覆盆子是啥，是水果吗？可不可以直接吃呢，覆盆子的功效与作用是什么

覆盆子是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名，例如：悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。

覆盆子的功效与作用

抑菌作用。

100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

雌激素样作用。

大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

抗诱变作用。

试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据[2]。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用, 结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

温肾助阳作用。

经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

治疗眼科疾病。

根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

健脑益智。

美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

美容养颜。

覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

防治癌症。

自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

壮阳兴痿。

美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

抗衰老作用。

实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力, 延缓衰老作用。

第一这知道覆盆子还是在以前学过的一篇鲁迅的课文里面，那时候就读这个野果子充满了好奇。覆盆子一般都叫它树莓，是属于蔷薇科的植物，在江浙沪这一点比较的多见，它的汁水很多，没有完全熟透的果子味道是酸酸的，覆盆子含有很丰富的氨基酸，可以促进肠胃消化，在治疗尿频，男性肾功能方面有一定的疗效。因为现在真正野生的覆盆子很少见，去超市里面买的话，小小的一盒价格是非常贵的，反正我还没有吃过。

覆盆子的不同吃法

覆盆子的冰草沙拉

材料：覆盆子50克，苹果1/4个，水果胡萝卜3个，冰草适量，千岛酱适量。 

做法： 
1、将冰草洗净后用盐水浸泡备用。 
2、覆盆子洗净，水果萝卜、苹果分别切片备用。 
3、将冰草捞出，沥干水分放入盘中。 
4、加入苹果、水果胡萝卜、千岛酱拌匀。 
5、然后将覆盆子点缀即可食用。

覆盆子果酱

材料：覆盆子250克，白砂糖100克。 

做法： 
1、将覆盆子洗净，沥干水分。 
2、覆盆子放入小锅中，放入白糖搅匀。 
3、开中小火加热约5分钟。 
4、待覆盆子开始冒水时，转小火继续加热。 
5、锅中冒泡后，用勺子将覆盆子捣烂。 
6、持续用小火加热，边热边搅拌。 
7、果酱变得浓稠，有厚度感即可关火。 
8、待果酱稍冷却后，将果酱装入玻璃瓶中密封即可。

覆盆子和桑葚的区别

覆盆子和桑葚外观的区别
覆盆子有两种不一样的颜色，果实一般呈现出两种颜色，一些事鲜红色，一种是紫红色的，这种紫红色的覆盆子很容易被人们人称是桑葚，然而它和桑葚还有很大差别。另外，说一说桑葚，桑葚的外观颜色全是紫红色的。覆盆子和桑葚的口感很相似哦，都是酸酸甜甜的，这也是为什么大家总是将覆盆子看作是桑葚。

覆盆子和桑葚“知名度”的差异
相对于桑葚来说，覆盆子并不为大多数人所知晓，一般的情况下是，基本上所有的人都吃过桑葚，却并不知道覆盆子也是一种可食用的水果，在这里，向大家透露一个秘密，覆盆子里可以提取出来一种物质，对女性护肤有极大的作用，所以许多化妆品当中都有覆盆子的成分。

覆盆子和桑葚在功效上的差异
覆盆子可以美容养颜，在许多化妆品当中都有覆盆子的成分，不过要注意的是，容易上火和肾虚的人，尽量不要大量的使用覆盆子，桑葚的功效是可以治疗贫血，适当的食用桑葚还可以是头发变得乌黑发亮，男性多吃桑葚也是对身体很好的呢。

覆盆子和桑葚在价格上的差异
桑葚我们都知道，比较便宜，这个覆盆子要比桑葚贵很多，原因是覆盆子的价值比桑葚要高很多，而且覆盆子的年产量也比较少。