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薯芋类,薯芋类蔬菜种类大全,吃薯芋类蔬菜的好处

薯芋类蔬菜顾名思义就是马铃薯,山芋这类根系比较肥大的蔬菜,日常生活中吃到的也比较多,比如说具备零食之王之一称呼的薯片就是如此。薯芋类的淀粉含量非常高,因此也具备非常高的热量,完全可以当成主食来吃,它的种类也繁多,这次就和大家介绍一下,关于它们的种类大全,以及经常食用的话,能够对身体带来哪些好处?

  • 答:吃红薯其实是容易胀气的,有的人平时吃惯了精白米面,突然吃太多富含膳食纤维、淀粉的红薯,可能就容易产生一些胃肠不适的症状,如打嗝、胀气等。特别是消化能力不是很好的人,胃酸太少或过多,或是胃肠道疾病的人,吃红薯更容易胀气。红薯的糖分多,肠道消化吸收功能差,会使多余的糖分停留在肠道里发酵,使腹部产生不适感。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
    吃红薯之后要是胀气的话,可以这么做:
    喝食醋
    当出现胃胀气的情况时,可以把适量的食醋加入到饮用水中喝下。胃胀气的症状可以快速得到缓解,每天喝几次可以治疗经常胃胀气哦。
    喝粥汤
    感觉腹部胀气,并且胃部有灼热的感觉,可以通过喝些粥汤而得到缓解。大米粥、粳米粥、大麦粥等对缓解胃胀气都有很好的效果。
    热敷、按摩肚子
    躺在床上或者沙发上,双脚弯曲,然后用热毛巾敷在肚子上。并且双手轻轻按摩肚子,这样可以促进肚子内的气体排出,胃胀气的症状自然得到有效的解决。
    可以服用助消化药物
    很多时候出现胃胀气的情况都是由于消化不良造成的,因此服用一些如胃复安、吗丁啉等助消化药物对解决胃胀气有很大的帮助。
    嚼米汤
    米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦),煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤,冷却后,一天喝数次。

    无论是烤红薯还是煮红薯,都是很好吃的。
    蒸红薯:
    拿出红薯,然后放到水盆里进行清洗,清洗的时候,可以用钢丝球清洗,这样能把上边的土,还有脏东西洗下来;    
    把红薯上的水控干,然后用专业削皮刀把红薯外边的果皮消掉;
    红薯块太大的话,可以把红薯放案板上,用刀切成适当大小的块;
    把锅放到煤气灶上,然后加水,放上蒸笼,
    准备好一个盘子,把红薯块放到盘子里,把盘子放到锅里的蒸笼里,待蒸;
    把锅盖改好,然后打开煤气灶,大概进行二十分钟的时间,红薯就可以出锅了,整出来的红薯,晶莹剔透,很好吃。

    烤红薯:
    我们在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的,不要大的大、小的小,避免大红薯没烤熟,小红薯烤干了的情况发生。
    买回来的红薯首先洗干净,然后晾干,我喜欢放在蒸屉上,这样干得快,如果你着急,那就擦干好啦。
    烤箱调到200度,预热2分钟,这样做的原理是为了烤箱受热均匀。
    然后再把红薯放进烤箱中层,红薯之间要留一点儿缝隙,以免受热不均。把温度调到250度,我习惯用250度烤红薯,用上下烤,然后根据红薯大小,确定烤红薯的时间,中等个头的红薯60分钟就可以,小的可以40分钟,再大的可以80分钟左右。
    确定好时间就可以开始烤了,接下来你就等着吃烤红薯吧。
    当你听到烤箱时间到的提示音时,一定不要急着开烤箱,拔掉电源,利用烤箱余温继续烤15分钟左右。
    刚出烤箱的红薯最好吃,又香又甜吃不够。

    红薯粥
    把大米和红薯洗干净,红薯切成小块,依次将大米和红薯放进电锅中,然后加入适量的冷水,慢慢熬四五十分钟就可以出锅了。

    红薯腊肉饭
    需要准备大米、红薯、腊肉。把红薯和腊肉洗干净切成丁,再把大米洗净,接下来依次将大米、红薯、腊肉放入电锅,加一点盐(根据个人的口味)搅拌均匀,加适量冷水,然后开火煮,半个小时差不多就可以吃啦。
    2019-5-9 15:31
  • 答:薯类里含有一种气化酶,吃多了容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,从而引起腹胀、打嗝、放屁、吐酸水等不适。
    薯类怎样吃才最好:
    1、延长蒸煮时间:可以破坏薯类中的气化酶,食后就不易出现那些不适症状了。
    2、用薯类代替部分主食:这样既调节了口味,还能减轻或消除肠胃的不适感。
    3、早上或中午食用:把薯类当做加餐零食,放在早餐或午餐时吃,这样可以给肠胃充足的消化时间。
    2019-7-7 13:55
  • 答:红薯和紫薯单从颜色上可以区分它们。
    从营养价值的角度来看,紫薯的营养价值要比红薯高很多。
    紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。
    花青素为人体带来多种益处。
    从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。
    2019-6-4 8:47
  • 答:发青了还能吃吗

