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原来山药也可以做成甜品的啊,都可以做成什么甜品啊?怎么做呢?

昨天和小姐妹逛完街后去了一家甜品店,点了一个名字很文艺的甜品,味道甜甜的小女生应该都喜欢,问了一下店员竟然是山药做的。我也想在家做关于山药的甜品,该怎么做呢?

  • 提问者:在那片天空里|
  • 城市:汉中市  汉台区|
  • 浏览次数:4712|
  • 提问时间:2019-7-1 21:34
农果类别:根菜类
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果友采纳

2019-6-18 10:33

山药泥甜品
1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)。
2、用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释。
3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状。
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可 


椰汁蒸山药
材料:山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g
做法:
准备好所需食材。
枸杞用清水泡一下。
山药去皮切条,放入盐水里备用。
深盘子里码放好山药,再倒入椰汁。
撒枸杞,上锅蒸10-20分钟。
装盘后撒白砂糖,再淋上点椰汁即可。


橙皮山药球
材料:橙子1个、山药半根、白砂糖1大匙
做法:准备好所需食材;
橙子冲洗一下,用盐搓一下橙子皮,闻到橙皮的香味后就可以冲洗干净了;
把橙皮用小刀削下来,不要削到白色的部分会苦;
橙皮放入碗里,倒入开水浸泡20分钟,然后把水倒掉沥干水;
把橙皮切碎,尽量切碎一点;
把山药去皮后切成小块,放入蒸锅蒸20分钟;
山药蒸熟,蒸熟后趁热倒入白糖搅拌,然后把山药压成泥;
把橙皮碎倒入山药泥里面搅拌均匀;
最后搓成一个个小丸子。
蒸过的山药打成细腻的山药泥,香甜糯,更有着橙皮的香甜气息,完全停不下来~

麦芽糖蒸山药
材料
山药1节,麦芽糖适量
做法:
1. 山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。
2. 在山药上撒少量的麦芽糖。
3.放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了
4.蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。

仅此而已头像
仅此而已   
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其他3条回答
鱼越爱上angela头像
鱼越爱上angela
(青岛市  市北区)
2019-6-17 14:09

山药的甜品也是很好做的,而且现在也是非常常见的。这里就为您介绍几种做法。首先将山药去皮,切成小段,上锅蒸熟,然后捣成糊状,在里面加入适当的面粉,牛奶和适量的糖,揉成光滑面团,均匀的分成小份,压成饼。然后放入油锅中煎至两面金黄,这样甜甜的山药饼就做好啦,而且山药饼外面酥酥脆脆的,也非常好吃。在您喝冰粥之类的这种甜品的时候,也可以将蒸熟的山药切成小块加进去,非常的好吃。希望我的回答对您有帮助。

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创意家居生活头像
创意家居生活
(海西蒙古族藏族自治州  乌兰县)
2019-6-18 10:33

山药的家常做法:
清炒山药木耳
材料
主料:山药400克、水发木耳150克。
调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法 :
1.山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用;
2. 水发木耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用;
3.葱姜切丝备用;
4. 坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和木耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。
 
香菇山药炒肉片
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法 :
1.山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。
2. 炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻,放青椒,入肉片炒匀,加鸡精、香油炒匀。
 
拔丝山药
材料
山药200克鸡蛋1个面粉10克淀粉50克食用油500克(实耗80克)白糖5大匙
做法 :
1. 山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊
2.锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;
3. 将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
注意:
外甜内滑,营养丰富。炒糖浆时用小火慢慢炒,才能拔出丝

凉拌山药丝
材料
主料:山药500克,辅料:水发木耳10克,调料:大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克
做法:
1. 将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟
2. 将木耳洗净,切成细丝;
3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;
4. 将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;
5.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用

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1386654533223头像
1386654533223
(荆州市  沙市区)
2019-6-18 10:33

山药去皮手痒怎么办
1 用热水泡 在热水(自己能承受的温度,最好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。 
2 用食盐搓手 用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。 
3 用淘米水泡 淘米水呈碱性,能够起到一起酸碱中和的反应,对于缓解手痒也有一定的效果。 
4 用醋搽手 把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍,马上洗掉没有效果还会继续痒。 
5 用火烤 将火炉打开,调至小火,把手放在炉子上,不要太接近炉子,以免烫伤手,让手部受热,分解渗入手部的植物碱、 
6 用姜搽手 将手洗干净,待干,姜切成片,用姜片轻轻搽手,山药去皮前后都要进行,效果更佳。 
7 搽风油精 若削之后痒,可先用清水冲洗,然后抹干水分,擦上一点风油精,并加以轻轻揉搓,手痒可除去。

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