芒果怎么去皮比较好，分享下拨皮小窍门吧

芒果快速去皮的小窍门：
1选芒果的时候一定要选捏起来比较软的芒果，不仅吃起来口感好而且容易去皮，芒果太硬的话皮不容易和果肉分离。
2先用削皮刀的尖在芒果的侧面中间划个口子，一道优美的弧线横穿芒果的两个侧面。划的深度没必要太深，接触到果肉就行了。
3这里要注意的是如果家里没有带尖的削皮刀，也可以用小刀，用起来顺手就行。
4然后用牙签顺着缝隙伸入芒果皮里约1厘米左右顺着划痕的方向把皮和果肉分离开来，这里要注意的是如果牙签插的太近，皮是不容易分离的。
5两侧的芒果皮都用牙签划开以后用手轻轻把皮撕开就可以了，如果有不好撕开的地方再用牙签轻轻挑开就可以了。
6芒果里边有一种致敏性蛋白，某些体质的人吃了容易过敏，第一次吃芒果的人一定要先少吃一点如果没有过敏反应了再继续使用。吃完芒果芒果的粘液容易粘在手上，脸上，吃完芒果最好是用水洗洗。

分享一个在抖音上看到的芒果去皮小妙招，感觉操作起来比较方便易学。去一个芒果洗净擦干，沿着芒果较长的一侧用到从头到尾滑开皮，然后取一根牙签，从切开的口贴着果皮内侧插入，大概插入1厘米长（芒果比较大的话，可以插入的适当深些，否则不能把皮和肉分离开），然后一点点沿着切口把皮与果肉分离开。划完一侧给芒果翻个个儿，再划另外一面，两面都划好后用手轻轻将表皮撕下就可以得到一个完美的芒果肉啦。

怎样给芒果去核？
1拦腰切一刀，切一圈。
2两手分别握住芒果的头部和尾部，轻轻拧开芒果，芒果的上部分很容易脱落，下半部分和果核还是相连。
3右手戴手套，握住果核，慢慢拧出来，可以看到果肉损失很少。

芒果肉的处理方法
把芒果肉放在砧板上，用锋利的刀将茎端修剪一下。“锋利”在这里是一个非常重要的细节，用不是很锋利的刀子去切很滑的芒果相对来说比较危险，容易划伤手。接下来，将芒果放在其一个窄边上。它会很滑，所以这里的技术很重要：最重要的是用你自由的手用“爪子”方法来支撑芒果，在这种方法中你握住食物，同时用手将指尖卷曲（并且远离刀片）。在芒果上保持高的支撑力也很重要 - 手指应该在刀片与肉接触的位置上方，这样，如果滑动，刀不会滑落到手上。
正确握住芒果，将锋利的刀稍微偏离中心，然后小心翼翼地从果肉中切下，将其中一个小叶从小坑中分离出来。把刀子放在中间位置非常重要，因为如果你碰到了这个坑，你可能会试图强迫刀片，而且我认为我们已经确定了这个危险。如果你已经正确定位，你会毫无抵抗地在地下滑行。
现在将芒果旋转180度，并重复剩下的肉身。您可以将其切成块，或者只是啃咬它。当你完成时，你应该有两个裂片，加上碎片，此时，您可以根据需要切片或切丁。