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你们有没有吃过一种叫做糖姜片的零食,想学一下糖姜片的做法。

小时候的零食除了各种各样的辣条之外,还有一种叫做糖姜片,这个时买来爸妈指责吃垃圾零食的东西。现在想回忆一下童年的味道,不知道谁会做这个?

  • 提问者:甲壳虫123|
  • 城市:天津市  南开区|
  • 浏览次数:2125|
  • 提问时间:2019-6-4 9:01
农果类别:葱蒜类
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2019-6-3 10:31

自制糖姜片分享

材料:子姜,白糖,水

做法:
1.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净
2.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片
3.切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味
4.稍微沥干水分
5.姜片倒入锅里,加入200克清水,450克白砂糖
6.用筷子搅拌均匀
7.坐锅点火中火烧开,转小火
8.熬制糖姜水充满小细泡,姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆,用手摸一下可以拉丝即可
9.准备一个干净的不粘锅,用筷子捞起姜片
10.小火加热2分钟左右,不停的搅拌
11.直到锅底出现白色的糖浆,关火,利用余温不停的翻炒
12.锅里会迅速出现反沙想象,快速翻炒让姜片降温;冷却之后就是糖姜片了。

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88888888   
回答数:153   |   被采纳数:13
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其他3条回答
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Excuses
(常州市  溧阳市)
2019-5-31 13:52

糖姜片儿即是一种小零食,还是一种药物,它可以用来治疗嗓子痛,或者是伤寒等疾病,因为它里面含有姜,对人的身体还是有一定好处的。这是一种在民国时期就流行的小零食了如果你想自己在家里做的话,方法也很简单,首先要准备品质比较好的姜,然后把它切成薄片儿之后,加入蔗就可以了,之后放到阳光之下晒两到三天,你变成薄片儿的时候就可以放入罐子里密封,然后就可以想吃的时候把它拿出来作为小零食了。

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无奈的看透头像
无奈的看透
(黄山市  黄山区)
2019-6-3 10:33

儿时零食有哪些

大大泡泡糖
无论是大人还是小孩,在20多年前的街道上,几乎每个人嘴里都吹着一个大大泡泡糖,有时在比谁吹的大、有的在比谁吹的形状好。大大泡泡糖可谓是当时风靡的一种小零食,如今时代飞速发展的今天,这个泡泡糖已经下架了。

比巴卜
比巴卜也是和大大泡泡糖相媲美的一种糖果,有葡萄、草莓、哈密瓜多种口味,还记得以前两毛钱一块,有时会跟店长讲五毛钱三块,为了一毛两毛简单讨个价,今天想起来还挺逗。

炸虾片
虾片是小时候来客人或者盛大节日中必做的菜,大人会买五颜六色的虾片炸给孩子们吃,把虾片放入油锅中几秒钟就膨胀变大,孩子们看了很惊喜,一窝蜂的喊叫出来,气氛融洽欢乐浓浓。一桌毛孩抱着大盆吃虾片,也是当时环境的一种经典情怀美食。

麦丽素
记得小时候每天放学都会和小伙伴去学校小卖部溜两圈,买两袋朱古力,带回家和哥哥们吃,你一颗我一颗分着吃,有时只剩一颗会抢得不可开交。这个经典的红皮朱古力现在在多个城市已经没有售卖了。

橘子瓣软糖
橘子瓣软糖,是当时过年家家都要买的甜品,橘子瓣的形状看起来清凉透彻,过年象征热闹,而橘黄的颜色寓意是热情,买回来十分养眼,外表是一层颗粒状的砂粒白糖,里面是软糯嫩滑的类似橘子冻似的糖果,是儿时怀念的一种童年记忆。

无花果
无花果其实是一种凉性的零食,当时也不知产自哪里,后来才知道产自广东。那种酸酸甜甜的滋味,有点像糖果也有点像干粮,在假日一边打着游戏一边吃着无花果,放在嘴里透凉透凉的,心里美滋滋。

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洛洛漓水清头像
洛洛漓水清
(泉州市  鲤城区)
2019-6-3 10:35

白糖姜片的功效和作用

1、白糖姜片能发表散寒

发表散寒是白糖姜片的重要作用之一,平时食用它能预防风寒感冒的发生,也能让人们感冒后的症状明显好转,另外白糖姜片还能解毒,平时人们食用海鲜出现中毒症状时,可以直接服用白糖姜片进行调理。

2、白糖姜片能调理肠胃

调理肠胃也是白糖姜片的重要作用,它含有的姜辣素能有效促进人体唾液腺和胃肠消化液的分泌,可以加快肠胃蠕动,也能促进身体对食物的消化与吸收,从而也就起到了增加食欲和促进消化的重要作用。

3、白糖姜片能止痛

白糖姜片还有不错的止痛作用,平时人们出现关节炎以及关节疼痛时,可以直接服用一些白 糖姜片,能让疼痛的症状明显减轻,另外白糖姜片中还含有一些姜醇,它是一种天然的抗癌物质,可以预防细胞癌变,平时适量食用白糖姜片还能起到防癌抗癌的重要作用。

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