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挖笋的时候有什么技巧,每次我挖笋的下面还有一节浪费了,怎么办啊?

昨天跟着耶耶耶上山挖笋,看爷爷挖出来的一个个又大又完整,手痒也想试试,爷爷给我选了一个挺挖的样子,可是我一刀下去,都没有完整的挖出来,好浪费啊,该怎么办啊,有什么挖笋的技巧传授一下啊?

  • 提问者:心仪悠悠|
  • 城市:昌吉回族自治州  吉木萨尔县|
  • 浏览次数:1975|
  • 提问时间:2019-12-10 12:47
农果类别:根菜类
最佳果友回答

果友采纳

2019-12-3 8:46

挖春笋的方法:

1、如何找春笋

(1)春笋一般长在成年竹子周围,特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。每根竹子都有竹鞭,竹鞭与最下盘的竹枝基本成平行,而笋基本生长在竹鞭上,所以应重点注意竹鞭方向上是否有春笋。

(2)未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩,大约冒出土地二至三公分,如果已经出土的笋,长过期了,就老而硬,不适合吃。所以,发现春笋并不是件易事。挖笋时注意看土,泥土出现松软、微微隆起现象时,很有可能底下有新笋。

2、挖什么样的春笋好

(1)要挖那些出土不高,周围土质松软,且笋子饱满,笋尖的笋叶厚实,笋尖叶子微微淡黄,这样的春笋往往是白吖笋,嫩而脆。

(2)选挖的笋以长在山坡较为平坦处的竹笋为最佳,对比山上海拔较高位置生长的笋,养分更多。

3、挖春笋的具体操作及注意事项

做法:发现春笋后,先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部,注意不能伤到新笋、老笋及竹鞭。以免影响成年竹子长势。再对准根部用锄头锄断根部,将春笋连根挖起。

崖上奇迹头像
崖上奇迹   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
德离夜猫头像
德离夜猫
(梅州市  大埔县)
2019-12-3 8:46

春笋的功效与作用

1.提高消化功能
平时多吃一些春笋能提高身体消化功能,春笋含有独特的含氮成分,能散发出独特的香味,可开胃消食,增加食欲。出现消化不良或者食少腹胀时多吃一些春笋症状可好转。
2.养肝解毒
春笋中含有的多种维生素被人体吸收以后可以提高肝功能,促进肝细胞再生,也能抑制病毒对肝脏产生伤害。另外平时多吃春笋还能起到排毒作用,可净化血液,加快身体代谢。
3.开膈消痰
春笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖等。
4.促进排便
春笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,还具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点,食用后能促进肠道蠕动,帮助消化,促进排便。

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Alfred
(衡阳市  雁峰区)
2019-12-3 8:46

哪些人不能吃春笋

胃肠疾病及肝硬化的患者
在春季的时候我们选择多吃些春笋,对我们健康还是非常有帮助的,是可以起到补充的滋补作用的,但是如果我们患有胃肠疾病及肝硬化等问题,那么对于这些疾病的患者来说,一旦多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果,所以在这时候是一定不能多吃春笋的。
尿道结石的人
同时如果我们还要注意了,由于春笋含有草酸,草酸很容易和钙结合成草酸钙。草酸钙容易沉积,因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋,否则是容易导致结石问题更加严重的,这样吃春笋才是更有助于我们身体健康的。
儿童
春笋中的草酸含量非高,这种物质会影响人体对钙和锌的吸收与利用,儿童多吃春笋不仅会伤胃,还可能因缺锌少钙影响生长发育,就容易导致儿童出现发育不良的情况,无疑是不利于我们健康的,的就必须要尽量的避免,这样才健康。
易过敏者
春季的时候人体非常容易出现过敏的情况,这时候对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹,为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如果我们发现自己对于春笋是过敏的,那么就是不能吃的。

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绿巨人的简约包容头像
绿巨人的简约包容
(怀化市  鹤城区)
2019-12-3 13:46

春笋好吃啊,鲜嫩鲜嫩的,做一点腌笃鲜那简直了。挖笋的时候我觉得也并没有什么特备的技巧啊,这个就是看竹鞭的深浅的,有的竹鞭就是在泥土表面的,这样长出来的竹笋只需要沿着根部砍下就可以了,但是有的竹鞭生长的边角下面,就需要将旁边的泥土多剥开一点,尽可能露出根部,然后将工具深入泥土,挖出竹笋,就是这么的简单的。挖笋的时候要注意留几个比较健壮的,壮大竹林,我们要学会可持续发展。

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