中午男朋友给我做了个素鸡，我感觉不入味，是炖的时间不够久吗？素鸡要怎么做才好吃啊

红烧素鸡的做法

材料：素鸡，香葱，生抽，老汤，糖，色拉油，老抽

做法：
1.把素鸡切厚一点的块
2.然后起油锅，加入素鸡
3.炸到两边金黄后取出
4.准备一碗冷水，加入素鸡浸半个小时
5.然后放进锅里，加入老汤
6.再加点生抽和老抽
7.加入适量的清水
8.煮三分钟后，然后转为小火煮十分钟左右，加入适量的糖再次煮沸
9.在汤水里浸上十分钟，撒上香葱即可食用了

土豆烧素鸡

材料：土豆，油，青椒，酱油，大蒜，孜然，红椒，盐，素鸡

做法：
1.素鸡土豆洗净去皮
2.将土豆和素鸡切成小丁
3.青红椒切圈，大蒜备用
4.锅热油，放入素鸡
5.将素鸡煎至表面微黄盛出备用
6.锅中放油，放入土豆，将土豆煎至表面微黄
7.放入大蒜瓣炒香
8.放入素鸡
9.加入酱油翻炒均匀
10.加入少量水焖煮两分钟
11.加入青红椒圈断生
12.加入孜然翻炒一下，最后加入盐和鸡精调味即可

素鸡的功效与作用

1.补血养颜
素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃素鸡对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

2.强壮骨骼
素鸡中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块素鸡可以满足一个人一天对钙的需求，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

3.补脑健脑
素鸡中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

4.预防心血管疾病
素鸡健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

5.防癌抑癌
素鸡中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

素鸡不能和什么一起吃

素鸡+茭白：素鸡和其一起食用极易形成结石，后果严重。
素鸡+葱：葱中含有一种物质，会影响人体对素鸡里钙的吸收。
素鸡+菠菜：菠菜里含有草酸，和素鸡里含有大量的钙，草酸和钙一起食用会形成难溶物，会影响钙的吸收，营养不能充分吸收，所以素鸡和菠菜不可以一起食用。
素鸡+竹笋：素鸡和竹笋一起食用会形成一种难溶物，长期使用会形成结石。
素鸡+苦瓜：素鸡和苦瓜同时食用会易结石、补钙、降血压。
素鸡+木耳菜：素鸡若是和含木耳的才一起食用会会破坏素鸡里发营养素，不利于对蛋白质的吸收，所以营养不能充分吸收。
素鸡+蜂蜜：素鸡和蜂蜜一起食用易导致腹泻，严重的话还会有损听力，同时不利于营养的吸收。

素鸡就是豆制品的一种，然后用酱油烧一下，浸泡一下，素鸡中间的那个缝隙，洞里面，吸收了鲜美的卤汁，咬一口哪些汁水都溢出来，非常好吃。不然自己家里吃的很多，多数会在快餐店，熟食店，还有沙县小吃里面看到过，关键是价格也不贵。你男朋友烧的不入味可能就是没有浸泡过吧，素鸡还没有完全的吸收汤汁，或者说它做素鸡调的这个酱汁不太好吃吧，没关系的，多烧几次就会了呀。