    土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形,如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆,由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽,那么会产生大量的毒素,特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。另外,新鲜的土豆皮最好也不要食用,因为土豆皮里含有大量的生物碱,即便通过烹饪,然后在薄皮也是不可以的,因为生物碱通过烹饪往往深入到土豆中,食用后造成腹泻、腹痛等症状,同样容易引发中度。

    如果土豆皮开始发绿了那么建议你不要吃这种土豆。因为如果吐到你发力就意味着他快要发芽了,出芽的土豆可以作为种子,但是绝对不能够使用的,因为里面含有大量的毒素,食用了之后有可能会使人中毒。
    2019-8-16 16:32
  • 答:菊芋,又名洋姜、鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生,有叶柄,但上部叶互生;下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大,少数或多数,单生于枝端,有1-2个线状披针形的苞叶,直立,舌状花通常12-20个,舌片黄色,开展,长椭圆形,管状花花冠黄色,长6毫米。瘦果小,楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

    原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近种植兼有美化作用。菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。

    腌鬼子姜

    材料:鬼子姜,尖辣椒,大蒜瓣,酱油,高度白酒,味精,冰糖,花椒粒,盐,花生油,鲜味酱油,鲜姜

    做法:
    1.买来的洋姜洗去泥沙控干水分
    2.洋姜切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时
    3.辣椒洗净鲜姜刮去皮,大蒜扒皮
    4.冰糖75克 鲜味酱油180克 酱油380克*2 味精20克 盐一把大概30克左右 高度白酒50克 花生油50克
    5.煮锅里放上两袋黄豆酱油760克,加入180克的鲜味酱油,放上冰糖
    6.开锅后待冰糖融化关火放凉备用
    7.辣椒切段,姜蒜切片
    8.用一个大点的容器擦干水分,先将姜蒜放在底部再放上切好的辣椒
    9.杀好水的洋姜片用手攥出盐水放在容器内
    10.将凉了的酱油汤倒入容器,带一次性手套用力往下压压
    11.倒入高度白酒杀好水的洋姜片用手攥出盐水放在容器内
    12.锅里放入花生油烧热后抓一把花椒放入爆香离火
    13.温度降到温凉将花椒油倒在容器内
    14.盖上盖子密封放置阴凉处或者冰箱里5天后就可以吃了
    2019-8-7 16:14
  • 答:生姜性温,具有解表、发散的功效,所以外用生姜,确实能够增加局部的血液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。
    1、用未干老姜切成薄片,揉擦脱发部位,每次20分钟,每日1-2次,7天为1疗程。生姜随用随切,不宜切好备用,用生姜揉擦,可增加局部血液循环和刺激毛囊,能促使毛发再生。
    2、我们在烧洗头发用的水里面加入适量的生姜,也可以在水瓶中放些生姜在里面泡一会儿,再用生姜水洗头,可很好的促进头皮血液循环,促进生发。
    3、将生姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵,然后把水抹在洗干净的头发上,自然晾干,大约半天后再洗净。持续1个月。此外,洗的时候还放些盐,是去头屑最简单的方法了。
    4、不过生姜用久了会生热,而脂溢性脱发又属热性皮肤病,用热性药治热性病,违反了中医讲究的“热病用凉药”原则,会出现类似“火上浇油”的恶果,因此对于脂溢性脱发的病人来说,使用频率就不能那么高了。祝脱发的朋友早日恢复健康。
    2019-7-7 13:56
  • 答:你家里应该有烤箱吧,其实用烤箱就能做烤地瓜
    巧妇难为无米之炊,第一步就要买红薯哦,我们在挑选红薯的时候一定要注意挑选个头均匀的,不要大的大、小的小,避免大红薯没烤熟,小红薯烤干了的情况发生。
    买回来的红薯首先洗干净,然后晾干,我喜欢放在蒸屉上,这样干得快,如果你着急,那就擦干好啦。
    烤箱调到200度,预热2分钟,这样做的原理是为了烤箱受热均匀。
