苹果皮要不要削掉，我妈说连皮吃，但是我总感觉不太好，苹果带皮吃的话有什么优缺点？

1、吃苹果皮补充膳食纤维
新鲜苹果皮的膳食纤维含量比苹果果肉还多，一个中等大小苹果的皮含有4.4克膳食纤维，而果肉仅含2.1克。如果苹果削了皮再吃，膳食纤维的摄入量将大大减少。
2、吃苹果皮补充维生素
中等个头苹果的皮含有8.4毫克维生素C，以及98国际单位（IU）的维生素A。削了皮之后，这两种维生素的含量仅为6.4毫克和61国际单位。
3、吃苹果皮保护肺脏
美国《健康》杂志曾刊登过一项研究发现，苹果皮富含自然抗氧化剂槲皮素，这种物质可以保护肺脏不受污染物的侵害。每周至少连皮吃5个苹果，就能大大改善肺脏功能。
4、吃苹果皮保护记忆力
苹果皮所含的抗氧化剂槲皮素还能防止与阿尔兹海默症（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，从而帮助保护记忆力。
吃苹果皮应该注意什么？
1、最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。
2、苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。
3、不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
4、新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。

吃苹果带着苹果皮确实是非常有营养的，因为苹果皮富含的营养可能比果肉还多些，它不仅富含的维生素比苹果果肉多，苹果皮还具有抗氧化的功效，抗氧化便是女性抗衰老的重要步骤。但是现在由于果贩在苹果上打蜡，原先有营养的苹果皮，都变成了毒药。如果吃下了打蜡的苹果皮，我们肠胃润肠通便的系统会逐渐退化，久而久之的会便秘无法正常排便。即使是把苹果上的蜡刮掉或者用热水去掉，但是营养也不再如初，所以现在建议大家在购买苹果的时候去注意一下这个细节。

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。 此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性 苹果皮还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。 至于坏处:残留在苹果表皮上的农药等有毒物质如果洗不干净有可能致癌,所以，吃苹果时应该洗净。
苹果有三种颜色，他们的功效各不同！
红苹果能够提高注意力，有益身心健康！
青苹果能够增强人体的免疫系统，还能对抗抑郁症，养肝护肝，解毒，让牙齿更健康！
黄苹果对视力的保护效果更好，经常使用电脑的人可以适当地吃一些哦！还能预防癌症!

吃苹果皮时怎么处理？
1、热水冲洗
先将苹果在热水里浸泡并搓洗一遍，再用凉水洗净，可以去除部分果皮上的蜡质。
2、淀粉清洗
在洗苹果的盆里放些淀粉，仔细搓洗，然后冲净即可。
3、食盐搓洗
清洗一遍后，在苹果表面撒些食盐揉搓一下，再用清水冲洗干净。