吃了果蔬干之后觉得特别适合自己，求教果蔬干的做法

果蔬干的做法

材料：橙子，胡萝卜，紫薯，青桔

1.将食材准备好。
2.胡萝卜去皮切薄片。
3.紫薯去皮切薄片。我是煮粥用所以用生的紫薯，如果即食的话需要蒸熟后再切块。
4.摆放到烤网中。
5.开启果干功能。
6.3小时就成干了。
7.绿皮橙子也是同样操作，切薄片。
8.开启果干功能，大概5小时能成干。

蔬果干有营养吗

很多人以为超市里诱人食指大动的果蔬干只不过是脱水之后的蔬果，营养成分和新鲜蔬果是一样的，这种想法可是大错特错哟!专家表示，综合果蔬干实际上是低温油炸产品。因为果蔬干“脱水成干”的主要方法是油炸，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。

此外，为了让果蔬干吃起来更加香甜可口，很多果蔬干在制作过程中都加入了人造的糖分在里面，属于高热、高糖食品。所以，果蔬干不等于新鲜蔬果的浓缩，更不能代替新鲜蔬果，它是高糖分、高热量的食品，不可多食!

天然晒干的相对健康得多。蔬果天然晒干成蔬果干以后流失的主要是水分，还有维生素,但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中含量也多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等，都是不错的果干。可以少量吃一点，帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维。

水果干的好处：

1.抗氧化物质特别丰富

保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。

2.矿物质含量比鲜水果还高

保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。

3.适合消化不良和怕冷人群

没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。

4.能把果皮的纤维全吃进去

水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。

5.便于携带和保存

便于携带和保存，是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。

如果家里有烤箱的话，做起来就比较容易了。首先就是将自己喜欢的蔬菜水果切成片或者是切成条。然后平放于烤盘之中，为了防止粘连就在烤盘上垫一层烤纸。烤箱率先预热180度。然后在烤箱里面烤半个小时左右就可以了。如果喜欢干一点的话就可以再烤久一点。有的人觉得可以直接去超市里面买那种脱水蔬菜干。但是那些可能并不是脱水蔬菜，还有可能是油炸的，这样对于某些想减肥的人来说。是个错误的示范。所以说有条件的话还是自己做比较好。