冰糖雪梨的做法，冰糖炖雪梨怎么做呢

冰糖雪梨不管是切片还是整个炖都是可以的，看你自己喜欢

材料：雪梨，冰糖，枸杞，水

做法：
1.雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克
2.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部
3.用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖
4.把枸杞子放入梨心，添满凉开水
5.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸
6.关火后开盖，就可以食用了

雪梨的功效与作用

1.生津止渴
雪梨可以润喉去燥、生津止渴，使人清爽舒适，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

2.化痰止咳
雪梨对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

3.润肺
雪梨滋阴润肺，可以去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

4.降低血压
适量食用雪梨能使血压更易控制，使毛细管扩张、血黏度降低，微循环得到改善。

5.利尿消肿
雪梨能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。

吃梨的禁忌

睡前少吃
梨有很好的利尿功能，可以帮助排除毒素，但如果在睡前吃梨，就很可能让人多上几趟厕所，尤其对夜尿频者，晚睡前尽量不要吃。
　　
胃酸胃寒者少吃
梨子中果酸的成分较高，因此对胃酸的人来说，多吃梨会加重病情;而且，梨属偏寒的食物，多食会伤及脾胃，所以脾胃伤寒者也要少吃。

忌与螃蟹同食
螃蟹和梨都是性寒的食材，而且螃蟹有一些毒性，如果两者一起食用，必然导致寒性增强，伤及脾胃，导致腹泻的可能性很大。

忌与碱性药同食
梨含有较多的果酸，因此，在服用碱性药期间，尽量要少吃梨，否则影响药效。

糖尿病患者遵医嘱再食用
梨含有的糖分很高，糖尿病患者需要当心，如果一定要吃，必须在请示医生的前提下食用。

冰糖炖雪梨感觉还是小时候吃的，已经高很多年没有吃到过了，以前用那个军队的那种大铁杯，还带一个盖的那种，就是用那个来炖的。不过多数时候因为家里有种枇杷树，所以还会再加点枇杷叶，然后去街上买点雪梨。雪梨去皮的话感觉更能炖出味道来，然后把中间的核也去掉，然后把枇杷叶上面的毛刷干净，然后放在那个杯子里，然后在灶上烧饭的时候就直接放在饭锅里面蒸，饭烧好，冰糖雪梨也炖好了。