清苦,1975年台湾蒋故总统经国先生在行政院长任内莅临巡视,对此地茶叶香郁芬芳称赞不已,特命名为“松柏长青茶”。
五、阿里山珠露茶
阿里山珠露茶,高山茶区位于阿里山山麓的石桌地区,海拔1000-1700公尺,主要品种以乌龙茶及金萱茶为主。民国75年由当时的谢副总统东闵先生提名为“阿里山珠露”,并由茶叶产销班完成商标注册、分级包装和标价。
六、台湾高山茶
台湾高山茶,指以海拔1,000公尺以上茶园所产制的乌龙茶为主,“高山茶”并非专指某地生产的茶,而是与“平地茶”相对的概念名词。台湾生产高山茶的地区分布极广,以嘉义县与南投县境内海拔1,000-1,400公尺的新兴茶区为主。其中又以阿里山茶、杉林溪茶、梨山茶、玉山茶为代表。
七、雪山乌龙
雪山乌龙茶, 它可以说是台湾茶中最顶级的茶品,雪山乌龙茶茶区位属台湾南投县仁爱乡的大腾农场,位处于白姑大山东边之腰地,面向合欢山,旁边是比伦峡谷,海拔1800公尺以上,白姑大山茶区最高可到达 海拔3341公尺以上,冬季时温度时常在0度以下,年平均温度也不过20度,这种绝佳地理环境下种植出的顶级雪山乌龙茶茶菁,并以完全手采嫩菁、揉捻紧实和独特的焙制技术所生产出来,是相当受好评的茶品。
八、日月潭红茶
日治时代由印度阿萨姆省引进的大叶种茶种,南投县鱼池乡适宜的年均温及稳定的湿度,为此品种红茶的制茶重镇,民国67年由当时的南投县县长刘裕猷先生命名为“日月潭红茶”。种植在海拔约600-800公尺茶园之大叶种红茶,品种有阿萨姆、台茶七号、台茶八号、台茶十八号, 农委会茶业改良场鱼池分场更培育台茶十八号(红玉)为顶级红茶。“鱼池乡红茶产业文化促进协会”并自创“阿萨姆红茶”品牌,坚持手工摘制风味。
九、木栅铁观音
木栅铁观音茶树是于日据时代,由木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟远赴中国大陆取回,种植于木栅茶区,而有木栅铁观音茶的开始。
木栅茶区现以产销铁观音茶为主,又因每季铁观音的采收期约为十五天,采茶人手不足,为错开产期而种植少量的四季春、武夷、梅占、金萱等,所制成的茶也称铁观音。为了区分二者制成的茶叶,则称铁观音茶树制成的茶叶为“正丛铁观音”。正丛铁观音与一般铁观音的区别为茶树的生态,正丛铁观音横张枝,叶面折皱,主叶脉不正中,叶边齿序大小不一和排列不一,一般茶叶则无完全相同之处。正丛铁观音于茶干,表现则较一般茶沈重,枝梗较胖也较短。冲泡后正丛铁观音茶汤较浓,入口茶质较重,并有特殊之品种香。
十、龙泉茶
龙泉茶属于包种茶,主要的品种有青心乌龙、台茶十二号(金萱)、台茶十三号(翠玉)…等,早期的方式是以人工的方式采茶,采取茶树顶端刚长出的一心二叶当作茶菁,现在改以机械方式采茶,采回的茶菁经过日光萎凋、室内萎凋及搅拌、炒菁、干燥、揉捻,最后才会变成茶叶。
民国71年荣获全省机采优良包种茶冠军,于民国72年时省主席李登辉将此命名龙泉茶,至此声名大噪,盛极一时。

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(临汾市  霍州市)
2019-4-30 17:03

分享下台湾五大著名的茶区:
梨山茶
梨山茶区位于台中市和平乡的山区,为大甲溪上游,海拔2600公尺,冬季寒冷下雪,春天带有寒意。这里的茶一年采收两季,分别是冬茶农历九月中旬开始采收,春茶农历六月份初开始采收。真正代表性梨山茶的是福寿山农场和武陵农场出产的“福寿茶”,它完全由退辅会荣民辅导栽种。
梨山地区因为长年云雾笼罩,冬季下雪且气候寒冷,茶叶需要较长的生长期,造就了茶叶叶肉肥厚特色,其口味甘醇,冷矿味特别重,味道带有水果香,具有得天独厚的色香味

大禹岭高冷茶
大禹岭位居台中、南投和花莲的交会处,为台湾最高海拔茶区。该茶区长年云雾笼罩,冬天冰雪覆盖,土壤有机量高,日照时间短,茶树生长不易,故其口味甘醇淡雅,冷矿味特别重,略带香蜜的花果香气。
大禹岭高冷茶所含之刺激性的咖啡因及单宁酸的苦涩成份偏低,经冲泡后有特殊的“高冷香”。高冷茶茶叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,香气清新脱俗,汤色明亮蜜绿,甘醇浓郁持久,喉韵特强,为高山茶中的顶极品。