    然后再把红薯放进烤箱中层,红薯之间要留一点儿缝隙,以免受热不均。把温度调到250度,我习惯用250度烤红薯,用上下烤,然后根据红薯大小,确定烤红薯的时间,中等个头的红薯60分钟就可以,小的可以40分钟,再大的可以80分钟左右。
    确定好时间就可以开始烤了,接下来你就等着吃烤红薯吧。是不是超级省事,超级简单呢?
    当你听到烤箱时间到的提示音时,一定不要急着开烤箱,拔掉电源,利用烤箱余温继续烤15分钟左右。
    刚出烤箱的红薯最好吃,又香又甜吃不够。
    2019-8-5 21:42
  • 答:土豆和洋芋是没有区别的,都是同一种食物,就只是2种不同的叫法。因为洋芋就是土豆,也叫马铃薯。在俄国叫荷兰薯:通称为土豆。在意大利叫地豆,个别地方称洋芋中文学名;叫薯仔(粤港人士的惯称);美国叫爱尔兰豆薯;法国叫地苹果;德国叫地梨:马铃薯别名、有馍馍蛋等。
    咖喱土豆
    食材:土豆、洋葱、胡萝卜、糖、盐、咖喱、油、鸡胸肉
    做法:土豆、鸡肉切块,洋葱、胡萝卜切丝,锅中加入全部食材,大火翻炒,加入咖喱、盐、糖,焖煮10分钟即可。
    土豆擦擦
    食材:土豆、盐、孜然粉
    做法:将土豆去皮,切成大小均匀的丝,再放入盐,抓匀,往锅里倒油,将土豆丝铺满锅底,用铲子压平,使他们黏在一起,直至变熟。两面金黄后,就可以撒上孜然开吃了,吃的时候可以直接啃或者用刀切开。
    土豆南瓜汤
    食材:土豆、南瓜、红枣、盐、枸杞
    做法:土豆、南瓜切块,枸杞泡水,锅里放油,翻炒土豆、南瓜,加盐、加水,焖10分钟直至土豆、南瓜熟透,即可食用。
    2019-6-4 9:01
  • 答:魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
    魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:
    (1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。
    (2)降低胆因醇,防治高血压。
    (3)防治肥胖,延年益寿。
    (4)对防治糖尿病有好的作用。
    2019-6-4 9:00
  • 答:缸里种莲藕的确想法不错:
    1首先是挑选藕苗。注意是经过培育过得藕苗,已经长出一些苗芽了的。另外在长出芽的地方还有一些根须的生长,这样的育苗是可以拿来种植的了。
    2种植时需要注意藕苗的方向。必须要把藕苗的尾巴向上,藕苗的芽一端倾斜向下,以保证头尾两端都有漏出的部位,不会导致入水。
    3在种植的地方把泥挖开,挖出一个合适的坑,不要太深也不能太浅。需要根据藕苗生长和大小来定,主要是将藕尾裸露在泥土外面,也要保护好藕芽。总之保证它在加入水时不会被淹没就差不多了。
    4使用原处不是太湿的泥土把几乎整个藕覆盖掉。假如藕苗的藕芽过短,也是可以将其一起埋进土里,这样是不会影响其生长 的。但是必须要将藕尾带孔的那端露出泥面外。刚刚开始也不焦急的浇水,让太阳温晒几天,一直等到埋藕苗的泥土慢慢裂开了再润湿它。
    5当泥土稍微干一些后,再适当加一些水滋润一下泥土,暂时也不要急于施肥。
    6当藕苗长到一定时就可以往里面加入适量的水,让水淹过泥面。但是还是不能淹没藕尾部分,还是得让其露在水面之上。
    7过一段时间之后,大概一个多月的样子你就可以看到长大了的藕苗了。
    2019-6-5 11:09
  • 答:因霉变而变色的山药不能食用,但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用,跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象,看起来就是白色的山药变黑了。所以山药变黑没什么问题,放心吃就行。
    切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。褐变的发生主要有三个条件:多酚勒物质,多酚氧化酶和氧。山药削皮后暴露在空气中,其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌,再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素。
    山药切好如何保存不变色?说一下一般饭店的处理方法,取一个保鲜盒,放入清水,然后把切好的山药放入水中,接着把保鲜盒放在水龙头的下面开小水冲,一直冲到没有山药的粘性,然后把水倒掉,加入清水。放入保鲜冰箱,这样的话可以储存2到3天。
    山药冷藏时要与水果分开。山药能健脾养胃,益肺止咳、降低血糖防止肥胖,补肾虚预防心血管疾病,营养价值非常高。
    2019-8-7 16:15
农园科技指导团队
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