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韭菜孕妇能吃不?想吃韭菜盒子,有没有人知道怎么包呀

最近早上很想吃韭菜盒子,韭菜+鸡蛋馅的感觉很好吃的样子,不过不会包,有没有人教我怎么包韭菜盒子?还有我朋友说说孕妇不能吃韭菜?这是为啥呀, 我之前吃过一点也没有不舒服呢

  • 提问者:顽皮的小猴|
  • 城市:巴中市  通江县|
  • 浏览次数:2668|
  • 提问时间:2019-5-6 14:06
农果类别:叶菜类
最佳果友回答

果友采纳

2019-4-28 15:28

其实孕妇是可以吃韭菜的,不过也要看个人反应,有些孕妇可能过量吃韭菜以后,容易导致胃部不适,严重时会出现恶心呕吐和反胃吐酸以及腹泻便溏等多种不良症状,对维持孕妇身体健康十分不利。不过韭菜口感鲜嫩,味道辛辣,但它营养价值极高,孕妇是可以吃韭菜的,因为孕妇吃韭菜以后,会吸收丰富的维生素和硫胺素以及多种矿物质,对孕妇身体代谢有极大好处,而且能为胎儿发育提供充足的营养。

孕妇吃韭菜的好处
1、促进消化
韭菜中含有丰富的挥发油和天然芳香类物质,孕妇食用以后有种胃口大开的感觉,另外韭菜中还含有丰富的纤维素,这些物质可以加快肠胃蠕动,对孕妇在怀孕期间出现的肠燥便秘有一定缓解作用。
2、补充营养
补充营养也是孕妇吃韭菜的重要好处,因为韭菜是一种营养价值极高的蔬菜,它不但含有胡萝卜素,还含有丰富的维生素c和维生素,b另外微量元素钙磷铁等物质也是韭菜中最重要的存在,孕妇食用以后能快速把它们吸收和利用,有利于腹中胚胎发育。

韭菜盒子的包法:
食材用料:
馒头自发面粉 300g
韭菜 200g
鸡蛋 3个
盐 适量
擀面杖 1根
油 适量

准备食材:将韭菜摘好去掉烂叶并洗干净,鸡蛋冲洗一下比较卫生。
面粉放在容器中加入适量的水,可以慢慢的加水防止过多,边加水边搅拌,然后揉成面团,多揉一会比较好,面稍微软一点做出来的韭菜盒子比较好吃。
然后将面放在旁边盖起来,现在可以煎鸡蛋了,煎鸡蛋有一个技巧,就是锅烧热后倒适量的油,油烧热将鸡蛋倒进锅里同时用筷子快速不停的搅拌,这样煎出来的鸡蛋碎的比较均匀。
将煎好的鸡蛋放进盘子中凉凉。以免把韭菜烫熟。
接下来可以将韭菜切碎,然后与鸡蛋拌在一起,加入适量的盐。搅拌均匀。
接下来将面团中间戳一个洞,捏成一个圈。用刀切段,并揉成条,然后切成大小适中均匀的小节。
将每节面揉成面团。
将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的饼。
将韭菜鸡蛋馅儿放在饼中,然后将边缘捏在一起,记住,不要把馅儿露出来,边缘稍微大一点儿。
捏好后用擀面杖把它们稍微擀一下,让各处薄厚大致均匀。
接下来就要下锅了,锅里放油,不要太多,开中火,火候要根据实际来调。将韭菜盒子放入锅中。
这时可以稍微晃动铁锅,让韭菜盒子受热均匀,感觉边缘颜色有点变化就可以翻一下了,火不能大,否则比较容易糊。
煎至两面金黄,韭菜盒子稍微鼓起,可以闻到香味儿就熟了,就可以出锅美餐了。这时一个老少皆宜的餐点,可以当早餐,也可以晚上煮点粥配着吃,食材简单却不失美味,快来试试吧。

注意事项
面粉要用馒头自发面粉或者加酵母的面粉
炒鸡蛋一定要用筷子不停的搅动直至鸡蛋成蛋渣
控制好火候,另外,馅儿和皮的量根据放馅儿多少等不同因素自己掌握一下

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xiafeng19870975   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
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Flower末初
(丽水市  遂昌县)
2019-4-28 15:28

可以吃的,不过最好不要多食,在孕期,饮食方面最好以适量为主,不要觉得想吃什么就使劲吃,这样是不好的。
韭菜盒子的做法最重要的就是在面团上吧,用平常的小麦粉就可以,将适量的面粉放在盆里后,先倒少量的水,慢慢搅拌,如果觉得水不够的话,一定要慢慢加,弄成面团就好了,不要太硬;然后就是煎鸡蛋,这个应该都会吧,再把鸡蛋和韭菜拌一起,放点盐、味精、酱油等调料,少量的白糖可以提鲜。如果有红薯细粉的话,其实也能泡软加点进去的~
然后就是把面团分成小个,用擀面杖擀,不用太厚,在面饼的一侧放上做好的馅,边缘包起来就可以了,然后放到不粘锅或者电饼铛里面煎,锅里稍微放点油就行,把两面煎的金黄就能吃了

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孤星1314的海角头像
孤星1314的海角
(许昌市  长葛市)
2019-4-28 15:28

在食用韭菜的时候有这些禁忌:
1、生活中那些爱上火的人群不适合吃韭菜,因为他们多是热性体质,而韭菜本身就是一种性质的食材,它具有一定的温补作用,如果这些人吃韭菜以后,会让上火症状加重,而且会出现便秘,口干,舌燥等多种不良症状。
2、患有肠胃疾病的人也不适合吃韭菜,因为韭菜中含有大量的膳食纤维,它能加快肠胃蠕动速度,而且也不容易被消化和吸收,那些患有胃肠疾病的人,在吃韭菜以后,会加重胃肠负担,容易让疾病症状加重,而且会刺激肠壁,严重时会导致腹泻。
3、韭菜不能和牛肉一起吃,因为牛肉和韭菜都是性质温热的食材,他们都具有助火的作用,如果把它们搭配在一起吃,容易引发口腔炎症或者口舌生疮等不良症状。
4、韭菜还不能和牛奶搭配在一起吃,因为韭菜中含有大量的草酸,而牛奶中则含有丰富的微量元素钙,如果它们搭配在一起吃,容易生成人体不易消化的草酸钙,这种物质在人体内堆积以后,还会造成结石。

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chenxoafeng123头像
chenxoafeng123
(河源市  紫金县)
2019-4-28 15:28

孕妇饮食禁忌:
1、过于辛辣食物。如火锅
2、忌偏食。
3、忌暴食。吃下去的都长到妈妈身上了,易致各种妊娠合并症、生产困难、体形恢复难。
4、忌烟酒。还用多说嘛,跟畸形、流产、早产、智力障碍关系密切。当别人在你旁边抽烟时,躲远点,要是可以也请他不要抽。
5、山楂果及其制品,孕妇不吃为宜。现代医学证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
6、人参属大补元气之品,准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们最好也不要服用。
6、还有从来没有吃过的食物也要当心,可能会出现过敏现象。

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