嫩姜是夏天上市的，这个时候聚老爸特别喜欢买来吃，夏天吃嫩姜有什么好处呢？

夏天吃姜的好处
01夏天可以喝生姜茶，能够有效的预防人体形成空调病，长期呆在空调房内有可能会导致人体出现头晕，恶心，头闷等症状，甚至还会出现食欲低下等症状，而生姜茶是具有发汗解表的效果，突出的预防人体形成空调病。
02生姜还能够增进食欲，夏季很多朋友们都不想吃饭，大家在炒菜的时候可以加上一些生姜，能够促进食欲。
03生姜也能够有效的缓解咽喉肿痛等症状，夏季大家如果发现有咽喉疼痛的症状，可以将生姜切片，然后捣烂，取生姜汁液，再放入干净的茶杯内，加入沸水冲泡，然后再添加蜂蜜饮用，有效的缓解咽喉疼痛的症状。
04生姜还具有减肥的作用，夏季大家可以多喝一些姜茶，可以促进脂肪的燃烧，同时还能够达到降脂减肥的作用。
05生姜有排毒去湿的作用，在夏季大家可以多喝姜茶，能够带走人体内多余的毒素，还能够有效的缓解各种不适应的症状。
06生姜具有消炎的作用，有效的预防人体形成肠胃炎等疾病，所以大家在日常生活中可以多吃生姜。
07生姜还具有解乏的作用，由于生姜中含有活性成分，具有提神醒脑的作用，大家在下午的时候可以喝一杯姜茶，能够起到提神醒脑的效果。

夏天到了，到了开空调的季节了，人们通常在外面忙碌一天，满身大汗回到家里，吹空调非常凉爽，但是这样也有一个危害，就是人非常的容易感冒，这个时候姜的好处就体现出来了，它能够增强人的抵抗力，而且还能够发汗，对于我们的心肺等都有很大的帮助。还能够抵御感冒的发生。在夏天，我们经常吃一些姜能够提高我们身体的免疫力，对人体有非常大的好处。

吃生姜的禁忌：
1.姜糖水。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
2.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
3.有些人不宜吃生姜。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
4.晚上尽量不要吃姜。俗话说的好：晚上吃姜，像吃砒霜。　为什么晚上不能吃姜？姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：使人兴奋，无法安睡；刺激神经，影响心脏功能；郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
5.不要吃腐烂生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
6.吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

生姜的家常吃法
1、早餐小菜——姜丝。
     将生姜清洗干净以后切成薄薄的细丝，配上醋。
     姜丝蘸醋是冬天早餐喝粥时的一道精典小菜。
2、必备辅料：去腥调味。
     在烹饪鱼、虾和肉类等荤菜时，需要我们加入姜片进行去腥和调味。
     酒、醋、姜等是家庭厨房中去腥调味的必备品。
3、特色泡菜——鲜嫩姜块。
    作为泡菜的生姜一般选用嫩的姜块；
    口感香脆爽滑，是一道很受欢迎的泡菜。
4、驱寒佳品：姜茶。
    将生姜清洗干净之后切成薄片或者切成姜丝，加入红糖煮成姜茶；
    姜茶可以用来驱寒，预防感冒，女性朋友可以适当多喝一些红糖姜茶。
5、特色饮品——姜汁木瓜奶茶。
    将木瓜、牛奶和姜片混合煮沸，姜的味道散发出来即可；
    该奶茶热饮最佳，不适合放凉。
6、家常小菜：素炒姜丝。
    将姜丝混合细豆芽、青椒丝、胡萝卜丝、百叶丝等素菜混合炒制；
    家常素菜小炒，口感较为丰富。