杉林溪茶
杉林溪位于南头竹山镇,为阿里山的支脉,这里海拔1800公尺,以龙凤峡最具代表性,猪高寮、羊仔湾、狮头湖、番仔田一带也出产优质茶叶。这里邻近有杉林溪风景区为邻。,茶区多属山坡地,日夜温差大,年平均气温为12度,午后浓雾笼罩茶区,一年可以采收三次。
杉林溪茶冬季遭受霜雪频繁,终年生长在杉树之间,故冷香味中略带杉味,其味道有苦中带甘之口感,甘醇顺畅,果胶质含量高。杉林溪茶色泽翠绿鲜活,滑软厚重带活性,杉香绿竹味为此茶区特殊茶香,是台湾难得一求的佳茗。

玉山茶
玉山茶产于南投信义乡、仁爱乡和雾社乡等高海拔境内山区,海拔1000~ 1800公尺 ,常年云雾,四季如春,这里是全省软枝乌龙最大产区。

阿里山茶
阿里山茶产于嘉义县阿里山山脉,分布于阿里山乡、梅山乡、竹崎乡、中埔乡、大埔乡和番路乡一带高海拔区域。这里海拔1000—2300公尺,气温较低,常年有云雾滋润,茶叶需要较长的生长期。该地用山泉灌溉茶树,茶叶无污染,且甘醇美味。
阿里山脉原始林茂密,气候生态没有遭受破坏,传统品种茶树,独享山泉甜水灌溉,茶质甘甜味美,带有桂花香,特殊的“山头气”,醇和稳重,滋味鲜和爽口。平均日照短,茶叶肥厚,有特殊香气,为台湾精制高山茶代表区域。

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壁纸前体
(长春市  朝阳区)
2019-4-30 17:03

除此之外,台湾还有这些特产也是可以带回来品尝下的:
绿豆椪
绿豆椪就是台湾传统的月饼,也是台湾一大特产。有猪肉、香菇、豆沙、卤肉、蛋黄等各式各样的内馅,口感精致,老少咸宜。
肉干与肉松
肉干是极富台湾特色的传统休闲食品,而肉松又更为老少咸宜。肉制品因其携带方便和保存长久之性质,是国外观光客喜好的礼品。
贡糖
以金门贡糖最为著名,因为金门花生最为粒小扎实,口味香浓,在与麦芽糖混合制作而成,以香酥可口闻名。
牛轧糖
这是台湾很热门的伴手礼,糖村、大黑松、小两口、樱桃爷爷、辉松食品(原黑松牛轧糖)等品牌都很不错。
凤梨酥
凤梨酥是台湾著名小吃,外皮酥松化口,内馅甜而不腻,是岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。优质的凤梨酥都不加防腐剂。佳德、维格饼家,微热山丘、大黑松小两口都是很热门的品牌。
方块酥
方块酥是台湾嘉义的特产,又名恩典酥,是一种糕饼类的点心,又香又酥,配上一杯红茶,真心美妙无比。
烟酒
台湾本土品牌长寿值得推荐、而七星以及戴维度夫都是比较便宜的,当然中华烟也不妨看看,价格只相当于国内的六折。
对于爱喝白酒的长辈,可以考虑金门高粱酒,这可是台湾第一白酒。
台中大甲奶油酥饼
位于台中西北方的大甲以奶油酥饼最著名,香Q、有层次的口感,让人爱不释手,成为游客到大甲必购买的特产。
创意纪念品
淡水老街、西门红楼、九份都是创意小礼品的集中地,可以买到漂亮且有特色的小礼品。在中正纪念堂、士林官邸等景点,也可买到具有台湾特色的小饰品。
新竹米粉
这是台湾新竹地区的一种知名食材,以米作为原料的米粉,已经逐渐发展成地方性的特产。
台中太阳饼
太阳饼是一种源起于台湾台中市的点心,又被称做酥饼,是一种甜馅薄饼,为台中的名产之一,通常是盒装作为特产礼物,消费者在知名的店家购买往往须先事先预订,并在现场大排长龙领取。但除了在这些知名店家购买外,在台中地区车站的特产店也可以买到太阳饼。
宜兰饼
宜兰饼是宜兰特产,号称台湾15大伴手礼之一,就是改良版的牛舌饼,没有牛舌饼那么大、厚和硬,比较容易入口。去宜兰玩,一定要带上几盒的。

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爱做梦的泡芙头像
爱做梦的泡芙
(汕尾市  城区)
2019-5-5 8:46

之前我有朋友去台湾玩,给我们带回来了冻顶茶,感觉很不错,其实也就是冻顶乌龙茶,这应该算是知名度超级高的一款茶叶了吧,另外东方茶美人也是独有的名茶,不苦不涩,口感超级棒;还有的话我个人很喜欢阿里山露珠茶,这个有没有感觉很高大上的样子呢?除此之外,这几款也都很不错的,像台湾高山茶、日月潭红茶等等。
其实台湾不仅仅有茶叶,还有凤梨酥、牛轧糖这些也都是特产,还有很多小伙伴去台湾可能只有一个目的,那就是买买买,还可以让你朋友给你代买些别的东西

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