安吉白茶与福鼎白茶有什么区别，哪个好呢

安吉白茶跟福鼎白茶的区别

1、茶树品种不同
福鼎白茶原料采自福鼎大白茶和福鼎大白毫国家级良树品种，带多白茸毛的茶树芽叶，加工时不炒不揉，直接晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。
而安吉白茶其原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，因自然变异使得整片茶叶呈白色，安吉白茶便是在这样特定的白化期内采摘、加工和制作。

2、制作工艺不同
福鼎白茶加工工艺自然且简单独特，不炒不揉，只分萎凋和干燥两道工序，属轻微发酵，使茶芽自然缓慢地变化，不破坏酶的活性，让其自然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火慢慢烘焙烘干即可。
而安吉白茶大体的工艺为： 炒青、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四、五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶，在这之后是整形理条，最后烘干。是典型的绿茶制作工艺。

3、品质特点区别
福鼎白茶具有外形芽头肥壮、白毫满披；汤色杏黄清澈；滋味毫香清鲜、清淡回甘的品质特点。
而安吉白茶具有外形细秀，形如凤羽；冲泡杯中叶张，茎脉翠绿，汤色鹅黄明亮，叶肉玉白；口感鲜爽甘醇，香高持久的品质特点。

4、保健功效不同
不同的制作工艺造成了福鼎白茶、安吉白茶不同的保健功效：
福鼎白茶的独特功效在于其具有三降三抗、退热降火消炎，提高人体免疫力的作用。
而安吉白茶与别的绿茶相比，显著特点就是氨基酸含量更高些，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌效果比一般茶类好。

白茶的功效与作用

1.促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。

2.明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

3.保肝护肝
白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

4.治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

白茶的食用禁忌

    1、不宜空腹喝茶

　　而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

　　2、合理用量

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

　　3、不宜饮烫茶

　　不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。

    4、不宜饮浓茶

　　饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　白茶的功效与作用显著，但也不是喝得越多越好，过浓过量的饮用白茶会对肾、脾、胃等产生负荷，引起身体的不适。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的品饮白茶。

安吉白茶和福鼎白茶，从名字上就可以听出来，他们的产地是不一样的。而且安吉白茶与福鼎白茶的茶树品种，制作工艺还有品质特点，保健功效各个方面都是不一样的。白茶我们知道从外表颜色上就可以分辨出来他的茶叶是白色的。白茶具有很好的促进血糖平衡的作用，可以促进脂肪分解代谢，有效的控制胰岛素，在夏天能够做到退热解暑的功效。白茶的时间保存的越久的话它的药用价值就会更加的高，里面富含的维生素a对于夜盲症还有眼部疾病来说有很好的保护作用。