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在很多西餐厅吃过玉米浓汤,很浓郁很好喝,请问家里可以做西式玉米浓汤吗,具体怎么做

玉米浓汤做法简单吗?上次在一家西式自助餐厅吃过,觉得味道很浓郁特别香,请问自己家里可以做吗?需要什么材料呢,具体怎么做呢,可以详细说说吗

  • 提问者:如此思念|
  • 城市:揭阳市  普宁市|
  • 浏览次数:513|
  • 提问时间:2019-8-19 15:49
农果类别:美食食谱
最佳果友回答

果友采纳

2019-7-31 14:55

玉米浓汤的做法

材料:淡奶油,面粉,玉米酱,胡椒粉,牛奶,食盐,高汤

做法:
1.锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
2.玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
3.等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
4.这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
5.再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
6.将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
7.过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
8.起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

lida酱头像
lida酱   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
暗黑系头像
暗黑系
(许昌市  长葛市)
2019-7-31 13:56

每次吃牛排里面的自助玉米浓汤我也可以喝两大碗,浓浓的玉米味超级好喝。做法也很简单的就是一定要买甜玉米,甜玉米好吃。玉米剥出玉米粒过热水炒熟,洋葱、火腿肠、西兰花全部切成小丁。然后在过里面放入黄油后,先下洋葱炒出香味,再下入玉米粒,翻炒一下就加点水,末过食材就可以。水煮沸之后就将这锅倒进搅拌机,加点牛奶打成汁。打好的玉米汁再倒回锅里,然后把切的那些丁放进去,煮熟之后加点调味料就可以了。

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洛洛漓水清头像
洛洛漓水清
(泉州市  鲤城区)
2019-7-31 14:55

玉米浓汤的功效与作用

1.缓解便秘
玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用,可缓解便秘、肠炎等,有助于促进胃肠道疾病患者症状的好转。

2.降低胆固醇
玉米中亚油酸的含量高达60%以上,和玉米胚芽中的维生素E起协同作用,有助于降低血液中的胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助治疗作用。

3.促进新陈代谢
玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸,可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹的产生。

4.降压、降糖
玉米须有利尿、降压、降糖作用,以煎汤饮用效果较佳。

5.明目
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的预防眼睛老化。

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jiaju23345头像
jiaju23345
(南京市  溧水区)
2019-7-31 14:58

西餐厅用餐礼仪

1、首先,穿着一定要整洁得体

即使没有西装革履,男士去高档西餐厅也应穿上一件外套、内搭衬衫和干净的皮鞋。如果是与外国客户共同进餐的正式场合,那西装和领带就是必须的。而女士则要穿套装和有跟的鞋子,不要穿凉鞋。

2、坐姿应端正而不僵硬

入座后,如果是有椅背的椅子,不要把背靠在上面,要立腰、挺胸、上身自然挺直。双手应放在腿上,不要用手托腮或双臂肘放在桌上,双脚并拢自然正放或稍微倾斜。

3、不要把手机、钱包或钥匙放在餐桌上

平常跟朋友聚会可以随便点,但去高档西餐厅你千万要记住这点。因为这些都是非常影响注意力的东西,为了对就餐同伴表示尊重,最好把手机等物收入包中。

4、如果是你请客,记得让客人先点菜

如果是你邀请别人一起用餐,特别是女性,一定要事先和各位同伴说今天这餐是你来做东。点菜的时候也要告诉侍者:“请让我的客人先点菜”,以避免误会。

5、和就餐同伴点一样数量的菜

这样能保持同样的就餐步调,避免尴尬。

6、如果是你请客,记得早点准备买单

一个有经验的东家会事先预定好餐厅,提早赶到15-20分钟,或者在入座前将信用卡拿给侍者。如果你是客人,也该在约定时间到达,不要迟到。

7、不要跟侍酒师说你想买多少钱的酒

你只要说你喜欢什么样的酒,或在酒单上指出一款自己可以接受的价格的酒,侍酒师就会根据这个价格范围来推荐酒款了。此外,不要装成一副很懂酒的样子,那样看起来太作了,静静地品尝感受不是很好吗?

8、不要退酒

如果你不喜欢点的酒,不要跟侍者说要退酒,这是礼节,毕竟他们已经为你开瓶了。不过,如果酒本身有问题,你可以跟侍者说明情况,要求退掉或换另外的酒。

9、不要朝侍者大声呼叫

有什么问题要找侍者时,先用眼神示意,如果对方没有注意到,可以抬起右手,用微微举起的食指来吸引他们的注意。

10、知道餐巾摆放的位置

现在就餐一般将餐巾放在腿上。在东家将餐巾放好后,你方能开始用餐。如果要暂时离开,你可以把餐巾放在椅子上。用餐完毕后,把餐巾整洁地放在左手边(无需折叠,不要放在餐盘上),不过这要等东家先做完,你再做。

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